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▲ Ein Durchgang sollte maximal als 2 Minuten dauern. Anschließend den Motor für mindestens 30 Minuten
vor dem nächsten Durchgang abkühlen lassen.
▲ Für Aioli, Fertigpudding, Mayonnaise, Schlagsahne, Eischnee, Biskuitkuchenteig und zum Schlagen von
Eiern.
▲ Zum Steifschlagen von Eiweiß sollten die Eier Zimmertemperatur haben. Der Behälter und die
Emulgierscheibe müssen trocken und fettfrei sein.
▲ Die Emulgierscheibe nach jedem Gebrauch reinigen.
▲ Um das beste Ergebnis zu erhalten: hohe Geschwindigkeitsstufe verwenden.
Zutaten
Sahne schlagen
Eiweiß
VERWENDUNG DER ZITRUSPRESSE
1.
Das Gerät in der nachfolgenden Reihenfolge zusammensetzen.
2.
Der Küchenmaschinenbehälter in Schritt 2 und die Zitruspresse in Schritt 4 müssen sicher befestigt sein,
sonst wird das Gerät nicht starten.
3.
Nach dem Betrieb kann das Gerät in umgekehrter Reihenfolge und Richtung auseinandergenommen
werden.
4.
Die Zitruspresse nur von dem Gerät entfernen, wenn sie vollständig zum Stillstand gekommen ist.
Menge
Verarbeitungszeit
200 ml
ca. 1 min
4 Eier
ca. 2 min
Geschwindigkeitsstufe
hohe
Geschwindigkeitsstufe
hohe
Geschwindigkeitsstufe
- 18 -
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