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(pour bien imbiber votre pinceau, mettez un peu d'huile de
cuisine dans une tasse).
Graissez à nouveau plus légèrement pour la deuxième gaufre.
Pour les suivantes ne graissez que si la gaufre attache lors de
l'ouverture.
• Versez votre pâte sur une seule plaque en recouvrant à peu
près complètement les carreaux. Utilisez un pot à bec verseur,
bien plus pratique qu'une louche.
• Fermez l'appareil, attendez 3 à 4 secondes, puis retournez
celui ci sur son axe.
• Retournez à nouveau au bout de 2 minutes environ pour
revenir à la position initiale.
ATTENTION : Retourner l'appareil est indispensable pour réa-
liser de belles gaufres. Si vous ne faites pas cette manipula-
tion, vos gaufres seront moins belles d'aspect (partie
supérieure incomplètement remplie présentant des taches
blanchâtres donnant l'impression d'une cuisson irrégulière.
Un remplissage insuffisant, même avec retournement, peut
également donner la même impression.
• Le voyant vert s'allume (et le buzzer sonne quatre petits
coups brefs pour la version Electronic), vous pouvez ouvrir
votre appareil.
• Prenez vos gaufres à l'aide d'un couteau à bout pointu en
piquant dans l'épaisseur de la gaufre et en exerçant une
légère pression pour soulever celles-ci.
1.1Les échecs et leurs causes
• Gaufres partagées en deux : démoulage trop rapide.
• Gaufres brisées : pâte trop claire ou trop sèche (manque de
matière grasse).
• Gaufres brûlées : temps de cuisson trop long ou même oubli.
• Gaufres brûlées d'un côté, pas cuites de l'autre : mauvais remplis-
sage et /ou pâte trop claire et/ou non retournement de l'appareil.
• Démoulage difficile : mauvais graissage des plaques ou
plaques trop chaudes à la première gaufre ou excès de sucre
ou manque de matière grasse dans la pâte.
1.2 Comment remédier aux échecs ?
Dans tous les cas :
• Débranchez l'appareil.
• Enlevez les plus gros morceaux avec la pointe d'un couteau,
sauf s'il s'agit de plaques anti-adhésives.
• Brossez énergiquement avec une brosse dure en matière natu-
relle (pas de plastique, il fondrait sous l'action de la chaleur).
• Si vous avez trop de difficultés à enlever les résidus de pâte,
laissez refroidir, enlevez les plaques, faites les tremper 5
minutes, brossez les avec une brosse à vaisselle (nylon ou
plastique valable cette fois ci). Séchez et essuyez soigneuse-
ment les plaques, remontez-les, branchez à nouveau l'appareil
et suivez bien la procédure initiale.
• Graissez abondamment pendant plusieurs cuissons.
Si vous suivez très exactement ces indications, nous garantis-
sons un bon résultat.
2. Les Gaufrettes ou Bricelets ou Gaufres sèches
• (Pour les modèles Vario et Electronic position 2 conseillée).
• Faites chauffer votre appareil jusqu'à l'allumage du voyant vert.
• Graissez les plaques juste avant de mettre la pâte.
• Etalez sur le moule inférieur une cuillère à soupe (ou quatre
petites cuillères sur les quatre dessins) de pâte épaisse.
• Fermez l'appareil et serrez les poignées pendant quelques
secondes afin de permettre à la pâte de bien s'étaler.
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