Manitowoc IDT0300W Manuels

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Manitowoc IDT0300W Guide Du Technicien (276 pages)

Machine à glaçons à air / eau / condenseur à distance

Marque: Manitowoc | Catégorie: Machines à glaçons | Taille: 5 MB

Table des Matières

Avis de Sécurité
3
Définitions
4
Table des Matières
13
Informations Générales
19
Numéros de Modèle
19
Modèles Refroidis Par Air, Eau ou Condenseurà Distance
19
Nomenclature des Modèles
20
Tailles de Glaçons
21
Emplacement des Numéros de Modèle/Série
21
Garantie
22
Enregistrement de la Garantie
22
Luminice® II
23
Écran D'accueil - ICône Luminice
23
Cette Page Laissée en Blanc Intentionnellement
24
Installation
25
Emplacement de la Machine à Glaçons
25
Dégagements Requis
26
Modèles Refroidis Par Air, Eau ou
26
Condenseur à Distance
26
Chaleur Rejetée Par la Machine à Glaçons
27
Pose Sur un Bac
27
Installation Dʼune Machine à Glaçons Sur un
28
Distributeur
28
Arrivée et Écoulements D'eau
29
Installations à Conduites Extérieures
30
Important
30
Condenseur à Distance
31
Utilisation de la Machine à Glaçons à Distance
34
Avec des Condenseurs à Circuits Multiples Autre
34
Que Manitowoc
34
Entretien
37
Détartrage et Désinfection en Profondeur
37
Généralités
37
Procédure de Détartrage et de Désinfection en Profondeur
38
Procédure de Détartrage Correctif
38
Iaucs
38
Nettoyage de L'extérieur
38
Utilisation de L'écran Tactile pour le Cycle de Nettoyage
39
Démarrer un Cycle de Nettoyage
39
Fonctionnement du Rideau D'eau/Amortisseur Durant le Cycle de Nettoyage
39
Mettre un Cycle de Nettoyage en Pause
39
Coupure D'électricité Durant le Cycle de Nettoyage
40
Abandonner un Cycle de Nettoyage
40
Procédure de Détartrage et de Désinfection en
40
Profondeur
40
Procédure de Détartrage
40
Procédure de Désinfection
45
Procédure de Détartrage Correctif
47
Mise Hors Service / Hivérisation
49
Machines à Glaçons Refroidies Par Air
49
Machines à Glaçons Refroidies Par Eau
50
Fonctionnement
51
Making Ice
51
Caractéristiques de L'écran Tactile
51
Écran Tactile
52
Description des ICônes de L'écran D'accueil
53
Assistant de Configuration
54
Vue D'ensemble de la Navigation des Menus
56
Navigation des Écrans de Menus de Réglage
56
Contrôles de Fonctionnement
61
Généralités
61
Important
61
Contrôle de L'épaisseur de Glace
62
Séquence de Fonctionnement
64
Autonome Refroidi Par Air ou Par Eau
64
Congélation
65
Temps Maximal de Remplissage Avec Évaporateur Unique
65
Temps Maximal de Remplissage Avec Deux Évaporateurs
66
Arrêt Automatique
67
Tableau des Pièces Activées - Modèles Autonomes Refroidis Par Air ou Par Eau
68
Condenseur à Distance
71
Bleau des Pièces Activées - Modèles à Condenseur à Distance Refroidi Par Air
75
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78
Dépannage
79
Journal des Alertes
80
Détails du Journal des Alertes
81
Cycle de Décongélation
86
Mode de Fonctionnement Sécuritaire
87
E01 Cycle de Congélation Long
87
E02 Cycle de Récolte Long
87
Analyser Pourquoi une Erreur de Service
88
Machine à Glaçons
88
E01 Congélation Longue
89
E02 Récolte Longue
91
Dépannage Par Symptôme
92
Rétablir les Réglages D'usine Par Défaut
93
Symptôme N° 1 - la Machine à Glaçons Ne Fonctionne Pas
94
Symptôme N° 2 - Production Basse, Cycle de Congélation Long
97
Généralités
97
En Cycle de Congélation
100
Important
111
Modèles Autonomes ou à Condenseur Àdistance - Analyse de la Vanne de Récolte
123
Condenseur à Distance
127
Colonne 1 - Fuite de Vanne de Récolte
127
Colonne 2 - Charge Faible/Txv Insuffisamment Alimenté
127
Colonne 4 - Compresseur
128
Symptôme N° 3 - Modèle Autonome Refroidi Par Air ou Par Eau
130
Sans Vanne de Dérivation
132
Avec Vanne de Dérivation
134
À Distance
136
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138
Procédures de Vérification des Composants
139
Composants Électriques
139
Carte de Commande, Afficheur et Écran Tactile
139
Essai des Relais de la Carte de Commande
142
Programmer une Carte de Commande de Rechange
143
Caractéristiques et Formatage de la Clé
144
Usb
144
Exporter des Données Vers une Clé USB
145
Important
145
Mettre à Jour le Micrologiciel Avec une Clé Usb
146
Fusible Principal
147
Caractéristiques
147
Procédure de Vérification
147
Contacteur de Bac
148
Circuit de Régulation du Niveau D'eau
151
Modèles à un Évaporateur
151
Modèles à Deux Évaporateurs
151
Utilisation D'eau Désionisée ou Filtrée Par Osmose Inverse
152
Sonde D'épaisseur de Glace
155
Récolte)
155
Essai de Récolte
158
Le Cycle de Récolte Ne Démarre Pas
159
Sonde de Niveau de Bac
159
Sonde en Circuit Ouvert - Température Affichée -30 °C (-22 °F)
161
Thermistances
162
Emplacement des Sondes de Température - Modèles à Condenseur à Distance Refroidi Par Air
164
Procédure de Vérification
165
Contacteur de Coupure Haute Pression
166
Hpco
167
Commande de Marche du Ventilateur
169
Pompes à Air D'assistance de Récolte
170
Diagnostics Électriques du Compresseur
171
Compresseurs Monophasés
171
Compresseurs Triphasés
171
Mesures entre les Enroulements du Moteur Àla Masse
172
Fort Appel de Courant du Compresseur
172
Diagnostics des Composants de Démarrage
173
Vérification du Fonctionnement du Relais
173
Composants de Réfrigération
176
Vanne de Régulation de la Pression de Refoulement
176
Cycle de Congélation - Condenseur à Distance
177
Condenseur à Distance
179
Récolte (HPR) - Condenseur à Distance
180
Seulement
180
Cycle de Congélation
180
Cycle de Récolte
180
Vanne de Dérivation de Condenseur (Cbv) Condenseurs à Distance seulement
183
Vanne de Régulation D'eau
184
Récupération/Évacuation du Fluide
185
Frigorigène
185
Définitions
185
Politique de Réutilisation du Fluide Frigorigène
186
Procédures pour les Modèles Autonomes
188
Procédure pour les Modèles à Condenseur Àdistance
192
Récupération/Évacuation - Condenseur Àdistance
194
Nettoyage D'un Système Contaminé
196
Déterminer la Gravité de la Contamination
196
Procédure de Nettoyage
198
Important
198
Déshydrateurs-Filtres de Conduite de Fluide
202
Changer les Commandes de Pression Sans Vider la Charge de Fluide Frigorigène
203
Charge Totale de Fluide Frigorigène Dans le Système
204
Autonome Refroidi Par Air ou Par Eau
204
Condenseur à Distance
205
Tables de Données
207
Frigorigène
207
Série IF0300
208
Modèle Autonome Refroidi Par Air
208
Durées de Cycle
208
Production de Glaçons en 24 Heures
208
Pressions D'exploitation
208
Série IT0300
210
Série IT0420
212
Série IT0450
214
Série IT0500
216
Série IF0500
219
Série IF0600
220
Série IT0620
223
Série IT0750
225
Série IF0900
228
Série IT0900
231
Série IT1200
234
Série IT1500
237
Série IT1900
240
Schémas de Câblage
243
Légende des Schémas de Câblage
243
IT0750 Monoph . Air/Eau
244
À Distance Refroidi Par Air
246
IT0500/IT1200 - Monoph. à Distance
247
Air/Eau
248
Air/Eau
250
It1500/It1900 - Monoph. Air/Eau
252
It1500/It1900 - Triph. Air/Eau
254
Monoph . à Distance
256
Triph . Condenseur à Distance
258
IT0750/IT0900 - Monophasé à Distance
260
IT0750/IT0900 - Triphasé à Distance
262
Carte de Commande Électronique
264
Filtre à Bruit Électrique
266
Schémas des Tubulures de Réfrigération
267
Autonome Refroidi Par Air ou Par Eau
267
Modèles à Condenseur à Distance Refroidi Par
271

Produits Connexes

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Fours Équipement alimentaire commercial

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