Compartiment Congélateur; Capacité De Congélation Maximale; Congélation Et Rangement; Congélation De Produits Alimentaires Frais - Bosch KDN Série Instructions D'utilisation Et De Montage

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Compartiment congélateur
Utilisez le compartiment congélateur
Pour entreposer des aliments surgelés.
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Pour faire des glaçons.
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Pour congeler des produits alimentaires.
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Remarque
Veillez à ce que la porte du compartiment congélateur
soit toujours fermée ! Les aliments congelés peuvent
dégeler si la porte reste ouverte et du givre peut
apparaître dans le compartiment congélateur. De plus,
vous risquez une perte d'énergie en raison d'une
consommation d'électricité plus élevée !
Capacité de congélation
maximale
Vous trouverez les données relatives à la capacité de
congélation maximale sur 24 heures sur la plaque
signalétique.
Conditions préalables pour la capacité de
congélation maximale
Retirez toutes les pièces de l'équipement.
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Empilez les produits alimentaires directement sur les
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clayettes et dans le bas du compartiment
congélateur.
Remarque
Ne recouvrez pas les fentes de ventilation de la paroi
arrière avec des produits congelés.
Congélation et rangement
Achat des produits surgelés
L'emballage ne doit pas être endommagé.
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Vérifiez la date limite de consommation
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recommandée.
La température du congélateur du supermarché doit
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être de -18 °C minimum.
Utilisez de préférence un sac isotherme pour
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transporter les produits surgelés, puis rangez ces
derniers le plus vite possible dans le compartiment
congélateur.
Consignes de rangement
Répartissez au mieux les produits alimentaires dans les
tiroirs et les bacs de produit congelé.
Remarque
Les produits alimentaires déjà congelés ne doivent pas
entrer en contact avec les produits alimentaires qui
viennent juste d'être rangés pour congélation.
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Rangement de produits congelés
Si vous devez stocker beaucoup de produits
alimentaires, vous pouvez retirer la clayette en verre.
Évitez que les produits alimentaires soient en contact
avec la paroi arrière. Cela empêcherait une circulation
d'air optimale.
Les produits alimentaires ou les emballages peuvent
geler au contact de la paroi arrière.
Congélation de produits
alimentaires frais
Pour congeler des produits alimentaires, utilisez
uniquement des produits frais, d'un aspect impeccable.
Afin de conserver le mieux possible les valeurs
nutritives, les arômes et la couleur des aliments, il est
conseillé de blanchir les légumes avant de les surgeler.
Il n'est pas nécessaire de blanchir les aubergines, les
poivrons, les courgettes ni les asperges.
Vous trouverez en librairie toute une documentation sur
la congélation et le blanchissement.
Remarque
Veillez à ce que les produits alimentaires à congeler
n'entrent pas en contact avec les produits déjà
surgelés.
Se prêtent à la congélation :
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les pains et les pâtisseries, les poissons et les fruits
de mer, la viande, le gibier, les volailles, les légumes,
les fruits, les fines herbes, les œufs sans la coque,
les produits laitiers comme le fromage, le beurre et
le fromage blanc, les plats préparés et les restes de
plats tels que les soupes, les ragoûts, la viande et
les poissons cuits, les plats à base de pommes de
terre, les gratins et les mets sucrés.
Ne se prêtent pas à la congélation :
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les légumes généralement consommés crus, tels
que la salade ou les radis, les œufs dans leur coque,
les raisins, les pommes, les poires et les pêches
entières, les œufs durs, les yaourts, le lait caillé, la
crème acidulée, la crème fraîche et la mayonnaise.
Emballage de surgelés
Conditionnez les produits alimentaires dans des
récipients hermétiquement fermés, afin qu'ils ne
sèchent pas et ne perdent pas leur goût.
1. Placez les produits alimentaires dans un
emballage.
2. Chassez-en l'air.
3. Fermez l'emballage hermétiquement.
4. Inscrivez sur l'emballage le nom du contenu et la
date de congélation.
Emballages adaptés :
Feuilles en plastique, feuilles en polyéthylène, feuilles
d'aluminium, boîtes de congélation.
Ces produits sont en vente dans les magasins
spécialisés.