Utilisation Du Four - Unique elite UGP-36E6 ON1 Manuel Du Propriétaire

Cuisinière à gaz professionnelle
Table des Matières

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Lignes directrices de la cuisson au four :
!
IM PO R TANT
flux continu d'air chaud provenant du four et une entrée d'air frais dans le
brûleur du four. Évitez de toucher à l'ouverture de l'évent ou aux surfaces
proches lorsque vous êtes en modes cuisson au four ou gril : elles peuvent
devenir chaudes.
• Gardez la porte du four fermée lorsque vous utilisez le four (en modes
cuisson au four ou gril).
• N'utilisez jamais de papier d'aluminium pour recouvrir les grilles du
four ou pour chemiser le plancher du four. Cela peut piéger la chaleur,
endommageant de manière irréversible l'émail, et pourrait même provoquer
un incendie.
• Ne placez pas de l'eau, de la glace ou toute batterie de cuisine ou grille
directement sur le plancher du four, car cela endommagera de manière
irréversible l'émail.
• Ne recouvrez pas la grille à fente du gril-lèchefrite/de la rôtissoire avec du
papier d'aluminium. Cela ramassera les graisses et pourrait prendre feu.
• N'utilisez pas de revêtements de plastique ou de papier cire dans le four.
• Pour s'assurer de la salubrité des aliments, ne les laissez pas dans le four
pour plus de deux heures avant et après toute cuisson ou décongélation.
Ceci afin d'éviter toute contamination par des bactéries qui pourraient
provoquer un empoisonnement alimentaire. Soyez particulièrement
prudent lors des climats plus chauds. Selon le Département américain de
l'agriculture, NE PAS conserver des aliments à des températures entre 4,4
ºC à 60 ºC (40 ºF à 140 ºF) pour plus de deux heures. La cuisson d'aliments
crus en dessous de 135 ºC (275 ºF) n'est pas recommandée.
• Ne recouvrez jamais toute fente, trou ou passage dans le bas du four, ni
ne recouvrez une grille complète avec des matériaux comme du papier
d'aluminium. Un tel geste bloquerait le flux d'air à travers le four et pourrait
provoquer un empoisonnement au monoxyde de carbone.
• Les revêtements de papier d'aluminium peuvent également piéger la
chaleur, créant un danger d'incendie.

UTILISATION DU FOUR

Ne bloquez pas les conduits à l'arrière de la cuisinière
lorsque vous utilisez le four. Il est important d'avoir un
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