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1
Diamond 648722 manuel disponible en téléchargement PDF gratuit: Installation, Utilisation Et Entretien
Diamond 648722 Installation, Utilisation Et Entretien (32 pages)
FOURS À CONVECTION/VAPEUR - CONVECT À GAZ
Marque:
Diamond
| Catégorie:
Fours à vapeur
| Taille: 1 MB
Table des Matières
Fours à Convection/Vapeur - Convect à Gaz
2
Table des Matières
9
Identification de L'appareil
9
Caractéristiques Générales
10
Description de L'appareil
10
Consignes Générales
11
Écologie et Environnement
11
Emballage
11
Utilisation
11
Nettoyage
11
Mise au Rebut
11
Instructions D'installation
12
Lieu D'installation
12
Normes de Référence
12
Positionnement
12
Évacuation des Gaz Brûlés
12
Préambule
12
Avertissements Sur L'installation D'évacuation
12
Montage des Accessoires
12
Branchement Électrique
13
Installation du Câble D'alimentation
13
Raccordement au Réseau Hydrique
14
Caractéristiques de L'eau D'alimentation
15
Installation D'évacuation de L'eau
15
Raccordement du Gaz
16
Adaptation à un Autre Type de Gaz
16
Accès aux Éléments
16
Remplacement du Diaphragme (Buse) de la Soupape à Gaz
16
Réglage de la Soupape à Gaz
16
Ventilateur du Brûleur
17
Plaque de Sélection du Gaz
18
Dispositif de Sécurité
18
Contrôle du Fonctionnement
18
Entretien
18
Pannes et Causes
18
Positionnement des Principaux Éléments
18
Instructions D'utilisation
19
Ouverture de la Porte du Four
19
Modèles à 6 et 10 Grilles
19
Modèle à 20 Grilles
19
Fermeture de la Porte du Four
19
Modèles à 20 Grilles
19
Description du Bandeau de Commande
20
Informations Préliminaires
20
Commandes de Base
20
Principaux Modes de Cuisson
20
Modes de Cuisson Spéciaux
20
Fonctions Supplémentaires
21
Utilisation du Four
22
Allumage du Four
22
Arrêt du Four
22
Choix des Commandes
22
Commandes Manuelles
22
Réglage de la Température de Cuisson
22
Réglage du Temps de Cuisson
23
Réglage du Degré D'humidité pendant la Cuisson
24
Arrêt du Cycle de Cuisson
24
Démarrage du Cycle de Cuisson
24
Cuisson Avec 2 Phases Séquencielles Automatiques
25
Commandes Automatiques
26
Cuisson Multiphase en Mode Automatique
26
Réglage de L'heure, de la Date et du " Delay Start " (Départ Différé)
27
Modification des Paramètres Programmés
27
Mémorisation des Recettes ou des Programmes
27
Utilisation des Programmes Préalablement Mémorisés
28
Suppression D'une Recette ou D'un Programme Mémorisé
29
Codes D'information et D'erreurs
29
Important
30
Arrêt en cas de Panne
30
Nettoyage et Entretien
30
Entretien Périodique du Générateur de Vapeur . 101
31
Méthode de Détartrage Chimique
31
Nettoyage Particulier
32
Remplacement des Éléments Sujets Àusure
32
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