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Manuel d'instructions
Trancheuse avec entraînement par engrenage
(par pignon), coûteau 220 mm lisse
GMS 220
www.rmgastro.com
Table des Matières
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Sommaire des Matières pour RM GMS 220

  • Page 1 Manuel d’instructions Trancheuse avec entraînement par engrenage (par pignon), coûteau 220 mm lisse GMS 220 www.rmgastro.com...
  • Page 2: Table Des Matières

    TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 TABLE DES MATIÈRES 1. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ 2. DONNÉES TECHNIQUES 3. EMPLACEMENT DE L'ÉLECTRICITÉ 4. MESURES DE SÉCURITÉ DU POINT DE VUE DE LA PROTECTION INCENDIE 5.
  • Page 3: Déclaration De Conformité

    TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 1. DÉCLARATION DE CONFORMITÉ Décret du Ministère de santé. 38/21 Sb. Règlement 197/26/CE - Règlement REACH, 1935/24/CE - Règlement relatif au contact alimentaire. Les produits répondent aux exigences du §26 de la loi n° 258/2 telle qu’en vigeur. Les produits répondent aux exigences de la directive RoHS 215/863/UE, 1/211, 517/214, 215/194, 215/195.
  • Page 4: Installation

    TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Degré d'inflammabilité Matériaux de construction B – Difficile à inflammer Acumin, Héraclite, Lihnos, Itaver C1 - hautement inflammable bois, bois dur, contreplaqué, papier dur, umakart C2 - modérément inflammable...
  • Page 5: Mode D'emploi

    TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 toyage et entretien. L'appareil doit être mis à la terre à l'aide d'une vis portant une marque de mise à la terre. • Ne branchez pas la prise d'alimentation dans la prise électrique et ne la retirez pas de la prise avec les mains mouillées ou en tirant sur le câble d'alimentation !
  • Page 6 TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Lors de la découpe des restes des aliments, utiliser l’extrémité du bras presseur. Laisser tomber les ali- ments tranchés sur un film alimentaire ou sur un plateau approprié.
  • Page 7 TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Fig. 1 A) Interrupteur B) Bouton de réglage de la force de coupe C) Plaque de réglage de la force de coupe D) Couvercle de protection E) Vis de blocage de la table F) Tige de déplacement du bras...
  • Page 8 TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Fig. 3 A) Interrupteur principal de sé- curité B) Voyant de fonctionnement de l'appareil Fig. 4 Vis de blocage de la table Bouton de réglage de la force de coupe Butées de déplacement...
  • Page 9 TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Fig. 5 Démontage de la table de déco- upe pour le lavage Fig. 6 vis du couvercle du couteau 2026-01-25 www.rmgastro.com...
  • Page 10 TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Fig. 7 Retrait du couvercle et de la raclette du co- uteau Fig. 8 Fixation du dispositif de broyage A) Meule B) Roue de blocage 2026-01-25 www.rmgastro.com...
  • Page 11 TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Montage du dispositif de broyage sur le GMS 300 Le dispositif d'affûtage est fixé au sommet de la lame. Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig.
  • Page 12: Nettoyage Et Entretien

    TRANCHEUSE AVEC ENTRAÎNEMENT PAR ENGRENAGE (PAR PIGNON), COÛTEAU 220 MM LISSE · GMS 220 · 00001183 Fig. 13 Étiquettes d'avertissement Utiliser et entretenir uniqu- ement conformément aux instruc- tions d'utilisation. 8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Il est recommandé de faire vérifier l'appareil par un service professionnel au moins une fois par an. Toutes les interventions sur l'appareil ne peuvent être effectuées que par une personne qualifiée et autorisée à...

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