ROSIERES ROSANE BFI 863 Notice D'utilisation Et D'entretien
Manuels Connexes pour ROSIERES ROSANE BFI 863
Sommaire des Matières pour ROSIERES ROSANE BFI 863
- Page 1 FR NOTICE D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN GB INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE ~ ~ ~ ROSANE BFI 863...
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Page 2: Table Des Matières
SOMMAIRE Déballage de l'appareil ........Recommandations ........• PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION Consignes d'installation ........Si modification du réglage gaz effectué en Usines : . Changement des injecteurs ........5 / 6 . Réglage des bagues d'air ........Raccordement gaz ........ -
Page 3: Déballage De L'appareil
DEBALLAGE DE L'APPAREIL Lors du déballage de la cuisinière, vous trouverez un sachet constitué de différents compo- sants qui vous permettront d'installer correctement votre appareil ; les injecteurs et la clé de réglage pour les brûleurs gaz. Des pieds réglables sont fournis avec la cuisinière pour une parfaite mise à niveau. Il est déconseillé... -
Page 4: Consignes D'installation
CONSIGNES D'INSTALLATION La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs. Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur. -
Page 5: Changement De Gaz
INSTALLATION : "LE RACCORDEMENT GAZ" Changement de gaz : • le pouvoir calorifique et la pression du gaz varient selon la distribution du gaz. Le réglage des brûleurs doit être obligatoirement contrôlé lorsque l'ins- tallation et le raccordement sont réalisés. Lors du changement de gaz, vous devez successivement : . -
Page 6: Les Injecteurs
INSTALLATION : "LE RACCORDEMENT GAZ" • LES INJECTEURS : chaque injecteur est identifié par un repère. Une clé fournie avec l'appareil permet d'effectuer le changement d'injecteur ; elle est dotée d'un système de verrouillage qui maintient l'injecteur dans son logement, une fois retiré de son emplacement. Corps Injecteurs de table Pour accéder à... -
Page 7: Trois Moyens De Raccordement Sont Possibles
INSTALLATION : "LE RACCORDEMENT GAZ" La cuisinière est incorporable ; l'encastrement de la cuisinière est du type "X" (selon Norme électrique EN 60.335.2.6) en classe 2 sous classe 1 (selon Norme gaz EN 30.1.1) ; les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas dépasser en hauteur la table de cuisson. Cet appareil n'est pas raccordé... -
Page 8: Raccordement Par Tuyau Rigide
Nous conseillons ce type de raccordement. Dans le cas d'une installation gaz avec raccordement souple, ROSIERES recom- mande l'utilisation d'un tuyau flexible à embouts mécaniques du type "GAZINOX". Ce tuyau a pour particularité d'avoir une durée de vie illimitée, ce qui assure une installation sûre et encore plus simple. -
Page 9: Raccordement Électrique
INSTALLATION : "LE RACCORDEMENT ELECTRIQUE" L'installation recevant l'appareil doit être conforme aux normes électriques en vigueur dans le pays d'installation. Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. -
Page 10: Reglage Du Ralenti
INSTALLATION : "LE REGLAGE DU RALENTI" • REGLAGE DU RALENTI Si vous avez procédé à un changement de gaz, il est important de vérifier la stabilité de la flamme en position ralenti. Si nécessaire, il faut procéder au réglage de la vis bipasse. "Accessibilité... -
Page 11: Avant La Première Utilisation
AVANT LA PREMIERE UTILISATION A PROPOS DU COUVERCLE • Pour une bonne utilisation du couvercle verre, nous vous demandons de prendre les pré- cautions suivantes : . Pendant l'utilisation du four de la cuisinière, le couvercle doit être en position rele- vée. -
Page 12: Présentation
Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, ROSIERES, pourra apporter à ses appareils des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la Consommation. -
Page 13: Fiche Technique
FICHE TECHNIQUE BFI 863 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Encastrement Type "X" selon EN 60-335-2-6 Catégorie - Cat. II : Fr - 2E+3+ Tension d'alimentation 230 Volts ~, 50 Hz ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- DIMENSIONS HORS TOUT (en cm) Largeur X Profondeur X Hauteur 59,6 X 60 X 86,5 - 87,5 Hauteur avec couvercle ouvert 142 - 143 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------... -
Page 14: La Table De Cuisson : "Le Brûleur Gaz
LA TABLE DE CUISSON : "LE BRÛLEUR GAZ" LES DIFFERENTS BRULEURS La table de cuisson est équipée de brûleurs de tailles et de débits différents. Il faut savoir tirer parti des différences de puissance qui en résultent. • BRULEUR RAPIDE 3,20 kW : utiliser ce brûleur pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et en règle général, pour tous les aliments qui doivent cuire rapidement. -
Page 15: Le Four : "Le Four Électrique
LE FOUR : "LE FOUR ELECTRIQUE" LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON... -
Page 16: Les Modes De Cuisson
LE FOUR : "LE FOUR ELECTRIQUE" LES MODES DE CUISSON • Décongélation à froid : seule la turbine fonctionne. L'air à température ambiante est brassé sur la pièce à décongeler, ce qui accélère considérablement sa vitesse de décongélation, sans action de cuisson. •... -
Page 17: La Minuterie Coupe-Circuit De 0 À 120 Minutes
LE FOUR : "LE FOUR ELECTRIQUE" LA MINUTERIE COUPE-CIRCUIT de 0 à 120 minutes : Le fonctionnement du four est relié directement au minuteur coupe-circuit. Le four peut être utilisé avec une durée ou avec la position manuelle. • AFFICHAGE D'UNE DUREE Le minuteur coupe-circuit prend en charge la cuisson réalisée dans le four, pour une durée de 0 à... -
Page 18: Utilisation Du Four "Multifonctions
LE FOUR : "LE FOUR ELECTRIQUE" UTILISATION DU FOUR Le couvercle doit toujours être en position relevée pour l'utilisation du four. La porte ainsi que les parties accessibles peuvent être chaudes lorsque le gril est utilisé. Eloigner les jeunes enfants. 1. -
Page 19: Le Tournebroche
LE FOUR : "LE FOUR ELECTRIQUE" LE TOURNEBROCHE (EN OPTION) Le tournebroche est équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de broche. On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons avec le tournebroche. . Retirer tous les accessoires du four, . -
Page 20: Durée De Préchauffage Pour Les Cuissons En Convection Naturelle
LE FOUR : "LES CONSEILS DE CUISSON" Durée de préchauffage pour les cuissons en convection naturelle : • 20 minutes pour les positions entre 250 et 280°C • 15 minutes pour les positions entre 150 et 220°C • 10 minutes pour les positions entre 60 et 120°C CONVECTION NATURELLE Température Temps... - Page 21 LE FOUR : "LES CONSEILS DE CUISSON" CHALEUR BRASSEE Température Gradin à partir Recettes Quantité Temps de cuisson de cuisson du bas Poissons en filets Darne de saumon 6 pièces 140 / 160 10 / 15 minutes Filet de sole 6 pièces 140 / 160 10 min environ...
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Page 22: Les Viandes Blanches
LE FOUR : "LES CONSEILS DE CUISSON" Ne saler les viandes qu'en fin de cuisson car le sel favorise les projections. Nous vous donnons ci-dessous quelques conseils. Bien évidemment, il conviendra par la suite de les ajuster à votre convenance. •... -
Page 23: Les Conseils De Cuisson
LE FOUR : "LES CONSEILS DE CUISSON" • LE GRILLOIR Pour les viandes blanches, les poissons ordinaires et les légumes, il faut écarter la pièce à cuire du grilloir ; la cuisson sera alors plus longue, mais plus savoureuse. A la fin de la cuisson, vous pourrez les rapprocher de la résistance afin de les griller en surface. -
Page 24: Equipement Du Four
EQUIPEMENT DU FOUR ECLAIRAGE DU FOUR Il permet de surveiller la cuisson sans devoir ouvrir la porte du four. Tourner la manette du sélecteur de fonction sur la position pour le fonctionnement de l'éclairage seul. Remplacement de l'ampoule de four : déconnecter l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération de remplacement. -
Page 25: Entretien De La Cuisiniere
ENTRETIEN DE LA CUISINIERE Pour procéder au nettoyage, attendre le refroidissement de toutes les parties chaudes. • LA TABLE DE CUISSON LES PARTIES EMAILLEES : Table de cuisson - Carrosserie Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants. L'émail serait irrémédiablement abîmé. - Page 26 ENTRETIEN DE LA CUISINIERE LA PORTE DU FOUR : Photo 1 : Photo 2 : position initiale relever crochet le nettoyage de la porte du four peut être effectué directement sur l'appareil ou en procédant au démontage de celle-ci. Pour le démontage, procéder comme suit : .