Bosch HBA 54B 3F Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 25

Plat
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5 kg
Filet de bœuf, à point, 1 kg
3
Bœuf braisé, 1,5 kg
Rosbif, à point, 1,5 kg
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur
Gigot d'agneau sans os, à point,
6
1,0 kg ficelé
Poisson, grillé, entier 300 g,
1
par ex. truite
Yaourt
Préparez des yaourts avec votre appareil.
Préparer du yaourt
Retirez les accessoires et les supports du comparti-
1.
ment de cuisson.
Versez la préparation de yaourt dans de petits réci-
2.
pients, par exemple des tasses ou des petits verres.
Recommandations de réglage pour desserts
Plat
Yaourt
19.5 Plats tests
Cuire
Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfourne-
ment dans le compartiment de cuisson froid.
Veuillez noter les indications de préchauffage figurant
dans les recommandations de réglage. Les valeurs
de réglage s'entendent sans chauffage rapide.
Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des tem-
pératures indiquées.
Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en moules
enfournées simultanément ne doivent pas nécessaire-
ment être prêtes au même moment.
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtis-
series sur 2 niveaux :
– Lèchefrite : hauteur 3
1 Enfournez la lèchefrite sous la grille.
2
Retournez le mets après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson.
3 Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
4 * Enfournez la lèchefrite en-dessous à la hauteur d'enfournement 2.
5
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
6 Ajoutez de l'eau dans le récipient de façon à recouvrir le fond.
7 Ne retournez pas les aliments.
8
Préchauffez l'appareil pendant 15 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
Accessoires/réci-
pients
Récipient ouvert
1 Grille combinée
+
Lèchefrite
Récipient fermé
Grille combinée
+
Lèchefrite
4 Grille combinée
Récipient ouvert
Grille combinée
Accessoires/réci-
pients
Ramequins
Hauteur Mode de
cuisson
2
3
2
3
4
2
2
Filmez les récipients, par exemple avec du film ali-
3.
mentaire.
Placez les récipients sur le fond du compartiment de
4.
cuisson.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
5.
tions de réglage.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
6.
préparation.
Hauteur Mode de
cuisson
Fond du 1.
comparti- 2.
ment de
cuisson
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
– Moules sur la grille :
Première grille : hauteur 3
Deuxième grille : hauteur 1
Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâtis-
series sur 3 niveaux :
– Plaque à pâtisserie : hauteur 5
– Lèchefrite : hauteur 3
– Plaque à pâtisserie : hauteur 1
Biscuit à l'eau
– Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les moules
démontables en les superposant et les centrant sur
les grilles.
– En guise d'alternative à une grille, vous pouvez
également utiliser la plaque Air Fry que nous pro-
posons.
Comment faire fr
Température Durée en min.
en °C/position
gril
160-170 130-150
210-220 40-50
200-220 130-150
200-220 60-70
3 25-30
170-190 70-80
160-180 20-30
Température Durée en min.
en °C
8
1.100 1.-
2.- 2.8-9 h
2
2
5
7
25