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Prévoir un temps de repos
Après la fin de la cuisson, laissez l'aliment dans le four pendant
une durée suffisante, ce qui lui permet de terminer son cycle de
cuisson et de se refroidir progressivement.
Si les aliments sont cuits
La couleur et la dureté des aliments permettent de déterminer s'ils
sont cuits :
- De la vapeur s'échappe de toutes les parties de l'aliment, et pas
seulement du bord.
- Les articulations de la volaille peuvent être déplacées facilement
- Le porc ou la volaille ne présente pas de traces de sang
- Le poisson est opaque et peut être tranché facilement avec une
fourchette.
Plat à brunir
Lors de l'utilisation d'un plat à brunir ou d'un récipient
autochauffant, placez toujours un isolant résistant à la chaleur, tel
qu'une assiette en porcelaine, sous le plat afin d'éviter
d'endommager le plateau tournant et l'anneau rotatif.
Film plastique pour micro-ondes
Lors de la cuisson d'aliments à forte teneur en matières grasses,
ne laissez pas le film plastique entrer en contact avec les aliments,
car il risque de fondre.
Ustensiles
de
cuisine
en
plastique
résistants
aux
micro-ondes !
Certains ustensiles de cuisine en plastique résistant aux
micro-ondes peuvent ne pas convenir à la cuisson d'aliments à
forte teneur en graisses et en sucres. De plus, le temps de
préchauffage spécifié dans le mode d'emploi du plat ne doit pas
être dépassé.
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