Table des Matières
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CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE
REFRIGERATEUR EN FONCTION DE LEUR NATURE
Dans un réfrigérateur, la température n'est pas uniforme (à l'exception des
appareils à froid ventilé ou brassé). Chaque type d'aliment a une température de
conservation idéale et donc un emplacement précis à respecter.
Il est important de placer les aliments dans le réfrigérateur selon leur nature :
EMPLACEMENT
Viandes, volailles, poissons, charcuteries, plats préparés, salades
composées, préparations et pâtisseries à base d'oeuf ou de crème,
pâtes fraîches, pâte à tarte, pizzas/quiches, produits frais et
Sur le bac à légumes
fromages au lait cru, légumes prêts à l'emploi et plus généralement, tout
Zone froide
produit frais dont la date limite de consommation est associée à
une température de conservation égale ou inférieure à 4°C.
Sur la clayette centrale
Produits laitiers, desserts lactés, matières, grasses, fromages frais.
Zone fraîche
Sous le congélateur
Boissons, sauces industrielles et préparées, beurre, fromages à pâte
Zone tempérée
cuite.
Dans le bac à légumes
Fruits et légumes frais.
Il convient de vérifier régulièrement que la température, notamment celle de la zone la plus froide, est
correcte et le cas échéant, d'ajuster le thermostat en conséquence comme indiqué dans le chapitre
précédent.
UTILISATION DU COMPARTIMENT CONGELATEUR
Le compartiment congélateur est
. Il peut être utilisé pour congeler des aliments frais.
La quantité d'aliments frais pouvant être congelés en 24 heures est indiquée sur la plaque signalétique.
Remarque :
En cas de coupure de courant, le compartiment congélateur
suffisamment basse pour conserver les aliments pendant 29 heures. Il est cependant déconseillé d'ouvrir la
porte du compartiment dans une telle situation.
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PRODUITS
conservera une température
Congélation d'aliments frais
Important
Avant de congeler des aliments, emballez-les et mettez-les dans du papier d'aluminium, des
•
sacs en plastique étanches à l'air et à l'eau, des récipients en polyéthylène équipés d'un couvercle
ou des récipients adaptés à la congélation.
Placez les aliments dans le compartiment supérieur en laissant suffisamment d'espace entre eux afin de
•
laisser l'air circuler correctement.
Pour une congélation optimale, baissez le thermostat d'un demi-point lorsque vous placez les aliments.
•
Les aliments seront entièrement congelés au bout de 24 heures.
•
CONSEILS POUR REDUIRE VOTRE CONSOMMATION D'ENERGIE
•
Veillez à ce que l'appareil ne se trouve pas à proximité d'une source de chaleur.
Placez l'appareil dans un endroit sec, bien ventilé et qui ne soit pas en contact direct avec la
•
lumière du soleil.
•
Il est toujours recommandé d'emballer la nourriture avant de la ranger dans l'appareil.
La nourriture et les boissons chaudes doivent d'abord être refroidies à température ambiante
•
avant d'être placés dans l'appareil.
•
Veillez à conserver un espace minimum entre les différents produits quand vous les rangez dans l'appareil
pour permettre une bonne circulation de l'air.
•
Une ouverture prolongée ou trop fréquente de la porte peut occasionner une élévation de la
température à l'intérieur de l'appareil. Ainsi, la porte doit être fermée directement après utilisation.
Veillez à ce que le joint d'étanchéité de la porte soit correctement positionné et veillez à ce que les
•
orifices de ventilation de l'appareil ne soient pas obstrués.
•
Ne laissez pas des aliments congelés dégeler avec la température ambiante. Vous pouvez
décongeler des aliments en les plaçant dans le réfrigérateur de façon à ce que la décongélation soit
progressive. Faites attention à ne pas décongeler les aliments au-dessus d'autres aliments.
•
Si la couche de givre devient trop épaisse, cela peut affecter les performances de l'appareil. Quand
l'épaisseur de la couche de givre est supérieure à 5mm, l'appareil doit être décongelé.
L'agencement des différents compartiments, clayettes et étagères est déjà dans la position
•
optimale.
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