Table des Matières
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Notice d'utilisation
C'est prêt une fois que l'œuf est assez cuit.
Crêpes nature pour garniture salée ou sucrée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 10 crêpes) :
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 3 à 4 œufs
- huile
Préparation de la recette :
Mélangez la farine, les œufs et le lait à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans
grumeaux.
Des crêpes natures à garnir comme on veut, avec du salé ou du sucré au choix.
Préparation de la recette:
Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel.
A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une
pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un œuf pour donner une belle coloration à la cuisson.
Filmer et laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Pour une galette complète, beurrer généreusement les deux côtés de la galette et déposer au centre de
l'un des deux, du jambon et de l'emmental râpé, puis casser un œuf au centre de la galette.
Une fois qu'il commence à cuire, saler, poivrer et rabattre les bords de la galette de façon à ne laisser
paraître que le jaune.
C'est prêt une fois que l'œuf est assez cuit.
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