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9. Lorsque la durée de cuisson est écoulée, la fonction de maintien au chaud de la
mijoteuse s'allume automatiquement (WARM). Si vous n'avez pas besoin de cette
fonction, éteignez votre mijoteuse et débranchez-la de l'alimentation électrique.
10. Pour votre sécurité, sortez la cuve de la mijoteuse à l'aide de maniques ou de
torchons.
Programmes
Le programme « cuisson douce » vous permet de faire chauffer la mijoteuse pour une
durée pouvant aller de 2 heures à 12 heures afin de faire cuire les aliments à une
température proche du point d'ébullition. Le tableau ci-contre donne un ordre d'idée des
températures atteintes en fonction du temps et du programme.
Le programme « AUTO » vous permet par exemple de décongeler puis de cuire des
plats préparés surgelés. Ce processus se déroule automatiquement pendant 8–10
heures. La mijoteuse commence d'abord par chauffer au niveau le plus élevé, se
maintient environ une heure sous le point d'ébullition puis s'éteint pour continuer de
chauffer au niveau de température le plus faible.
Rosenstein & Söhne – www.rosensteinundsoehne.com
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