Batteries De Cuisine Pour Le Plan De Cuisson; Grilles Pour Plan De Cuisson; L'utilisation D'un Wok - Ge Profile Pcgb965 Manuel Du Propriétaire

Brûleurs de surface
Batteries de cuisine
pour le plan de cuisson
Aluminium :
On recommande des ustensiles de
cuisine de poids moyen car ils chauffent rapidement et
uniformément. La plupart des aliments brunissent
uniformément dans une poêle en aluminium. Utilisez
des poêlons avec couvercles à la mesure quand vous
cuisinez avec des quantités minimales d'eau.
Acier inoxydable
: Seul, ce métal a de faibles
propriétés thermiques et est généralement combiné
avec du cuivre, de l'aluminium ou d'autres métaux
pour une meilleure répartition de la chaleur. Des
poêlons en alliage fonctionnent habituellement de
façon satisfaisante s'ils sont utilisés à chaleur
moyenne, comme recommandé par le fabricant
Fonte :
La plupart des poêlons donneront des
résultats satisfaisants, s'ils sont chauffés lentement

Grilles pour plan de cuisson

N'utilisez pas de grille pour dessus de cuisinière
pour vos brûleurs à gaz scellés. Poser une de ces
grilles sur vos brûleurs entraînera une combustion
incomplète, ce qui causerait des niveaux de
monoxyde de carbone au-dessus des normes
admissibles et pourrait être dangereux pour votre
santé.

L'utilisation d'un wok

Utiliser uniquement un wok à fond plat d'un diamètre de 14 pouces
(35 cm) ou moins. Assurez-vous que le fond du wok repose à plat sur la grille.
N'utilisez pas un wok avec anneau de support.
L'anneau peut causer un dysfonctionnement du brûleur,
causant des niveaux de monoxyde de carbone supérieurs
à ceux permis. Cela pourrait être dangereux pour votre santé.
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(suite)
Émail :
Dans certaines conditions, l'émail de certains
ustensiles de cuisine peut fondre. Suivez les recommandations
du fabricant de batteries de cuisine pour les méthodes de
cuisson.
Verre :
Il existe deux types de batteries de cuisine en verre,
celles uniquement pour le four et celles pour cuisson en
surface, sur le plan de cuisson (casseroles, théières
et cafetières).Le verre conduit la chaleur très lentement.
Vitrocéramique résistant à la chaleur :
On peut l'utiliser dans le four ou en surface de cuisson.
Elle conduit la chaleur très lentement et se refroidit très
lentement. Vérifiez les instructions du fabricant de batterie
de cuisine pour être sûr qu'il peut être utilisé sur les cuisinières
à gaz
Utilisez un wok à fond plat
Ne placez pas de grilles sur les brûleurs
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