Taylor C707 Consignes De Fonctionnement
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Manuels Connexes pour Taylor C707
Sommaire des Matières pour Taylor C707
- Page 1 Modèle C707 Unité de réfrigération pour crème glacée Consignes de fonctionnement 059060FM 20/05/03...
- Page 2 Taille maximale de fusible : Courant admissible minimal : © Mai 2003 Taylor Tous droits réservés 059060FM Taylor Company Le nom Taylor et le dessin de la 750 N. Blackhawk Blvd. couronne sont des marques de Rockton, IL 61072 commerce enregistrées aux États- États-Unis...
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Page 3: Table Des Matières
Section 3 Sécurité .................... Section 4 Identification des pièces de l'utilisateur ........Modèle C707 ......................Assemblage batteur et porte à bec unique sur modèle C707 ....... Section 5 Important : à l’opérateur ..............Définition des symboles ..................Interrupteur marche/arrêt .................. - Page 4 Section 9 Plan de remplacement des pièces ..........23 Remarque : les efforts constants de la recherche entraînent des améliorations régulières ; les informations fournies dans ce manuel sont donc sujettes à modifications, sans préavis. Modèle C707 Table des matières...
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Page 5: Connexion De L'eau (Sur Les Unités Refroidies À L'eau Uniquement)
La rotation du batteur doit se faire dans le sens des aiguilles d’une montre, lorsqu’on se place de façon à Les unités refroidies à l'air, modèle C707 voir l'intérieur du cylindre de réfrigération de tout nécessitent un minimum de 152 mm (6 po.) modèle. -
Page 6: Limitation De Responsabilité Vis-À-Vis Du Compresseur
à être formé correctement et Il est également important de noter que Taylor ne pour qu’il n’y ait pas de confusion. garantit pas le frigorigène utilisé dans la machine. -
Page 7: Pour Utiliser En Toute Sécurité
Sécurité Taylor Company prend au sérieux la sécurité de l’opérateur lors de ses contacts avec l'unité de réfrigération et ses pièces. Taylor a fait des efforts • NE PAS laisser de personnel non-formé considérables de conception et de fabrication de utiliser cette machine. -
Page 8: Section 4 Identification Des Pièces De L'utilisateur
JOINT TORIQUE-3/8 DIA EXT. X 016137 RÉSERVOIR 0,070 LARGE PANNEAU-LATÉRAL-GAUCHE 056082-SP3 TUBE A.-ALIMENTATION X29429-2 GOUJON-TÊTE CORNET 055987 JOINT TORIQUE – 0,643 DIAM 018572 PROTECTION-GRILLE 049203 EXT X 0,077 LARGE PLATEAU-RÉCUP. GOUTTES 056858 PANNEAU-AVANT-INFÉRIEUR 058942 Modèle C707 Important : à l’opérateur... -
Page 9: Assemblage Batteur Et Porte À Bec Unique Sur Modèle C707
Assemblage batteur et porte à bec unique sur modèle C707 DESCRIPTION NO PIÈCE DESCRIPTION NO PIÈCE POIGNÉE A.-TIRAGE-SOUDÉE X56246 JOINT –AXE ENTRAîNEMENT 032560 JOINT TORIQUE-1/4 DIAM EXT 015872 VANNE A. -TIRAGE X56072 X 0,070 LARGE 50 JOINT TORIQUE-3/8 DIAM EXT 016137 VIS-RÉGLAGE-5/16-24... - Page 10 DESCRIPTION DESCRIPTION TÉMOIN INDICATEUR MÉLANGE TOUCHE AUTOMATIQUE INSUFFISANT BOUTON RÉINITIALISATION – MOTEUR TÉMOIN INDICATEUR RUPTURE DE BATTEUR MÉLANGE INTERRUPTEUR PRINCIPAL (BASCULE) TOUCHE RÉFRIGÉRATION MÉLANGE INDICATEUR TEMP RÉSERVOIR TOUCHE ATTENTE RACCORD FLAVOR BURST TOUCHE LAVAGE Modèle C707 Important : à l’opérateur...
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Page 11: Définition Des Symboles
Touche RÉFRIGÉRATION opérateurs, fonctions et indicateurs de fautes. Votre MÉLANGE matériel Taylor est conçu avec ces symboles internationaux. Lorsqu'on appuie sur la touche RÉFRIGÉRATION Le graphe suivant donne les définitions de ces MÉLANGE, le témoin s'allume, indiquant que le symboles. -
Page 12: Touche Lavage
AUTOMATIQUE, les fonctions LAVAGE ou Poignée de tirage réglable ATTENTE s'annulent automatiquement. La fonction RÉFRIGÉRATION MÉLANGE se verrouille Le modèle C707 comporte une poignée de tirage automatiquement afin de conserver le mélange dans réglable, pour obtenir le meilleur contrôle des le réservoir. -
Page 13: Assemblage Du Tube D'admission
à un tirage. Figure 2 DESCRIPTION NO PIÈCE ORIFICE 022465-100 JOINT TORIQUE-3/8 DIA EXT. X 0,070 016137 LARGE TUBE A.-ADMISSION-INOX TROU 5/32 X29429-2 JOINT TORIQUE – 0,643 DIAM EX X 018572 0,077 LARGE Modèle C707 Important : à l’opérateur... -
Page 14: Montage
Section 6 Procédures de fonctionnement L’unité C707 stocke le mélange dans un réservoir. Remplir la partie intérieure du joint avec encore 1/4 Elle comporte un cylindre de réfrigération d'une de pouce de lubrifiant et lubrifier la partie plate du capacité de 3,2 litres (3,4 quarts) et un réservoir à... - Page 15 Le batteur doit bien tenir dans le cylindre, mais il ne doit pas être serré à un point tel qu'il est impossible de le tourner légèrement pour enclencher l'axe Figure 7 d'entraînement. Modèle C707 Procédures de fonctionnement...
- Page 16 Lubrifier l'intérieur du bec de la porte de l'unité du bouchon d'amorçage. Appliquer une couche haut en bas et insérer la vanne de tirage depuis le uniforme de lubrifiant Taylor Lube aux joints toriques haut, jusqu'à ce qu'elle soit parvenue en bas. et à l'axe.
- Page 17 Étape 10 Glisser le bac ramasse-gouttes arrière dans l'espace Figure 14 du panneau latéral. Glisser le petit joint torique dans la rainure de l'orifice d'air. Ne pas lubrifier le joint torique. Figure 17 Figure 15 Modèle C707 Procédures de fonctionnement...
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Page 18: Aseptisation
à mélange et le tube d'admission. Figure 22 Figure 19 Modèle C707 Procédures de fonctionnement... - Page 19 Lorsqu'un flot constant de solution aseptisante coule de l'ouverture du bouchon d'amorçage pour arriver dans le bas de la porte de l'unité, tirer la poignée de tirage vers le bas. Tirer le reste de la solution aseptisante. Figure 27 Modèle C707 Procédures de fonctionnement...
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Page 20: Amorçage
: • Deux seaux de nettoyage • Récipient en acier inoxydable aseptisé avec couvercle pour le mélange à réutiliser • Brosses requises (fournies avec l’unité) • Nettoyant • Serviettes jetables Figure 29 Modèle C707 Procédures de fonctionnement... -
Page 21: Évacuation Du Produit Du Cylindre De Réfrigération
Étape 7 LAVAGE. Une fois que le nettoyant a terminé de s’écouler par le bec de distribution, lever la vanne de tirage et appuyer sur la touche LAVAGE pour annuler le mode de lavage. Modèle C707 Procédures de fonctionnement... -
Page 22: Démontage
Retirer tous les joints toriques. Étape 7 Essuyer toutes les surfaces extérieures de l’unité de réfrigération. Modèle C707 Procédures de fonctionnement... -
Page 23: Section 7 Important : Liste De Contrôle De L'opérateur
5. SI LES NORMES SANITAIRES LOCALES AUTORISENT LA RÉUTILISATION DU Modèle C707 Important : liste de contrôle de l’opérateur... -
Page 24: Entreposage Hiver
Attention : toujours débrancher réfrigération. l’alimentation électrique avant de nettoyer le Votre distributeur Taylor local est en mesure condenseur. Le manquement à cette consigne d'effectuer ce service d'entreposage pour l'hiver. risque d'entraîner une électrocution. -
Page 25: Guide Des Pannes
à trop chaud. mélange. b. Placer le couvercle b. Le couvercle du réservoir à correctement. mélange n’est pas bien positionné. c. Appuyer sur la touche c. Le témoin RÉFRIGÉRATION RÉFRIGÉRATION MÉLANGE. MÉLANGE n'est pas allumé. Modèle C707 Guide des pannes... - Page 26 Le niveau de mélange dans mélange. s’achemine pas dans le le réservoir est inadéquat. cylindre de b. La température du réservoir b. L’orifice d’admission de réfrigération. à mélange doit être réglée. mélange est gelé. Contacter un agent de service. Modèle C707 Guide des pannes...
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Page 27: Section 9 Plan De Remplacement Des Pièces
Brosse poils blancs 1/2 po. X 1/2 po. Inspecter et changer si nécessaire Inspecter et minimum Brosse poils blancs 3/16 po. X 1 po. changer si nécessaire Brosse poils blancs 3 po. X ½ po. Inspecter et minimum changer si nécessaire Modèle C707 Guide des pannes...