Entretien; Nettoyage Des Surfaces En Acier Inoxydable; Nettoyage Des Composants Avec Surfaces Peintes, Émaillées, Plastiques Et Caoutchoutées; Nettoyage De L'extérieur D'un Barbecue Situé Dans Un Environnement Particulier - Weber Smoque Manuel Du Propriétaire

Nettoyage recommandé
Afin de conserver votre barbecue WEBER SMOQUE en parfait état
pour griller et fumer pendant des années, WEBER recommande de
procéder à un nettoyage complet après 12 heures de cuisson ou
toutes les 9 cuissons, selon la première éventualité. Un nettoyage
supplémentaire peut être nécessaire après les cuissons lentes à feu
doux, avant de commencer une cuisson à haute température, pour
éliminer les dépôts de graisse non brûlés à basse température.
AVERTISSEMENT : VÉRIFIEZ TOUJOURS QUE LE BARBECUE
EST COMPLÈTEMENT REFROIDI ET DÉBRANCHÉ DE
L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE AVANT DE PROCÉDER
À SON ENTRETIEN OU NETTOYAGE.
ATTENTION : N'ARROSEZ JAMAIS LE BARBECUE AVEC
UN JET D'EAU CONTINU COMME UN TUYAU D'ARROSAGE
OU UN NETTOYEUR HAUTE PRESSION. CELA RISQUE
D'ENDOMMAGER LES COMPOSANTS ÉLECTRONIQUES.
ATTENTION : WEBER recommande d'utiliser des gants pour
barbecue ou des gants en caoutchouc pour vous protéger
les mains pendant le nettoyage du barbecue.
Veuillez suivre les étapes suivantes pour nettoyer votre
barbecue :
1.
Une fois la procédure d'extinction terminée et le barbecue
complètement refroidi, débranchez-le de l'alimentation
électrique.
2.
Ouvrez le couvercle et brossez ou grattez-le à l'aide d'une
brosse à barbecue ou du grattoir inclus.
3.
Profitez-en pour brosser ou gratter les grilles de cuisson,
puis retirez-les de la cuve de cuisson et mettez-les de côté.
4.
Avec les barres FLAVORIZER et la plaque à graisse en
place, utilisez un grattoir pour racler la graisse ou les
résidus de la plaque à graisse et des barres Flavorizer
vers la goulotte à graisse.Retirez-les ensuite de la cuve
de cuisson et mettez-les de côté.
5.
Retirez le diffuseur de chaleur, la goulotte à graisse et le
pare-cendres. À l'aide du grattoir de barbecue, nettoyez
la cuve de cuisson et le pot de combustion en raclant les
cendres et les résidus vers le bac de récupération des
graisses par l'ouverture située au fond de la cuve de cuisson.
6.
Retirez le pot de combustion , puis videz-le et essuyez
les cendres ou les résidus de granulés.
ATTENTION : Attendez que les cendres et les résidus
refroidissent complètement avant de nettoyer le pot de
combustion.
7.
Remplacez la barquette jetable dans le bac de récupération
des graisses si nécessaire. Réinstallez la barquette et
le bac de récupération des graisses en les poussant
entièrement dans le barbecue.
AVERTISSEMENT : N'ENLEVEZ PAS LE TIROIR DU SYSTÈME
DE RÉCUPÉRATION DES CENDRES ET DES GRAISSES
PENDANT L'UTILISATION DU BARBECUE OU S'IL EST
ENCORE CHAUD APRÈS LA PROCÉDURE D'EXTINCTION.
Avant d'allumer le barbecue, remplacez souvent la
barquette jetable pour réduire le risque de feu de friture.
8.
Replacez la goulotte à graisse, le pare-cendres, le diffuseur
de chaleur, la plaque à graisse, les barres FLAVORIZER et
les grilles de cuisson à l'intérieur de la cuve de cuisson.
REMARQUE : Le rebord incliné du diffuseur de chaleur doit
être orienté vers le centre de la cuve de cuisson
barres Flavorizer doivent être installées avec l'extrémité
la plus large orientée vers la goulotte à graisse
Nettoyage de la trémie
Pour assurer que des granulés frais sont utilisés et que la trémie
et le tube de la vis sans fin restent propres, WEBER recommande
de vider et de nettoyer la trémie et le tube de la vis sans fin
toutes les 4 semaines en cas d'utilisation régulière, et toutes les
2 semaines si vous n'utilisez pas le barbecue régulièrement.
REMARQUE : Ce nettoyage doit être effectué plus
fréquemment dans des environnements très humides.
Veuillez suivre les étapes suivantes pour nettoyer la
trémie et le tube de la vis sans fin :
1.
Une fois la procédure d'arrêt terminée et le barbecue
complètement refroidi, éteignez-le et débranchez-le de
l'alimentation électrique.
2.
Mettez un grand seau ou récipient sous la trémie sur
le côté de votre barbecue.
3.
Tirez sur la porte coulissante située sur le côté de la trémie
pour laisser tomber les granulés dans le récipient.
4.
Retirez les deux vis à l'avant de la trémie pour libérer
le PANNEAU D'ENTRETIEN À ACCÈS FACILE.
5.
Débranchez le faisceau de fils du moteur.
6.
Retirez les six vis du support de l'ensemble vis sans
fin/moteur.
REMARQUE : Notez visuellement l'orientation du moteur
lorsqu'il est installé dans le barbecue.
7.
Faites glisser et tourner la vis sans fin pour la sortir
de son tube.
8.
Nettoyez le tube de la vis sans fin et l'ensemble vis sans
fin/moteur pour éliminer les granulés et les résidus.
9.
Avant de replacer l'ensemble vis sans fin/moteur dans
le tube de la vis sans fin, vérifiez que la goupille de
cisaillement est toujours intacte. Les deux côtés de la
goupille doivent être entièrement insérés et visibles. La vis
sans fin ne doit pas se détacher du moteur. Si la goupille de
cisaillement est cassée, elle doit être remplacée avant de
réassembler. Communiquez avec le représentant du service
à la clientèle WEBER de votre région aux coordonnées
indiquées sur notre site Web pour une pièce de rechange.
10.
Réinstallez l'ensemble vis sans fin/moteur en le faisant
glisser dans le tube de la vis sans fin.
ATTENTION : Assurez-vous que l'ensemble vis sans fin/
moteur est bien orienté lorsque vous le replacez dans
le tube de la vis sans fin.
11.
Fixez l'ensemble vis sans fin/moteur à l'aide des six vis.
12.
Branchez la connexion électrique du moteur. Assurez-vous
que le faisceau de fils est solidement raccordée au moteur.
13.
Réinstallez le PANNEAU D'ENTRETIEN À ACCÈS FACILE
à l'aide des deux vis.
14.
Refermez la porte coulissante.
15.
Ouvrez le couvercle de la trémie et remplissez la trémie de
GRANULÉS DE BOIS DUR PREMIUM WEBER de votre choix.
Nettoyage de l'extérieur du barbecue
L'extérieur de votre barbecue peut comprendre des surfaces en acier
inoxydable, en émail vitrifié et en plastique. WEBER recommande
d'utiliser les méthodes suivantes selon le type de surface.
Nettoyage des surfaces en acier
inoxydable
Nettoyez les surfaces en acier inoxydable à l'aide d'un nettoyant
ou d'un agent de polissage non toxique et non abrasif pour
acier inoxydable conçu pour les barbecues et autres appareils
d'extérieur. À l'aide d'un chiffon doux et non pelucheux, nettoyez
les surfaces dans le sens du grain de l'acier inoxydable. N'utilisez
pas de serviette en papier.
ATTENTION : Ne prenez pas le risque de rayer les surfaces en acier
inoxydable en utilisant des pâtes abrasives. Les pâtes abrasives ne
servent pas à nettoyer ni à polir. Elles modifient plutôt la couleur du
métal en enlevant la pellicule d'oxyde de chrome en surface.
Nettoyage des composants avec
surfaces peintes, émaillées,
plastiques et caoutchoutées
Nettoyez les composants peints, émaillés et en plastique avec
de l'eau savonneuse tiède et un chiffon doux et non pelucheux.
Après avoir essuyé les surfaces, rincez-les légèrement et séchez-
les soigneusement.
Nettoyage de l'extérieur
Les
(O).
d'un barbecue situé dans un
(P).
environnement particulier
Si votre barbecue est soumis à des conditions particulièrement
difficiles, il est recommandé d'en nettoyer l'extérieur plus
souvent. Les pluies acides, les produits chimiques pour piscine
et l'eau salée peuvent provoquer la formation de rouille. Nettoyez
l'extérieur de votre barbecue avec de l'eau savonneuse tiède.
Ensuite, rincez-le légèrement et séchez-le soigneusement. De plus,
vous pouvez appliquer une solution nettoyante non abrasive pour
acier inoxydable chaque semaine afin de prévenir la formation de
rouille. Utilisez la solution nettoyante uniquement comme indiqué.
Nettoyage des sondes pour aliments
Les sondes pour aliments incluses doivent être nettoyées
après chaque utilisation afin d'assurer une cuisson sécuritaire.
Toutefois, elles ne doivent jamais être immergées dans du liquide,
ce qui risque de les endommager. WEBER recommande d'essuyer
doucement les sondes pour aliments avec de l'eau savonneuse
tiède et un chiffon doux ou un essuie-tout.
Portez des gants
Portez toujours des gants ou des mitaines de barbecue résistants
à la chaleur lorsque vous utilisez votre barbecue WEBER SMOQUE.
Les évents, les poignées, le système de récupération des cendres
et des graisses et la cuve de cuisson sont tous chauds pendant
le processus de cuisson et peuvent causer de graves brûlures.
Assurez-vous de protéger vos mains et vos avant-bras.

ENTRETIEN

Préchauffez votre barbecue
Le préchauffage de votre barbecue avec le couvercle fermé prépare
la température interne de la cuve de cuisson ainsi que les grilles
de cuisson. La chaleur détache les restes alimentaires collés
aux grilles, ce qui facilite leur élimination à l'aide d'une brosse à
barbecue ou d'un grattoir en bois. Le préchauffage du barbecue
permet de chauffer suffisamment les grilles de cuisson pour saisir
correctement les aliments sans qu'ils collent aux grilles.
ATTENTION : Si vous utilisez une brosse en acier inoxydable, vérifiez
qu'il n'y a pas de fils lâches. Remplacez la brosse si vous trouvez des
bouts de fils sur la grille de cuisson ou la brosse.
Fermez le couvercle
N'oubliez pas de toujours fermer le couvercle de votre barbecue
lorsque vous cuisez vos aliments. Vous maintiendrez ainsi une
température appropriée dans votre cuve de cuisson et vous
pourrez bien cuire vos aliments.
Utilisez différents types de granulés
Il existe de nombreuses variétés de GRANULÉS DE BOIS DUR
PREMIUM WEBER de hickory, de pommier, de cerisier, etc. Vous
pouvez essayer de mélanger différentes saveurs de granulés.
Explorez de nouvelles possibilités.
Temps et température de cuisson
Si vous utilisez votre barbecue dans un climat plus froid ou dans
des conditions venteuses, les temps de cuisson peuvent être
plus longs. Comme ces conditions abaissent la température du
barbecue, veillez à toujours surveiller le barbecue et à utiliser
des sondes de température pour assurer une bonne cuisson des
aliments. N'oubliez pas de maintenir le couvercle du barbecue
fermé autant que possible pendant la cuisson afin que la chaleur
et la fumée ne s'échappent pas.
m AVERTISSEMENT! Débranchez toujours
le barbecue de l'alimentation électrique
et attendez qu'il refroidisse complètement
avant d'effectuer l'entretien ou le nettoyage.
m AVERTISSEMENT! Ne pulvérisez jamais le
barbecue avec un flux constant d'eau comme
d'un tuyau d'arrosage ou d'un nettoyeur à
pression. Cela risquerait d'endommager les
composants électroniques.
m AVERTISSEMENT! Au fil du temps, des
surfaces rugueuses peuvent se former sur
la goulotte à graisse, le pare-cendres, le
diffuseur de chaleur, la plaque à graisse, le
pot de combustion, les barres FLAVORIZER
et les grilles de cuisson. Le port de gants
de protection est recommandé lors de la
manipulation de ces pièces.
m AVERTISSEMENT! Ne nettoyez pas la
goulotte à graisse, le pare-cendres, le
diffuseur de chaleur, la plaque à graisse, le
pot de combustion, les barres FLAVORIZER
ou les grilles de cuisson dans un évier, un
lave-vaisselle ou un four autonettoyant.
m AVERTISSEMENT! Ne placez aucune pièce
du barbecue sur la trémie, car cela pourrait
rayer le couvercle de la trémie.
m AVERTISSEMENT! N'utilisez aucun des
éléments suivants pour nettoyer votre
barbecue :
• Vernis ou pâtes abrasifs pour acier
inoxydable
• Nettoyants contenant de l'acide, des
essences minérales ou du xylène
• Nettoyant pour four
• Nettoyants ou tampons abrasifs
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