Table des Matières
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8.6
Données techniques : 2011/2021QT
Données techniques
Taille de la chambre de cuisson
Tension
Valeur de raccordement
Sécurit
Dégagement de chaleur sensi
ble
Dégagement de chaleur latente
Dégagement de vapeur
Degré de protection contre les
eaux
Niveau de bruit de l'appareil
Poids à vide
Température ambiante
8.7
Données techniques des hottes à condensation (option)
Données techniques
Hauteur de la hotte à
condensation
Niveaux de ventilation
Débit d'air
Tension
Valeur de raccordement
Protection par fusibles
Degré de protection contre les
eaux
Niveau de bruit de l'appareil
Poids
2011 QT
20 x GN 1/1
400V 3N 50/60Hz
34,6 kW / 44,0 kW
3 x 63 A
4,15 kW / 5,28 kW
6,23 kW / 7,92 kW
9,17 kg/h / 11,66 kg/h
IPX5
x70 dB (A)
Env. 385 kg
Lieu d'installation pour l'utilisation : +5 °C à +35 °C
Stockage (appareil entièrement vidé et protégé contre la poussière et
le rayonnement direct du soleil) : -30 °C à +50 °C
623/611/1011 T
150 mm
4
600 m³/h
230V 1N 50/60Hz
Raccordé au cuiseur vapeur à
circulation d'air / cuiseur combin
0,06 kW
Via le raccord de l'appareil
IPX4
x70 dB (A)
Env. 22 kg
Manuel d'utilisation
2021 QT
20 x GN 2/1
400V 3 / 400V 3N
50/60Hz
51,5 kW / 67,1 kW
3 x 80 A
3 x 100 A
6,18 kW / 8,05 kW
9,27 kW / 12,08 kW
13,65 kg/h / 17,78 kg/h
IPX5
x70 dB (A)
Env. 385 kg
611/1011/621/1021 QT
170 mm
4
1200 m³/h
230V 1N 50/60Hz
Raccordé au cuiseur vapeur à
circulation d'air / cuiseur combin
0,18 kW
Via le raccord de l'appareil
IPX4
x70 dB (A)
Env. 40 kg
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