Table des Matières
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Manuels Connexes pour Bosch HRA558B 1 Série
Sommaire des Matières pour Bosch HRA558B 1 Série
- Page 1 Four encastrable HRA558B.1 [fr] Notice d’utilisation...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n Utilisation conforme ..... . 4 Réglages de base. -
Page 4: Utilisation Conforme
Vous trouverez des informations supplementaires domestique. Utiliser l'appareil uniquement concernant les produits, accessoires, pièces de pour préparer des aliments et des boissons. rechange et services sur Internet sous : www.bosch- home.com et la boutique en ligne : www.bosch- Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser eshop.com l'appareil uniquement dans des pièces... -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –... -
Page 6: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Vapeur Risque de choc électrique ! ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Mise en garde – Risque de brûlure ! ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à L'eau dans le réservoir d'eau peut devenir vapeur. -
Page 7: Causes De Dommages
Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■... -
Page 8: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique. -
Page 9: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. Ci-après l'aperçu D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages du bandeau de commande ainsi que la disposition des P r é... -
Page 10: Affichage
Présentation de l'appareil apparaît en arrière-plan. Pour utiliser les fonctions de Affichage temps individuelles, appuyez plusieurs fois sur la La température du compartiment de cuisson réglée à touche v. La barre rouge au-dessus ou en dessous du l'aide du sélecteur de température est affichée. symbole respectif indique quelle valeur est déjà... -
Page 11: Autres Fonctions
Présentation de l'appareil Autres fonctions Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions que nous vous expliquons ici brièvement. Fonction Utilisation Programmes Pour de nombreux plats, les valeurs de réglage appropriées sont déjà programmées dans l'appareil. ~ "Programmes" à la page 32 Fonctions de nettoyage L'écolyse p nettoie le compartiment de cuisson presque automatiquement. -
Page 12: Accessoires
Accessoires Remarques _Accessoires Veillez à toujours introduire les accessoires dans le ■ bon sens dans le compartiment de cuisson. Enfournez toujours complètement l'accessoire dans V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous ■ A c c e s s o i r e s le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de contact avec la porte de l'appareil. -
Page 13: Combiner Les Accessoires
Accessoires Combiner les accessoires Deux lèchefrites, format étroit Vous pouvez enfourner la grille et la lèchefrite Pour des gâteaux fondants, des pâtisseries et des plats surgelés. ensemble, pour récupérer les liquides qui s'égouttent. N'utilisez pas les lèchefrites avec les rails télescopiques et ne les En posant la grille, assurez-vous que les deux posez pas sur la grille. -
Page 14: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation KAvant la première Réglage Classe de dureté de l'eau mmol/l Allemagne France (°fH) utilisation (°dH) ™‚‚ „ = dure 2,5 - 3,8 14 - 21,3 25 - 38 A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, ™‚‚... -
Page 15: Utilisation De L'appareil
Utilisation de l’appareil Modifier 1Utilisation de l’appareil Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température au moyen du sélecteur N ous vous avons déjà présenté les éléments de correspondant. U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement. -
Page 16: Vapeur
Vapeur Terminer `Vapeur Pour éteindre l'appareil, tournez le sélecteur de fonction sur la position zéro. ~ "Après chaque fonctionnement P réparez des mets avec de la vapeur. à la vapeur" à la page 17 V a p e u r Mise en garde –... -
Page 17: Après Chaque Fonctionnement À La Vapeur
Vapeur Remarques Remplir le réservoir d'eau Si votre eau est très calcaire, nous vous ■ Lorsque le réservoir d'eau est vide, un signal retentit et recommandons d'utiliser de l'eau adoucie. le symbole « Remplir le réservoir d'eau » apparaît. Si vous utilisez exclusivement de l'eau adoucie, dans ■... -
Page 18: Fonctions Temps
Fonctions temps Séchez la gouttière OFonctions temps Laissez l'appareil refroidir. Ouvrez la porte de l’appareil. V otre appareil dispose de différentes fonctions de Épongez l'eau dans la gouttière ‚ avec une éponge F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 19: Réglage De La Fin
Fonctions temps Réglez la durée avec la touche A ou @. Appuyez de nouveau sur la touche v. L'heure de la fin { est marquée dans l'affichage. L'appareil commence à chauffer au bout de quelques secondes. La durée s'écoule sur l'affichage. Différez la fin avec la touche @ ou A. -
Page 20: Réglage De La Minuterie
Fonctions temps Réglage de la minuterie Modifier l'heure Vous pouvez au besoin remodifier l'heure par ex. pour La minuterie fonctionne en parallèle aux autres le passage de l'heure d'été à l'heure d'hiver. réglages. Vous pouvez la régler à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. -
Page 21: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants QRéglages de base ASécurité-enfants A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement S é c u r i t é - e n f a n t s R é... -
Page 22: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu Modifier les réglages de base FRéglage fonctionnement Le sélecteur de fonction doit être sur la position zéro. continu Appuyez sur la touche v pendant 4 secondes env. Le premier réglage de base apparaît, par ex. ™‹‚ ‚. A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée Modifiez le réglage en cas de besoin avec le R é... -
Page 23: Nettoyants
Nettoyants DNettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande... -
Page 24: Surfaces Du Compartiment De Cuisson
Nettoyants Nettoyage des surfaces autonettoyantes Réservoir d'eau Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Les surfaces autonettoyantes sont revêtues d'une Nettoyez avec une lavette et rincer abondamment céramique mate, hautement poreuse. Les projections à l'eau claire pour éliminer les restes de produit à de la cuisson et du rôtissage sont absorbées et vaisselle. -
Page 25: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage Nettoyage de la sole du compartiment de cuisson et .Fonction nettoyage de l'intérieur de la porte de l'appareil Enlevez les grosses salissures sur la sole du V otre appareil est doté des modes de fonctionnement compartiment de cuisson, sur l'intérieur de la porte de F o n c t i o n n e t t o y a g e «... -
Page 26: Détartrer
Fonction nettoyage Appuyez sur la touche @ ou A jusqu'à ce que le Après la fonction de nettoyage symbole Ê soit marqué. Une fois le compartiment de cuisson refroidi, l'essuyer Tournez le sélecteur de température. avec un chiffon humide, le cas échéant. «... -
Page 27: Supports
Supports Accrocher les supports pSupports Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre barres coudées se trouvent à l'avant. S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Engager le support d'abord au milieu dans la prise opérationnel. -
Page 28: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil Le cas échéant, vous pouvez enlever la moulure qPorte de l'appareil pour eau de condensation pour la nettoyer. À cet effet, ouvrir complètement la porte de l'appareil (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l Rabattre la moulure pour eau de condensation vers appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera le haut et l'enlever (fig. -
Page 29: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Appuyer sur la partie supérieure de la vitre intérieure 3Anomalies, que faire ? (fig. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? qu'à... -
Page 30: Messages D'erreur Affichés À L'écran
Anomalies, que faire ? Messages d'erreur affichés à l'écran Impossible de La sécurité Désactivez la sécurité enfants en Si un message d'erreur apparaît avec ““”, par ex. régler l'appareil. enfants est appuyant env. 4 secondes sur la “‹†-„ƒ, appuyez sur la touche v. Le message Un symbole de activée. -
Page 31: Service Après-Vente
Service après-vente Étaler un torchon dans le compartiment de cuisson 4Service après-vente froid afin d'éviter des endommagements. Dévisser le cache en verre en tournant à gauche (fig. S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n t e Retirer l'ampoule - ne pas la tourner (fig. -
Page 32: Programmes
Programmes L'écart entre la viande et le couvercle doit être d'au PProgrammes moins 3 cm. La viande est susceptible d'augmenter de volume en cours de cuisson. C es programmes vous permettent de préparer P r o g r a m m e s facilement vos plats. - Page 33 Programmes Programme /fourchette de Aliments Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques poids d'enfour- réglage nement Pain blanc sur plaque* Plaque à pâtis- Poids de la Si vous faites cuire 2 serie avec du pâte pains en même temps, (0,5 - 2,0 kg) papier cuisson indiquez le poids du pain...
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Page 34: Réglage D'un Programme
Programmes Programme /fourchette de Aliments Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques poids d'enfour- réglage nement Filet de bœuf, Prêt à cuire, assai- Faitout sans Poids de la La viande ne doit pas être médium* sonné couvercle ou viande dorée avant ! plaque à... -
Page 35: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Réglez le sélecteur de fonction sur le programme %. JTestés pour vous dans Réglez le programme souhaité à l'aide de la touche @ ou A. notre laboratoire Régler le poids du mets à l'aide du thermostat. Le programme démarre au bout de quelques secondes. -
Page 36: Gâteaux Et Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Préparer des mets simultanément vous permet Mode de cuisson Chaleur tournante douce d'économiser jusqu'à 45 % d'énergie. Placez les La chaleur tournante douce est un mode de cuisson moules côte à côte ou superposez-les dans le intelligent pour la préparation en douceur de viandes, compartiment de cuisson. -
Page 37: Produits Congelés
Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez- Certains mets sont mieux réussis, lorsqu'ils sont cuits vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les en plusieurs étapes. Ces étapes sont indiquées dans le moules en silicone sont souvent plus petits que les tableau. -
Page 38: Petits Gâteaux Secs
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Hauteur Mode de Tempéra- Intensité de Durée en d'enfour- cuisson ture en °C la vapeur min. nement Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 150-160 25-35 < Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 190-200* 10-15 <... -
Page 39: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/réci- Hauteur Mode Étape Tempéra- Intensité Durée en pients d'enfour- de cuis- ture en °C de la va- min. nement peur Pain, 1500 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à 210-220 10-15 cake... -
Page 40: Soufflés Et Gratins
Testés pour vous dans notre laboratoire La pâtisserie est trop foncée sur le La prochaine fois, enfournez un niveau en-dessous. Baissez la température et rallongez le temps de cuisson. dessus mais trop claire en dessous. La pâtisserie en moule moulé ou le Ne placez pas le moule directement contre la paroi arrière, mais au centre de l'accessoire. -
Page 41: Cuisson Dans Un Récipient
Testés pour vous dans notre laboratoire Placez la pièce à griller directement sur la grille. Cuisson dans un récipient Introduire également la lèchefrite, biseau vers la porte Mise en garde – Risque de blessures par bris de de l'appareil, au moins à un niveau d'enfournement en dessous. - Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour obtenir une peau de volaille dorée et croustillante, Si vous préparez de la viande dans un plat en émail ou enduisez la peau de beurre ou arrosez-la d'eau salée en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de ou de jus d'orange vers la fin de la cuisson.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Plat Accessoires/réci- Hauteur Mode de Étape Tempéra- Intensité Durée en pients d'enfour- cuisson ture en °C de la va- min. nement peur Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, Récipient ouvert 160-170 130-150 1,5 kg Rôti de porc avec couenne par ex.
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Page 44: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire La viande braisée est brûlée. Le plat à rôti et le couvercle doivent être adaptés et bien fermer. Réduisez la température et ajoutez du liquide pendant la cuisson, si besoin. Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller. -
Page 45: Cuisson Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces de préparation faibles en acrylamide Petits gâteaux secs En convection naturelle, 190 C max. En chaleur tournante, 170 °C max. L'œuf ou le jaune d'œuf réduit la formation d'acrylamide. Frites au four Les répartir uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur. Cuire env. 400 à 600 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas et qu'elles deviennent croustillantes. -
Page 46: Astuces De Cuisson À Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces de cuisson à basse température Cuisson des magrets de canard à Posez le magret froid dans la poêle et cuisez-le d'abord du côté de la peau. Puis cuisez-le à basse tempéra- basse température. ture pendant 3 à... -
Page 47: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes : Au bout d'un moment, des bulles protéger des courants d'air. Ne retirez les pinces qu'une commencent à remonter. Dès que tous les bocaux fois que les pots sont froids. commencent à faire des bulles, réduire la température Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont à... -
Page 48: Décongeler
Testés pour vous dans notre laboratoire Décongeler indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte, puis prolongez-la, si nécessaire. Convient pour décongeler les fruits, les légumes et les pâtisseries congelés. Il est recommandé de décongeler Les morceaux congelés à plat ou les portions Conseil : la volaille, la viande et le poisson au réfrigérateur. -
Page 49: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Maintien au chaud Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud avec le mode de maintien au chaud. Vous évitez ainsi la formation de condensation et n'avez pas besoin d'essuyer le compartiment de cuisson. Ne maintenez pas vos plats préparés au chaud plus de deux heures. -
Page 50: Plats Tests
Testés pour vous dans notre laboratoire Plats tests Remarques Les valeurs de réglage s'entendent pour un ■ Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires enfournement dans le compartiment de cuisson d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. froid. Veuillez noter les indications de préchauffage dans Selon EN 60350-1. - Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Hauteur Mode de Tempéra- Intensité de Durée en d'enfour- cuisson ture en °C la vapeur min. nement Tourte aux pommes Moule en fer noir Ø 20 cm 190-210 70-80 Tourte aux pommes, 2 niveaux 2 moules à...
- Page 52 *9001338493* 9001338493 990108...