TABLEAU DE DÉCONGÉLATION
Séquence
Aliments
VIANDE
Boeuf
HACHÉE
Boeuf
haché
Viande
en cubes
pour ragoüt
Viande
en steakettes
pour hamburgers
Boeuf
braisé
Röti de cötes, Röti de
croupe, Röti de palette
Porc
Bacon, Hot dogs
Sections
en steakettes
Röti, cötes
Agneau
Cötes
Röti
VOLAILLE
Volaille
Poulet
entier
Morceaux de poulet
Poulette
Cornouailles
entiére, moitié
Dinde
Poitrine (moins de 6 lb)
STEAK/
Bifteck
COTE-
LETTES
Cötelettes de porc
Cötelettes d'agneau
Poisson
Darnes, poisson entier
filets
Crustacés/
mollusques
Viande de crabe,
crevettes
Queues
Pétoncles
Remarque
: Les aliments å décongeler ne doivant pas excéder 6,0 lb (4,0kg).
FONCTIONNEMENT
Retourner. Retirer les morceaux décongelés et
séparer Ies autres morceaux. Remettre dans Ie
four.
Retourner. Retirer les morceaux décongelés
avec
Retourner.
Retourner. Couvrir les parties chaudes avec de
la feuille
Comme
Retourner.
de saucisse
Retourner.
Retourner.
Retourner. Recouvrir Ies parties chaudes avec
de Ia feuille
Retourner. Recouvrir les parties chaudes avec
de la feuille
Comme
Retourner. Placer Ia poitrine vers Ie bas pour
poursuivre la décongélation. Recouvrir les
parties chaudes avec de la feuille d'aluminium.
Séparer et réarranger Ies morceaux.
de
:
Retourner. Recouvrir Ies parties chaudes avec
de la feuille
Retourner et répartir les morceaux.
Retourner. Couvrir Ies parties chaudes avec de
la feuille
Comme
Comme
Retourner et réarranger. Couvrir la téte et la
queue avec de la feuille d'aluminium.
Retourner. Séparer les filets si possible lorsqu'ils
sont partiellement décongelés.
Séparer et réarranger les morceaux.
de homard
Retourner et réarranger.
Retourner et réarranger.
AUTOMATIQUE
Au bip
une
fourchette.
d'aluminium.
ci-dessus.
d'aluminium.
d'aluminium
ci-dessus
d aluminium.
d'aluminium.
ci-dessus.
ci-dessus.
-18-
Tumps
d'attente
5 min.
5 min.
5 min.
10-20
min.
10-20
min.
10-20
min.
2 min.
5 min.
5 min.
10-20
min.
10-20
min.
10-20 min.
10-20
min.
Rincer
sous
l'eau
froide
du robinet.
5-10
min.
10-20
min.
Rincer
sous
l'eau
froide
du robinet.
10-20
min.
Rincer
sous
I'eau
froide
du robinet.
10-20
min.
10-20
min.
10-20
min.
5 min.
5 min.
Rincer
l'eau
froide pour
séparer.
5 min.
5 min.
5 min.