Table des Matières
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Instruction d'utilisation
8
Cuire dans le CRISTIA-Back
Four
Cuisson au four
14
Cuisson
Le compartiment four est ventilé à air chaud de tous les côtés
ce qui permet une répartition régulière de la chaleur. Une
différence de température peut être constatée uniquement
entre la partie arrière et la partie avant du compartiment four.
Dans le four, on peut cuire entre autre du pain, des pizzas et
des gâteaux. Les températures qui atteignent 180 à 250 ° C,
peuvent être contrôlées à l'aide du thermomètre de four. Ces
températures de cuisson sont atteintes après env. une
demi-heure à une heure. Si un plus long temps de cuisson est
nécessaire, il est recommandé de poser le met à cuire sur la
grille sinon le dessous du met peut souffrir de la trop forte
chaleur.
Placer le thermomètre bien visible dans le compartiment four
et fermer la porte. Allumer et chauffer jusqu'à ce que la
température de cuisson soit atteinte. Par la suite, en fermant
le clapet de tirage sur le tuyau des gaz de fumée, la
température est maintenue dans le compartiment four.
Le met à cuire doit être surveillé continuellement et si
nécessaire retourné de 180° , car la partie arrière du
compartiment four est plus chaude que la partie avant.
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