Table des Matières
Sommaire des Matières pour TECNOEKA EKF 523 E UD
- Page 1 MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN MOD. EKF 523 E UD rév. 5 TECNOEKA S.r.l. Via Marco Polo, n.11 - 35010 Borgoricco (Padova) Italy Tel. +39.049.9300344 – +39.049.5791479 Fax 049.5794387 www.tecnoeka.com E-mail: info@tecnoeka.com...
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Page 2: Déclaration Ue De Conformité
TECNOEKA Srl déclare que les produits susmentionnés sont conformes au Règlement (CE) 1907/2006 _________________________________ Signature du représentant CDA (Lora Cristina) Borgoricco, 27/12/2017. X:\Sgq\PRODOTTI\1 - FORNI\FORNO ELETTRICO\LEka\MANUALI D'USO - Forno Elettrico 40 60 90 - LEka\Lingua Francese\Manuel d'utilisation EKF 523 E UD - FR - rev. 5.doc page 2 _________________________________________________________________________________________... -
Page 3: Table Des Matières
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD Index 1. Conseils généraux Caractéristiques techniques 2. Instructions pour l’installateur Mode d’emploi (pour l’utilisateur) Informations générales 3.1.1 Risques qui subsistent Mode d’emploi 3.2.1 Panneau de commande 3.2.2 Programmation du temps de cuisson 3.2.3... - Page 4 TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 3.5.2 Cuisson par convection 3.5.3 Cuisson convection + vapeur Techniques de cuisson supplémentaires 3.6.1 Cuisson avec fonction “température au centre” 3.6.2 Cuisson avec fonction “T” (Delta-T) Modes de fonctionnement 3.7.1 Cuisson en mode “manuel”...
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Page 5: Conseils Généraux
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD 1. Conseils généraux Ce manuel doit être conservé avec l’appareil pour pouvoir le consulter en cas de besoin. Ces indications ont été rédigées pour votre sécurité et celle des autres ; nous vous prions donc de bien vouloir les lire attentivement avant d’installer et d’utiliser l’appareil. -
Page 6: Instructions Pour L'installateur
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 2. Instructions pour l’installateur Les instructions qui suivent s’adressent à l’installateur qualifié afin qu’il puisse installer, régler l’appareil et en effectuer l’entretien de façon correcte et conformément aux normes en vigueur. Toujours débrancher l’appareil avant d’effectuer une intervention quelconque. Enlever soigneusement la protection adhésive qui entoure les pièces en acier inoxydable avant d’utiliser... - Page 7 Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD mécanique et un robinet d’interception (avant de raccorder le filtre, laisser couler un peu d’eau pour purger les conduites). Vidange de l’eau - Un tuyau de vidange (Fig. 1), qui permet le drainage de la chambre de cuisson, sort du dos de l’appareil.
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Page 8: Instructions Pour L'utilisateur
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 3. Instructions pour l’utilisateur 3.1 Informations générales Lors de la première mise en service de l’appareil, il est conseillé de le faire fonctionner à vide à la température maximale pendant environ une heure. Ceci permet d’éliminer les mauvaises odeurs éventuelles dues à... -
Page 9: Mode D'emploi
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD 3.2 Mode d’emploi 3.2.1 Panneau de commande 1. Écran temps 2. Bouton “+1” et affichage des heures/minutes (sur l’écran temps) 3. Bouton affichage horaire en cours (sur l’écran temps) 4. Diode verte affichage phase active 5. -
Page 10: Programmation Du Temps De Cuisson
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 3.2.2 Programmation du temps de cuisson Pour régler le temps de cuisson (de 1 minute à 4 heures), actionner la manette “1”. Chaque valeur réglée est visible sur l’écran temps. 3.2.3 Programmation de la température de cuisson Pour régler la température de cuisson (de 50 à... -
Page 11: Sélection Du Numéro Du Programme De Cuisson
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD La fonction de la température dans la chambre de cuisson est automatiquement désactivée si l’on règle la température "au centre” de l’aliment et ensuite celle pour la fonction “T”. 3.2.7 Sélection du numéro du programme de cuisson Pour sélectionner le numéro du programme de cuisson (il y a 99 programmes), appuyer sur le... -
Page 12: Mémorisation Des Programmes
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 3.2.11 Mémorisation des programmes Sélectionner le numéro du programme à mémoriser. Saisir l’un après l’autre les paramètres suivants : temps/température et climat pour chacune des quatre phases de cuisson. Appuyer sur le bouton jusqu’au déclenchement du signal acoustique (“bip”) indiquant que les... -
Page 13: Réglage Ou Modification De L'horaire En Cours
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD 3.2.18 Réglage ou modification de l’horaire en cours Appuyer sur le bouton lorsque le four est éteint (sur “OFF”), les deux chiffres relatifs à l’heure se mettent à clignoter sur l’écran temps. Saisir l’heure en cours avec la manette “1”. Le jour de la semaine (de 1=lundi à... -
Page 14: Techniques De Cuisson
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien saisir un temps (manette “1”) de fonctionnement de la durée d’une heure (visible sur l’écran temps) ; saisir une valeur de température (manette “2”) de 270°C (visible sur l’écran températures) dans la chambre de cuisson ;... -
Page 15: Techniques De Cuisson Supplémentaires
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD 3.6 Techniques de cuisson supplémentaires 3.6.1 Cuisson avec fonction “température au centre” Il est possible de régler la température à l’intérieur (au centre) de l’aliment à cuire en utilisant la sonde thermique en forme d’épingle prévue à cet effet (sonde au centre) fournie avec le four. -
Page 16: Cuisson Avec Fonction "T" (Delta-T)
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 3.6.2 Cuisson avec fonction “T” (DELTA-T) Cette fonction permet d’avoir toujours la même différence (T) entre la température à l’intérieur de l’aliment (température relevée par la sonde thermique en forme d’aiguille) et la température à... -
Page 17: Cuisson En Mode "Programmé
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD uniquement vapeur (les 10 diodes bleues sont allumées / 100%) vapeur variable (diodes bleues allumées de 1 à 9 / de 10 à 90) Régler la fonction “préchauffage” (facultatif) en appuyant sur le bouton Régler la fonction “moteurs ½... -
Page 18: Nettoyage
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 4. Nettoyage 4.1 Informations générales Toujours couper le courant (agir sur l’interrupteur magnétothermique de sécurité) et l’arrivée d’eau (fermer le robinet) avant d’effectuer une opération de nettoyage quelconque sur l’appareil. Le laisser refroidir complètement. -
Page 19: Nettoyage De La Porte
Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD 4.5 Nettoyage de la porte Nettoyer la vitre interne de la porte avec le même type de détergent que celui utilisé pour nettoyer la chambre de cuisson ou un produit normal (non toxique) pour les vitres. Utiliser également ce produit pour nettoyer la vitre externe de la porte. -
Page 20: Remplacement Du Joint De La Porte
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 5.3 Remplacement du joint de la porte Le joint de la porte dispose d’un profil rigide avec 3 ailettes de blocage. Il faut introduire ce profil dans le guide prévu à cet effet sur la façade de la chambre de cuisson. - Page 21 Four Électrique rév. 5 __________________________________________________________________ EKF 523 E UD - Branchement sonde chambre - Contrôler le branchement à la carte de cuisson-carte électronique électronique (de puissance) interrompu L’inscription “Er1” apparaît sur l’écran des températures - Sonde chambre de cuisson - S’adresser à un technicien qualifié...
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Page 22: Schéma Électrique
TECNOEKA Srl ________________________________________________________ manuel d’utilisation et d’entretien 5.5 Schéma électrique Légende Bornier alimentation Condensateur Thermostat de sécurité four Motoventilateur radial Carte “microprocesseur” Motoventilateurs de refroidissement Bobines télérupteurs Électrovanne eau Micro-interrupteur porte Sonde chambre de cuisson Lampe d’éclairage Sonde au “centre” de l’aliment Résistance circulaire... -
Page 23: Service Après-Vente
(art. 1490 et suivants du c.c.) pour les clients professionnels, c’est-à-dire les clients avec TVA qui achètent directement chez un distributeur. Le produit Tecnoeka est professionnel et certifié selon les normes IEC 60335-1 et peut être vendu exclusivement aux utilisateurs professionnels. -
Page 24: Loi Applicable Et Tribunal Compétent
Les frais de port à partir du siège du consommateur ou de l’utilisateur final et/ou l’acheteur jusqu’au siège de Tecnoeka srl et vice versa ne sont pas inclus. La garantie ne couvre pas les coûts de remplacement du four et les frais d’installation correspondants. La garantie exclut aussi les produits de seconde main ou achetés auprès de tiers non lié...