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TRUE
TBR72-RISZ1-L-S-GGG
TRUE MANUFACTURING CO., INC.
2001 East Terra Lane • O'Fallon, Missouri 63366-4434
(636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408
FAX international (636)-272-7546 • (800)-325-6152
Service Pièces (800)-424-TRUE (424-8783)
Service Pièces N° FAX (636)-272-9471
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TEC_TM_047 | REV. A | FR
MANUFACTURING CO., INC.
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SÉRIES TBR/TDR
TDR48-RISZ1-L-B-SG
SÉRIES TBR/TDR
Traduction des instructions d'origine
Australie
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Manuels Connexes pour True TBR Série
Sommaire des Matières pour True TBR Série
- Page 1 TRUE MANUFACTURING CO., INC. MANUEL D’INSTALLATION SÉRIES TBR/TDR TBR72-RISZ1-L-S-GGG TDR48-RISZ1-L-B-SG TRUE MANUFACTURING CO., INC. 2001 East Terra Lane • O’Fallon, Missouri 63366-4434 MANUEL D’INSTALLATION (636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 FAX international (636)-272-7546 • (800)-325-6152 SÉRIES TBR/TDR Service Pièces (800)-424-TRUE (424-8783) Traduction des instructions d’origine Service Pièces N°...
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Page 2: Table Des Matières
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com M ER CI P O U R VOT R E AC H AT Félicitations ! Vous venez d’acheter le meilleur réfrigérateur commercial actuellement disponible sur le marché. Vous pouvez vous attendre à de nombreuses années de fonctionnement sans problème. -
Page 3: Comment Entretenir Votre Réfrigérateur True Pour Un Fonctionnement Efficace Et Optimal
Vous avez sélectionné l’un des meilleurs groupes frigorifiques commerciaux. Il est fabriqué sous des contrôles de qualité stricts avec les meilleurs matériaux disponibles. S’il est bien entretenu, votre réfrigérateur TRUE vous procurera de nombreuses années de service sans problème. – Utilisez cet appareil uniquement pour l’usage prévu tel que décrit dans ce Manuel d’installation. -
Page 4: Avant L'installation Propriété
électricien ou un mécanicien en réfrigération qualifié. Le coût d’une installation professionnelle est de l’argent bien dépensé. Avant de commencer à installer votre appareil TRUE, vérifiez soigneusement qu’il n’a pas été endommagé pendant son transport. Si un dommage est constaté, effectuez immédiatement une réclamation auprès du transporteur. -
Page 5: Installation
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Installation Déballage Outils requis • Clé réglable • Tournevis Phillips • Niveau La procédure suivante est recommandée pour sortir l’appareil de son emballage : 1. Enlevez l’emballage extérieur (carton et papier bullé ou coins en polystyrène expansé et plastique transparent). Voir fig. 1. -
Page 6: Installation Des Pieds De Mise À Niveau
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Installation (suite) Emplacement de l’armoire 1. Assurez-vous que le flexible de purge ou les flexibles soient positionnés dans le bac. 2. Dégagez la prise et le cordon de l’intérieur de la partie arrière inférieure de l’unité de refroidissement (NE PAS brancher). 3. -
Page 7: Mise À Niveau Et Fixation De
Une mise à niveau correcte de votre unité de refroidissement 4. Soulevez et bloquez le côté avant de l’armoire. TRUE est cruciale pour un bon fonctionnement (pour les modèles non mobiles). La mise à niveau impacte l’élimination efficace des 5. Appliquez un cordon de joint-mastic certifié NSF (voir liste ci-dessous) sur le sol, 1/2"... -
Page 8: Installation Électrique Et Sécurité
Voir la plaque signalétique de l’appareil pour cette tension demandée. TRUE utilise les types de prises NEMA indiqués. Si vous N’AVEZ • Le réfrigérateur/congélateur devrait toujours être branché à un PAS la prise de courant appropriée, demandez à un électricien circuit électrique dédié. -
Page 9: Configuration De L'armoire
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Configuration de l’armoire Installation des rayonnages Procédure 1. Accrochez les clips à l’installation standard des étagères. Voir fig. 1. 2. Poussez vers le haut sur le bas du clip. Voir fig. 2. REMARQUE : Vous devrez peut-être serrer ou tourner le bas du clip d’étagère pour qu’il soit parfaitement installé. -
Page 10: Configuration De L'armoire (Suite)
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Configuration de l’armoire (suite) Accessoires TDR Installation de la colonne de tirage 1. Positionnez la rondelle en caoutchouc (voir fig. 1) sur les trous de montage du comptoir de l’armoire. 2. Enfilez le connecteur du conduit à bière (voir fig. 2) sur le bras de tirage. -
Page 11: Bac De Rétention De Bière Pression
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Configuration de l’armoire (suite) Clé des pièces Grille du bac de rétention Bac de rétention Joint du bac Port d’accès au bac de rétention Bac de rétention de bière pression 1. Placez le joint du bac sur le tube du bac de rétention. 2. -
Page 12: Collecteur Du Distributeur D'air Et Couvercle Du Distributeur
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Configuration de l’armoire (suite) Collecteur du distributeur d’air et couvercle du Bouteille de vidange de bière et crochet distributeur Une bouteille de vidange de bière et un crochet peuvent être achetés en option pour recueillir le trop-plein du bac de rétention Un collecteur de distribution d’air à... - Page 13 SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Configuration de l’armoire (suite) Ports d’accès (suite) ZONES DE NON PERÇAGE* - Aucun perçage n’est autorisé sur les faces comportant des portes ! Des ports d’accès sont disponibles à l’achat pour boucher les trous percés. *S’applique à toutes les tailles. Modèle 3 portes illustré. 141/4”...
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Page 14: Installation Du Panneau De Recouvrement
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Configuration de l’armoire (suite) Installation du panneau de recouvrement Les unités de recouvrement sont commandées sur mesure. Outil(s) nécessaire(s) • Protection des surfaces* • Outil de marquage • Tournevis Phillips • Ruban adhésif • 2+ Pinces [≥2" (50,8 mm)] •... -
Page 15: Installation Du Panneau De Recouvrement (Suite)
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Configuration de l’armoire (suite) Installation du panneau de recouvrement (suite) 5. Serrez la porte et le panneau. Voir fig. 6. REMARQUE : Si les mâchoires de la pince ne sont pas rembourrées, insérez un rembourrage entre la pince et le recouvrement pour protéger la finition du panneau. -
Page 16: Fonctionnement De L'armoire
LED TruLumina installée en usine en option recommandé. Pour modifier la couleur d’affichage des LED TruLumina, éteignez • Un bon débit d’air dans votre appareil TRUE est essentiel. puis rallumez l’interrupteur d’éclairage. Répétez l’opération pour Veillez à empêcher les produits de s’appuyer contre les côtés passer en revue toutes les couleurs disponibles. -
Page 17: Fonctionnement De L'armoire (Suite)
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Fonctionnement de l’armoire (suite) Armoires de réfrigérateur et de congélateur Lorsque l’armoire est branchée • L’éclairage intérieur s’allume sur les modèles de porte en verre (voir page précédente pour connaître l’emplacement de l’interrupteur d’éclairage). • Un contrôle électronique avec un écran numérique s’allumera (s’il est installé). •... -
Page 18: Stockage, Manipulation Et Tirage De La Bière Pression
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Fonctionnement de l’armoire (suite) Stockage, manipulation et soutirage de la bière pression LA BIÈRE PRESSION DOIT ÊTRE TRAITÉE COMME UN Pression PRODUIT ALIMENTAIRE. Les pressions de distribution diffèrent en fonction des éléments suivants : Dans la plupart des cas, la bière pression n’est pas pasteurisée. Il est très important que vous la stockiez et la manipuliez •... -
Page 19: Problèmes Et Dépannage De La Bière Pression
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Fonctionnement de l’armoire (suite) Problèmes et dépannage de la bière pression Pour minimiser les problèmes de bière pression, suivez toujours les Bière trouble instructions recommandées par votre fournisseur de bière pour la La bière dans le verre est trouble, pas claire. température et les pressions de CO₂. -
Page 20: Changement De Bouteille De Gaz Co₂
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Fonctionnement de l’armoire (suite) Changement de bouteille de gaz CO₂ Réglage de la pression du régulateur de CO₂ Augmentation de la pression ATTENTION - Suivez toujours ces instructions lorsque vous 1. Fermez le robinet d’arrêt du régulateur C. remplacez une bouteille de gaz CO₂... -
Page 21: Maintenance, Entretien & Nettoyage Nettoyage De La Colonne De Tirage
être nettoyés régulièrement. Il ne suffit pas de rincer le distributeur de bière pression uniquement à l’eau pour maintenir la propreté. True recommande de nettoyer le distributeur de bière pression à chaque changement de fût. Des distributeurs propres garantissent que votre bière pression sera parfaite lors du service. -
Page 22: Nettoyage Du Serpentin Du Condenseur
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Maintenance, entretien et nettoyage (suite) - Pendant le fonctionnement, la maintenance ou ATTENTION les réparations, veillez à éviter toute coupure ou pincement d’une quelconque pièce/composant de l’armoire. Nettoyage du serpentin du condenseur Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité... - Page 23 COUVERT PAR LA GARANTIE ! Si vous avez la moindre question, veuillez contacter votre Service à la clientèle local de TRUE Manufacturing. Regardez le capot avant pour connaître les emplacements et les coordonnées. • Les serpentins de condenseur accumulent des salissures et nécessitent un nettoyage tous les 30 jours ou en fonction des...
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Page 24: Entretien Et Nettoyage De L'inox Et
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Maintenance, entretien et nettoyage (suite) Entretien et nettoyage de l’inox 8 conseils pour éviter la rouille sur l’acier inoxydable – N’UTILISEZ PAS de laine d’acier, de produits CAUTION Maintien de la propreté de votre équipement abrasifs ou à base de chlore pour nettoyer les surfaces en acier Évitez l’accumulation de taches dures en nettoyant fréquemment. -
Page 25: Réglages De L'armoire, Entretien Et
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Réglages de l’armoire, entretien et remplacement des composants REMARQUE : Tous les réglages de l’armoire doivent être faits APRÈS qu’il ait été vérifié que l’armoire était à niveau et correctement supportée. Composants d’entretien et de remplacement • Remplacez les pièces des composants par des composants d’origine (OEM). -
Page 26: Réglages De L'armoire, Entretien Et Remplacement Des Composants (Suite)
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Réglages de l’armoire, entretien et remplacement des composants (suite) Porte à battant inversée (suite) 4. Retirez toute la quincaillerie de porte, à l’exception de la poignée (voir les fig. 4a et 4b). Mettez les supports de porte de côté. REMARQUE : Les supports de porte sont les seuls éléments qui seront réutilisés. -
Page 27: Fonctionnement De La Porte Coulissante
Fig. 4. Retirez délicatement la porte. Fig. 5. Alignez le bord gauche de la porte droite avec le bord gauche du logo True. Fig. 6. Alignez le bord droit de la porte gauche avec le bord droit du logo TRUE. -
Page 28: Fonctionnement De La Porte Coulissante - Réglage De La Porte
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Réglages de l’armoire, entretien et remplacement des composants (suite) Fig. 7. Retirez le cordon de la porte du support du galet. Fig. 8. Faites glisser la languette noire qui maintient le cordon de la porte vers l’arrière Fig. - Page 29 SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Réglages de l’armoire, entretien et remplacement des composants (suite) Remplacement du joint Outils requis • Pistolet à calfeutrer • Noir 100% silicone Il existe deux types de joints de porte ; les joints étroits et les joints larges (voir fig. 1). Le joint qui convient à votre unité varie selon l’âge et le modèle de l’armoire.
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Page 30: Remplacement Des Serrures Et Des Cames Des Portes À Battant
SÉRIES TBR/TDR www.truemfg.com Réglages de l’armoire, entretien et remplacement des composants (suite) Remplacement des serrures et des cames des portes à battant La porte doit être ouverte avant de poursuivre. Retrait des composants 1. Insérez la clé passe-partout (incluse dans le kit de serrure de remplacement) dans le cylindre de la serrure. -
Page 31: Informations Sur La Garantie (États-Unis Et Canada Uniquement)
TRUE. Les obligations de TRUE en vertu de cette garantie se limitent à une période de trois (3) ans à compter de la date d’installation initiale ou de 39 mois après la date d’ e xpédition de... - Page 32 www.truemfg.com Page 32 sur 32 09/30/2021 TEC_TM_047 | REV. A | FR...