Avant La Cuisson; Remplissage Maximum; Remplissage Minimum; Pendant La Cuisson - Seb Clipso+Chef P4550700 Guide De L'utilisateur

Avant la cuisson

Orientez Clipso + Chef de telle sorte que
®
le sélecteur soit face à vous.
• Avant chaque utilisation, vérifiez que le module de commande est fixé
correctement (aidez-vous d'une pièce de monnaie). Vérifiez que le conduit
d'évacuation (A) n'est pas obstrué. S'il l'est passez-le sous l'eau. Vérifiez que
la soupape de fonctionnement (L) est mobile.
• Vérifier que la partie centrale du conduit de la soupape de sécurité (M) est
mobile en appuyant fortement avec un bâtonnet non pointu.
Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si
vous utilisez Clipso + Chef à proximité d'enfants.
®
• Déterminez la quantité d'eau nécessaire à votre cuisson, paragraphe
« Remplissage minimum et maximum ».
• Ajoutez vos ingrédients et le liquide
• Fermez votre Clipso +Chef
®
• Positionnez le sélecteur sur la position de cuisson choisie
• Programmez sur le minuteur le temps de cuisson désiré Fig.10.
• Assurez-vous que votre Clipso +Chef est convenablement fermé avant de
®
le mettre en service Fig. 2.
• Posez votre Clipso +Chef sur une source de chaleur puis réglez-la à sa
®
puissance maximum.

Remplissage minimum

Pour une cuisson directement dans la cuve :
• Mettez toujours une quantité minimale de liquide au moins égale à 250 ml.
Fig. 3.
Pour une cuisson vapeur :
• Versez 750 ml d'eau dans le fond de la cuve.
• Posez votre panier vapeur au fond de la cuve.
Si Clipso + Chef a chauffé sans liquide à l'intérieur :
®
• Faites vérifier votre Clipso + Chef par un Centre de Service Agréé SEB.
®
6
Fig. 9.
Fig. 5.

Remplissage maximum

Les aliments placés dans le panier vapeur ne doivent pas toucher le couvercle
de Clipso + Chef, ni dépasser le niveau 2/3 de remplissage (MAX 2).
®
• Ne remplissez jamais Clipso + Chef au-delà des 2/3 de la hauteur de la cuve
®
(repère MAX 2). Fig. 4.
Pour certains aliments :
• Ne remplissez jamais au-delà de 1/3 de la hauteur de la cuve (repère MAX
1) pour les aliments pâteux qui se dilatent et/ou qui moussent pendant
la cuisson, comme le riz, les légumineuses, les légumes déshydratés, les
compotes, le potiron, les courgettes, les carottes, les pommes de terre, les
filets de poisson... - fig 6.

Pendant la cuisson

• Lorsque de la vapeur s'échappe par le conduit d'évacuation de façon
continue en émettant un son régulier (pschhht), le décompte du temps
de cuisson se déclenche automatiquement en émettant un signal sonore.
Réduire la puissance de la source de chaleur.
• Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote régulièrement.
S'il n'y a pas assez de vapeur, augmentez légèrement la source de chaleur,
dans le cas contraire, réduisez-la.
La vapeur est très chaude lorsqu'elle sort de la soupape de fonctionnement.
• Vous pouvez à tout moment modifier le temps de cuisson en appuyant sur
les touches + ou -.
• À tout moment vous avez la possibilité d'arrêter définitivement le minuteur
par un appui simultané sur les 2 touches.

Fin de cuisson

• À la fin de l'étape de cuisson, le deuxième signal sonore du minuteur indique
que la cuisson est terminée.
• Eteignez la source de chaleur.
Pour libérer la vapeur, vous avez 2 possibilités :
• Décompression progressive : positionnez le sélecteur de programmes (F)
pour terminer face au pictogramme
• Décompression rapide : placez votre Clipso
(remplir un évier d'eau et s'arrêter juste avant les poignées).
• Vérifiez que la tige de sécurité (D) soit descendue.
• Positionnez le sélecteur de programmes (F) pour terminer face au
pictogramme .
• Relevez l'anse d'ouverture/fermeture en position verticale pour ouvrir le
couvercle.
Fig. 1.
Fig. 8.
+Chef dans de l'eau froide
®
7
FR