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Méthode :
1. Dans une grande poêle ou sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et revenir
la courge musquée pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.
2. Ajoutez le cumin moulu, le piment, l'ail et l'oignon ; continuez à cuire
encore 5 minutes jusqu'à ce que les ingrédients commencent à ramollir.
3. Transférez-les dans le Genimix Daily et ajoutez le reste des ingrédients,
mélangez les ingrédients avec une cuillère ou une spatule pour les répartir
uniformément.
4. Placez le couvercle sur le pot et sélectionnez le réglage Velouté.
5. Une fois que c'est prêt, assaisonnez selon votre goût et servez. Si vous
souhaitez une soupe moelleuse, appuyez simplement sur le bouton Pulse
jusqu'à obtenir la consistance désirée.
-
Soupe aux pois, au jambon et à la menthe vraiment simple et rapide à
préparer
Réglage : Mouliner ; Pour 4 personnes.
Ingrédients :
400 g de petits pois surgelés
•
20 g de menthe fraîche (uniquement les feuilles)
•
200 g de jambon cuit de qualité, haché ou effiloché
•
100 g de pommes de terre en dés
•
800 ml de bouillon chaud préparé avec un cube (jambon)
•
Sel et poivre noir moulu
•
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
•
75 ml (3 cuillères à soupe à ras bord) de crème fraîche
•
Méthode :
1. Placez les pois, la menthe, le jambon et le bouillon chaud dans le Genimix
Daily et sélectionnez le mode Mouliné.
2. Ajoutez un peu de sel et de poivre moulu, ajoutez l'huile d'olive et la crème
fraîche. À l'aide du bouton Pulse, mélangez à nouveau la soupe pendant
30 secondes et servez.
Pistou rustique
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Réglage : Velouté , Pour 4 personnes
Ingrédients :
1 courgette
•
1 petite pomme de terre (50 g) coupée en petits dés
•
1 petit oignon (50 g) coupé en petits dés
•
1 carotte
•
100 g) coupée en petits dés
30 g) coupée en petits dés
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