Manuel Takeya 10311
INCLUS
UTILISATION + ENTRETIEN
Cafetière à infusion à froid
Tous les composants vont au lave-vaisselle.
Nous recommandons de laver tous les composants avec du savon et de l'eau chaude avant la première utilisation et après chaque utilisation.
Filtre
Pour retirer le café moulu du filtre, retournez-le et tapotez-le sous l'eau courante. Pour un nettoyage en profondeur, faites tremper dans une solution 50/50 d'eau et de vinaigre blanc, puis nettoyez avec du savon et de l'eau.
Joints toriques
Vérifiez que le joint torique est correctement positionné sur le couvercle et entre l'ensemble poignée et le corps pour éviter les fuites.
Alignez les flèches de la poignée du couvercle avec le bec verseur pour verser.
NE serrez PAS complètement le couvercle, ne secouez PAS et ne le posez PAS sur le côté lorsqu'il est chaud. NE congelez PAS et ne passez PAS au micro-ondes.
INFUSION À FROID
Goûtez la différence avec la cafetière à infusion à froid Takeya. Le processus d'infusion chaude traditionnel libère des acides et des huiles indésirables, ce qui donne une saveur amère et une acidité intolérables pour beaucoup. Avec l'infusion à froid, seules les saveurs naturellement délicieuses du café sont extraites, laissant derrière elles les huiles amères et les acides gras, créant une extraction parfaitement équilibrée et douce de café concentré. Une fois infusé, le café concentré peut être conservé frais dans la cafetière à infusion à froid Takeya jusqu'à 2 semaines et utilisé pour des cafés chauds et glacés.
CARACTÉRISTIQUES
Le café concentré reste frais grâce au couvercle hermétique
Se range dans la porte du réfrigérateur
Couvercle étanche, hermétique, se range à la verticale ou sur le côté
INSTRUCTIONS D'INFUSION DU CAFÉ
AJOUTER DU CAFÉ
Ajoutez 28-32 cuillères à soupe (environ 2 tasses) de votre café torréfié moyen préféré, grossièrement moulu, dans le filtre, puis vissez-le au couvercle.
INFUSER
Remplissez le pichet Takeya aux ¾ avec de l'eau froide et filtrée. Plongez ensuite le filtre dans l'eau.
Scellez le couvercle hermétiquement, secouez bien et conservez sur le côté au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures pour une infusion à froid. Ouvrez et faites tourner le filtre occasionnellement.
Retirez le filtre une fois l'infusion terminée. Le résultat sera un café concentré.
SERVIR CHAUD OU FROID
Café chaud – chauffez le café concentré et mélangez 1 part de café concentré avec 2 parts d'eau bouillante. Si désiré, ajoutez l'édulcorant et la crème de votre choix.
Café glacé – versez simplement le café concentré et de l'eau ou du lait sur de la glace.
* Lorsqu'elle est utilisée avec de l'eau ou du lait, notre cafetière à infusion à froid produit environ 18 tasses de 8 oz de boisson/café fini.
RECETTES
CAFÉ AU LAIT
Pour 1 portion
- 60 ml de café concentré infusé à froid
- 180 ml de lait
- Une pincée de cannelle
PRÉPARATION
Chauffez le café concentré et le lait dans une casserole. Versez dans une tasse et saupoudrez de cannelle avant de servir.
SMOOTHIE AU CAFÉ
Pour 1 portion
- 90 ml de café concentré infusé à froid
- ¾ tasse de yogourt glacé sans gras
- ½ tasse de glaçons
- 1½ cuillère à café de miel
PRÉPARATION
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servez dans un grand verre.
CAFÉ PÉTILLANT
Pour 1 portion
- 1 tasse de café concentré infusé à froid
- 90 ml d'eau pétillante
- Glace
PRÉPARATION
Versez le café concentré sur de la glace dans un grand verre. Remplissez le reste du verre avec de l'eau minérale. Mélangez et servez.
CAFFÈ MACCHIATO
Pour 1 portion
- 30 ml de café concentré infusé à froid
- ¼ tasse de lait froid (pour la mousse)
PRÉPARATION
Dans une casserole, chauffez le café concentré. Pendant que le café chauffe, remplissez une autre casserole avec ¼ tasse de lait froid. Fouettez le lait pendant qu'il chauffe, mais ne le laissez pas bouillir. Retirez du feu, versez le café concentré dans une tasse, recouvrez de mousse et servez.
CAFÉ FRANCAIS
Pour 4 portions
- 3 tasses de café concentré infusé à froid
- ¼ tasse de sucre glace
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
PRÉPARATION
À l'aide d'un batteur électrique, battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Incorporez le sucre et continuez à battre jusqu'à obtenir des pics fermes. Répartissez la crème fouettée dans 4 tasses. Ajoutez la vanille et l'eau chaude au café concentré et chauffez pendant 5 minutes. Retirez du feu et versez sur la crème. Servez immédiatement.
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