Table des Matières
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Plat
Température
(°C)
« Yorkshire
220
pud-
1)
dings »
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Température
(°C)
Bœuf
200
Porc
180
Veau
190
Rôti de
210
bœuf, sai-
gnant
Rôti de
210
bœuf, à
point
14
Voûte
Positions
Température
des grilles
2
Voûte
Positions
Température
des grilles
2
2
2
2
2
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
210
2
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
Durée (min) Remarques
20 - 30
Moule
pour
6 pud-
dings
Durée (min) Remarques
50 - 70
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
90 - 120
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
90 - 120
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
44 - 50
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
51 - 55
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
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