Guide De Cuisson - GE JCK3000 Manuel D'utilisation

Guide de cuisson

TYPE DE NOURRITURE
Boulangerie et pâtisserie
Gâteaux étagés, gâteaux à
feuilles, gâteaux Bundt, muffins,
pains rapides sur une seule grille
Gâteaux étagés* sur plusieurs
grilles
Gâteau mousseline
Biscuits, galettes, scones sur
une seule grille
Biscuits, galettes, scones sur
plusieurs grilles
Bœuf et porc
Hamburgers
Biftecks et côtelettes
Rôtis
Volaille
Poulet entier
Blancs, pattes et cuisses de
poulet non désossés
Blancs de poulet désossés
Dinde entière
Poitrine de dinde
Poisson
Ragoûts
Aliments prêts-à-servir surgelés
Pizza, pommes de terre frites,
Tater Tots, croquettes de poulet,
hors d'œuvre sur une seule grille
Pizza, pommes de terre frites,
Tater Tots, croquettes de poulet,
hors d'œuvre sur plusieurs grilles
Multi-grilles
*Lorsque vous faites cuire quatre étages à la fois, utilisez les
grilles 2 et 4. Placez les plats comme illustré ici, de façon à ce
qu'un plat ne soit pas directement au-dessus d'un autre.
Faites bien cuire vos aliments pour vous protéger contre
les intoxications alimentaires. Les recommandations de
températures minimales pour la sécurité de vos aliments
sont données sur le site www.IsIt0oneYet.gov. Assurez-
vous d'utiliser un thermomètre à aliments pour mesurer leur
température.
10
MODES POSITIONS DE GRILLE
RECOMMANDÉS RECOMMANDÉES
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Cuisson
Grill à haute température
Grill à haute température
Cuisson
Cuisson
Grill à haute température
Grill à faible température
Cuisson
Grill à faible température
Cuisson
Cuisson
Cuisson
5 [1 cm (1/2 po) ou moins]
Grill à faible température
4 [> 1 cm (1/2 po)]
Cuisson
Cuisson
Cuisson
SUGGESTIONS ADDITIONNELLES
3
S'assurer que la circulation d'air est adéquate
2 et 4
1
3
Pour les aliments comme les biscuits de sucre, permutez les
2 et 4 plaques au milieu du temps de cuisson pour une cuisson plus
uniforme. S'assurer que la circulation d'air est adéquate.
Utiliser une lèchefrite ; faites cuire les aliments sur une position de
grille inférieure pour une cuisson plus à cœur ou pour un grillage
5 moins accentué. Surveillez bien les aliments lorsque vous utilisez
le grill. Pour de meilleurs résultats, centrez l'aliment à cuire sous
Utiliser une lèchefrite ; faites cuire les aliments à une position
de grille inférieur pour une cuisson plus à cœur ou pour un gril-
5 lage moins accentué. Surveillez bien les aliments lorsque vous
utilisez le grill. Pour de meilleurs résultats, centrez l'aliment à
Ne couvrez pas, utilisez un récipient à bords peu élevés tel
2 ou 3
qu'une lèchefrite. Le préchauffage n'est pas nécessaire.
2 ou 3 Utilisez un plat peu profond tel qu'une lèchefrite.
1
Si les aliments sont panés ou en sauce, évitez le mode Broil
Hi (Grill à haute température). Griller les aliments avec le côté
peau vers le bas en premier. Surveillez bien les aliments lorsque
3
vous utilisez le grill. Pour de meilleurs résultats lors du grillage,
centrez l'aliment à cuire sous l'élément chauffant du grill.
Faites cuire les aliments sur une position de grille inférieure pour
une cuisson plus à cœur ou pour un grillage moins accentué ou sur
1 (grill) ou 3 une position supérieure pour un meilleur grillage. Pour de meilleurs
résultats lors du grillage, centrez l'aliment à cuire sous l'élément
1 ou 2 Utilisez un plat peu profond tel qu'une lèchefrite.
2 ou 3 Utilisez un plat peu profond tel qu'une lèchefrite.
Surveillez bien les aliments lorsque vous utilisez le grill. Pour
de meilleurs résultats, centrez l'aliment à cuire sous l'élément
3
3
Utilisez des récipients métalliques. Permutez les plaques au
2 et 4
milieu du temps de cuisson pour une cuisson plus uniforme.
Utilisez des plats de cuisson brillants
(voir illustration ci-dessous).
Utilisez des plats de cuisson brillants
Utilisez des plats de cuisson brillants
l'élément chauffant du grill.
cuire sous l'élément chauffant du grill.
chauffant du grill.
chauffant du grill.
Utilisez des plats de cuisson brillants
49-80686