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FOR USE WITH L.P. (LIQUID PETROLEUM GAS)
IN CANADA, PROPANE GAS
ANSI Z21.58-2015 / CSA 1.6-2015
CONTENTS
SAFETY .............................................................................. 2
INSTALLATION .................................................................. 2
L.P. GAS CYLINDER .......................................................... 3
OPD EQUIPPED CYLINDER ............................................. 4
HOSE & REGULATOR ....................................................... 4
LEAK TESTING.................................................................. 5
VENTURI TUBES ............................................................... 5
LIGHTING ........................................................................... 6
OPERATION ....................................................................... 7
COOKING TECHNIQUES ...................................................... 7
MAINTENANCE ................................................................. 10
TROUBLESHOOTING ....................................................... 11
WARRANTY ....................................................................... 12
GUIDE DU PROPRIÉTAIRE DE BARBECUE AU GAZ..... 13
MANUAL DEL USUARIO DE PARRILLA A GAS ............. 25
READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL.
1-800-265-2150
info@omcbbq.com
OWNER'S MANUAL
RETAIN THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE.
FOR ASSEMBLY INSTRUCTION, PLEASE SEE YOUR ASSEMBLY MANUAL
OR VISIT www.omcbbq.com TO VIEW OUR ASSEMBLY VIDEOS.
DANGER
IF YOU SMELL GAS:
1. SHUT OFF GAS TO THE APPLIANCE
2. EXTINGUISH ANY OPEN FLAME
3. IF ODOR CONTINUES, KEEP AWAY FROM
THE APPLIANCE AND IMMEDIATELY CALL
YOUR GAS SUPPLIER OR YOUR FIRE
DEPARTMENT
WARNING
1. DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR
OTHER FLAMMABLE LIQUIDS OR
VAPORS IN THEVICINITY OF
THIS APPLIANCE
2. AN LP CYLINDER NOT CONNECTED FOR
USE SHALL NOT BE STORED IN THE
VICINITY OF THIS OR ANY OTHER
APPLIANCE
PLEASE RECORD YOUR MODEL
NUMBER, SERIAL NUMBER AND DATE
OF PURCHASE HERE.
This information can be found on the black and silver OMC caution
sticker on the back or side of your gas grill.
Model Number
Serial Number
-
Date of Purchase
-
/
/
dd
mm
yyyy
20094-40LP REV K 01/17
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Chapitres
Table des Matières
Dépannage
Manuels Connexes pour OMC Broil King Regal S 420 PRO
Sommaire des Matières pour OMC Broil King Regal S 420 PRO
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Page 1: Table Des Matières
NUMBER, SERIAL NUMBER AND DATE OPERATION ............... 7 OF PURCHASE HERE. COOKING TECHNIQUES ............7 This information can be found on the black and silver OMC caution MAINTENANCE ..............10 sticker on the back or side of your gas grill. TROUBLESHOOTING ............11 WARRANTY ............... -
Page 2: Safety
SAFETY INSTALLATION 1. In the U.S.A., this appliance must be installed in Your new OMC gas grill is a safe, convenient appliance accordance with the local code and the relevant when assembled and used properly. As with all gas-fired national code: products, however, certain safeguards must be observed. -
Page 3: Gas Cylinder
5. The cylinder supply system must be arranged for vapor withdrawal. All OMC models are designed to be used with an LP gas 6. The cylinder must include a collar to protect the cylinder cylinder equipped with the QCC®-1 Quick Closing valve. -
Page 4: Opd Equipped Cylinder
OPD EQUIPPED CYLINDER HOSE & REGULATOR 1. All models are equipped with a hose and regulator with a OVERFILL PREVENTION DEVICE QCC®-1 Quick Closing Coupling. The standard for outdoor gas appliances, ANSI 2. The QCC® coupling contains a magnetic Flow Z21.58/ CAN/CGA-1.6, requires that appliances be used Limiting Device which will limit the flow of gas should with cylinders equipped with an Overfill Prevention... -
Page 5: Leak Testing
LEAK TESTING VENTURI TUBES All factory-made connections have been rigorously Always keep venturi tubes clean. Blockages in the venturi tested for gas leaks. However, shipping and handling may tubes caused by spiders, insects and nests can cause a have loosened a gas fitting. flashback fire. -
Page 6: Lighting
Insert lit match through lighting hole located at the page 11. If problem persists, do not attempt to bottom right of the cookbox. operate the appliance; contact OMC, your dealer or an Push and turn right main burner control knob to “HIGH.” approved service center. -
Page 7: Operation
OPERATION COOKING TECHNIQUES First Time Use: Before cooking on your gas grill for the first DIRECT GRILLING time, burn it off to rid it of any odors or foreign matter in the The direct grilling method involves cooking the food on grids following manner: directly over a lit burner. -
Page 8: Rotisserie Cooking
COOKING TECHNIQUES ROTISSERIE COOKING DIRECT GRILLING GUIDE HEAT TIME PER TOTAL Follow the steps for Indirect Convection Cooking. (See left) 1” THICK SETTING SIDE MINUTES CHICKEN MED / WELL MED / LOW 4 / 4 / 4 / 4 CHICKEN WINGS MED / WELL MED / LOW 5 / 5 / 5 / 5 HAMBURGER... - Page 9 COOKING TECHNIQUES USING A SPIT – LEG OF LAMB Have 3” of bone sawed from small end of leg. Leave meat around bone intact to form a flap. Put a spit fork on rod. Fold flap up and run rod through flap and leg. Put second fork on rod and insert forks in each end of SPIT BALANCE leg.
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Page 10: Maintenance
CAST IRON COOKING GRIDS All OMC cast iron cooking grids are coated with a durable HOSE porcelain enamel finish to protect the grids and reduce the Inspect and replace if necessary. For propane see “Hose tendency of food sticking to grids. -
Page 11: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSE CORRECTIVE ACTION SHUT OFF LP CYLINDER VALVE AT ONCE. SMELL OF GAS DO NOT USE THE APPLIANCE UNTIL LEAK IS SEALED. Leak detected at cylinder, 1. Regulator fitting loose. 1. Tighten fitting and “Leak Test.” (page 5) regulator or other connection. -
Page 12: Warranty
Labor costs for installation and repair. of the warranty. Cost of service calls. On receipt of letter or fax (not by phone) OMC may at its Liability for indirect, or consequential damages. option not require part or parts to be returned. - Page 13 TECHNIQUES DE CUISSON ..........19 ICI. ENTRETIEN ................ 22 Ces renseignements se trouvent sur une étiquette d’avertissement noire et argent d’OMC à l’arrière ou sur le côté de votre gril à gaz. DÉPANNAGE ..............23 Numéro de GARANTIE ................. 24 modèle...
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Page 14: Mesures De Sécurité
MESURES DE SÉCURITÉ INSTALLATION Votre nouveau barbecue au gaz OMC est un appareil 1. Aux États-Unis, cet appareil doit être installé selon les sécuritaire et pratique lorsqu’il est assemblé et utilisé normes locales et la norme nationale applicable: correctement. Toutefois, comme tout appareil fonctionnant au ANSI Z223.1/NFPA 54 - Dernière édition du National Fuel... -
Page 15: Spécifications
à la vapeur de s’échapper. RAPIDE 6. La bonbonne doit être munie d’un rebord pour protéger 1. Tous les modèles de barbecues au gaz OMC sont le robinet d’arrêt. conçus pour l’utilisation avec une bonbonne de gaz 7. La bonbonne doit être installée conformément aux propane équipée du système QCC®-1 de raccord à... -
Page 16: Tuyau Et Régulateur
CYLINDRE OPD TUYAU ET RÉGULATEUR DISPOSITIF DE PRÉVENTION DE 1. Tous les modèles sont équipés d’un régulateur avec un raccord pour connexion rapide QCC®-1. REMPLISSAGE EXCESSIF 2. La connexion QCC possède un dispositif magnétique La norme ANSI Z21.58/CAN/CGA-1.6 pour les appareils limitateur de débit de gaz dans le cas d’une fuite entre le au gaz extérieurs exige qu’ils doivent être utilisés avec régulateur et la soupape de l’appareil. -
Page 17: Test D'étanchéité
TEST D’ÉTANCHÉITÉ TUBES VENTURI Toutes les connexions fabriquées en usine ont été testées Toujours garder les tubes venturi propres. Les obstructions pour des fuites de gaz. Toutefois, lors de l’expédition et la des tubes de venturi causées par les araignées, les insectes manutention, un raccord pourrait s’être desserré. -
Page 18: Allumage
Insérer l’allumette enflammée dans le trou d’allumage sur 23. Si le problème persiste, ne pas faire fonctionner le côté inférieur droit du boîtier. l’appareil. Communiquez avec OMC, votre détaillant ou un Pousser et tourner le bouton de contrôle du brûleur centre de service approuvé. -
Page 19: Fonctionnement
FONCTIONNEMENT TECHNIQUES DE CUISSON Première utilisation: Avant de cuisiner avec votre CUISSON DIRECTE barbecue pour la première fois, allumez-le pour brûler La cuisson directe est une méthode qui cuit les aliments sur toute odeur ou corps étranger, comme suit: les grilles au-dessus d’un brûleur allumé. Il s’agit de la méthode la plus populaire de cuire les portions individuelles 1. -
Page 20: Cuisson Au Tournebroche
TECHNIQUES DE CUISSON CUISSON AU TOURNEBROCHE GUIDE DE CUISSON DIRECTE ÉPAISSEUR DURÉE TOTALE DE Suivre les étapes de la cuisson indirecte à convection. TEMPÉRATURE 1 po PAR CÔTÉ MINUTES MOYEN / POULET MOYEN / BAS 4 / 4 / 4 / 4 BIEN CUIT AILES DE MOYEN /... -
Page 21: Équilibrer Le Tournebroche
TECHNIQUES DE CUISSON UTILISER UNE BROCHE POUR UN GIGOT D’AGNEAU 1. Faire scier 3 po d’os de la petite partie du gigot. 2. Laisser la viande autour de l’os intacte pour former un rabat. 3. Placer une fourchette sur la broche. 4. -
Page 22: Entretien
GRILLES DE CUISSON EN FONTE TUYAU Toutes les grilles de cuisson en fonte OMC sont revêtues d’un Examiner et remplacer, au besoin. Voir “Tuyau et régulateur”. émail de porcelaine durable qui protège la grille et empêche les (Page 16) aliments de coller. -
Page 23: Dépannage
DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE MESURE CORRECTIVE FERMER IMMÉDIATEMENT LE ROBINET DE LA BONBONNE DE PROPANE. ODEUR DE GAZ NE PAS UTILISER L’APPAREIL JUSQU’À CE QUE LA FUITE SOIT SCELLÉE. Fuite détectée à la bonbonne, au 1. Raccord du régulateur desserré. 1. -
Page 24: Garantie
GARANTIE La garantie d’OMC entre en vigueur à compter de la date d’achat, et PIÈCES DE REMPLACEMENT se limite à la réparation ou au remplacement gratuit(e) des pièces Les “pièces de remplacement OMC véritables” doivent toujours être qui s’avèrent être défectueuses sous des conditions d’utilisation utilisées en cas de remplacement. - Page 25 MANTENIMIENTO ............. 34 COMPRA. DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS ........35 Esta información puede encontrarse en la etiqueta de advertencia negra y plateada de OMC que se encuentra en la parte posterior o lateral de GARANTÍA ................. 36 su parrilla a gas. Número de modelo Número de serie...
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Page 26: Seguridad
SEGURIDAD INSTALACIÓN Su nueva parrilla a gas OMC es un artefacto seguro y 1. En U.S.A., este artefacto debe instalarse de acuerdo práctico si se arma y se usa correctamente. Sin embargo, con los códigos locales y con los códigos nacionales... -
Page 27: Cilindro De Gas Lp
El sistema de suministro del cilindro debe estar acondicionado para recuperación de vapor. Todos los modelos OMC están diseñados para utilizarse con El cilindro debe incluir un collar para proteger la válvula del cilindros de gas LP equipados con el sistema de cilindro. -
Page 28: Cilindro Con Opd
CILINDRO CON OPD MANGUERA Y REGULADOR DISPOSITIVO DE PREVENCIÓN CONTRA Todos los modelos están equipados con una manguera y un regulador con un Acoplamiento de cierre rápido QCC®-1. LLENADO EXCESIVO El acoplamiento QCC®-1 contiene un Dispositivo limitador de La norma para artefactos a gas para exteriores, ANSI Z21.58/ flujo que limitará... -
Page 29: Prueba De Fugas
PRUEBA DE FUGAS TUBOS VENTURI Todas las conexiones de fábrica se prueban rigurosamente para Siempre mantenga limpios los tubos Venturi. Las obstrucciones detectar fugas de gas. Sin embargo, durante su transporte y en los tubos Venturi provocadas por arañas, insectos y nidos manejo puede aflojarse algún acople. -
Page 30: Encendido
35. Si el problema persiste, no intente Cuando se haya encendido el primer quemador, presione y utilizar el artefacto; póngase en contacto con OMC, con su haga girar la perilla adyacente de control del quemador proveedor o con un centro de servicios autorizado. -
Page 31: Funcionamiento
FUNCIONAMIENTO TÉCNICAS DE COCCIÓN Uso por primera vez: Antes de cocinar por primera vez en su ASADO DIRECTO parrilla a gas, enciéndala para deshacerse de cualquier olor o El método de asado directo consiste en cocinar la comida en las materia extraña de la siguiente forma: rejillas directamente sobre un quemador encendido. - Page 32 TÉCNICAS DE COCCIÓN ROSTIZADO GUÍA DE ASADO DIRECTO 1” DE AJUSTE DE TIEMPO POR MINUTOS Siga los pasos de cocción por convección indirecta que ESPESOR CALOR CADA LADO TOTALES aparecen anteriormente. MEDIO / BIEN MEDIA / POLLO 4 / 4 / 4 / 4 HECHO BAJA MEDIA /...
- Page 33 TÉCNICAS DE COCCIÓN CÓMO USAR UNA BARRA - PIERNA DE CORDERO Corte 3 pulgadas del hueso en el extremo pequeño de la pierna. Deje carne alrededor del hueso para formar un pliegue. Coloque un pinche en la barra. Doble el pliegue hacia arriba y pase la barra a través del mismo y de la pierna.
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Page 34: Mantenimiento
Si aparecen puntos blancos de óxido, lave la caja de cocción ellas. En todas las rejillas de cocción de hierro fundido de OMC, en por fuera con una solución de agua y jabón. Enjuague bien las lugar de realizar una quema de residuos después de cada uso, le... -
Page 35: Diagnóstico De Problemas
DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS PROBLEMA CAUSA POSIBLE ACCIÓN CORRECTIVA CIERRE DE INMEDIATO LA VÁLVULA DEL CILINDRO LP. OLOR A GAS NO UTILICE EL ARTEFACTO HASTA QUE NO SE HAYA SELLADO LA FUGA. Fuga detectada en el cilindro, 1. Acople del regulador suelto. 1. -
Page 36: Garantía
GARANTÍA La Garantía OMC es válida a partir de la fecha de compra y está PARTES DE REPUESTO limitada a reparaciones o reemplazos de partes sin costo alguno de Para los reemplazos, siempre debe utilizar “Partes auténticas para componentes defectuosos en condiciones normales de uso Parrillas a gas OMC”.