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30" DUAL FUEL CONVECTION RANGE
STAINLESS STEEL
HBRD370
Instruction manual

Chapitres

Table des Matières
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Sommaire des Matières pour Hamilton Beach HBRD370

  • Page 43: Cuisiniere A Convection Bienergie De 30 Pouces Acier Inoxydable

    HBRD370 Manuel d'instructions Hamilton Beach® est une marque déposée de Hamilton Beach Brands, Inc. utilisée sous licence par Curtis International Ltd. Pour obtenir une assistance technique et des informations sur les produits, veuillez appeler le : 1-800-968-9853. Curtis International Ltd. 7045 BECKETT DRIVE, UNITÉ 15, MISSISSAUGA, ON, L5S 2A3www.curtisint.com...
  • Page 45 TABLE DES MATIÈRES SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE ................2 Le support anti-basculement ................4 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............8 PANNEAU DE COMMANDE ................10 Définitions des touches et des icônes .............. 11 Fonctionnement fonctionnel ................12 Paramè tres de cuisson ..................13 Mode autonettoyant ..................
  • Page 46: Sécurité De La Cuisinière

    SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE Votre sécurité et celle des autres sont très importantes. Nous avons fourni de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil. Lisez et respectez toujours tous les messages de sécurité . C'est le symbole d'alerte de sé curité. Ce symbole vous avertit des dangers potentiels qui peuvent vous tuer ou vous blesser, ainsi que d'autres personnes.
  • Page 47 AVERTISSEMENT Risque d'incendie Si les informations contenues dans ce manuel ne sont pas suivies à la lettre, un incendie ou une explosion peut en ré sulter, provoquant des dommages matériels, des blessures corporelles, voire la mort. - Ne stockez pas et n'utilisez pas d'essence ou d'autres vapeurs et liquides inflammables à...
  • Page 48: Le Support Anti-Basculement

    LE SUPPORT ANTI-BASCULEMENT AVERTISSEMENT Risque de basculement Un enfant ou un adulte peut faire basculer le champ de tir et être tué. Connectez le support anti-basculement au pied de la cuisinière arrière. Rebranchez le support anti-basculement si la cuisinière est déplacée. Voir les instructions d'installation pour plus de détails.
  • Page 49: Consignes De Sécurité Importantes

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d'incendie, de choc é lectrique , de blessures ou de dommages lors de l'utilisation de la cuisinière, suivez les précautions de base, notamment les suivantes : • • AVERTISSEMENT : POUR Ne laissez pas les enfants seuls RÉDUIRE LE RISQUE DE –...
  • Page 50: Ne Touchez Pas Les Unités De Surface Ou Les Zones À Proximité

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES • • NE TOUCHEZ PAS LES Nettoyez la table de cuisson avec UNITÉS DE SURFACE OU précaution - Si une éponge ou un chiffon humide est utilisé pour LES ZONES À PROXIMITÉ essuyer les déversements sur une DES UNITÉS - Les unités de zone de cuisson chaude, veillez à...
  • Page 51 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES • • Installation appropriée - La La taille de la flamme du brûleur cuisinière, une fois installé e, supérieur doit être ajusté e de doit être mise à la terre manière à ce qu'elle ne dépasse conformé...
  • Page 52: Pièces Et Caractéristiques

    PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La gamme que vous avez achetée peut contenir tout ou partie des articles répertorié s. Les emplacements et les apparences des fonctionnalité s pré sentées ici peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modè...
  • Page 53 Sérigraphie du bouton Bouton de controle Électrode Chapeau de brûleur Détecteur de flamme Tête de brû leur Accessoire Les poêles à fond plat et les poêles à fond rond soutenues par l'anneau de wok (fourni) peuvent être utilisées avec tous les modèles. Anneau de wok...
  • Page 54: Panneau De Contrôle

    PANNEAU DE CONTRÔLE Sérigraphie des boutons Brûleur avant gauche Annuler Brûleur arrière gauche Lumière Brûleur central gauche Minuteur Modes du four Paramètre Afficher Départ différé Démarrage/Verrouillage des commandes Temps de cuisson (maintenir 3 secondes) Brûleur arrière droit Conversion par convection Brûleur avant droit...
  • Page 55: Définitions Des Touches Et Des Icônes

    1. Définitions des touches et des icônes 1) Commencer: Bouton Dé marrer, dé marrez l'opération ou dé marrez les paramè tres pour prendre effet. 2) Annuler: Bouton Annuler pour annuler l’opération en cours. 3) Temps de cuisson: Bouton Temps de cuisson, utilisé pour régler le temps de cuisson. 4) Départ différé: Le bouton Heure du rendez-vous permet de dé...
  • Page 56: Fonctionnement Fonctionnel

    2. Fonctionnement fonctionnel Préchauf Température par Ajustable Mode de fonctionnement défaut (° F) gamme phase Four Cuire 170-550 Griller Salut Salut Lo Preuve (appuyez pendant 3 80-120 secondes en mode chaud) Chaud 140-210 Cuisson par convection 170-500 Gril par convection 170-550 Rôti par convection 170-550...
  • Page 57: Paramètres De Cuisson

    3. Paramètres de cuisson 1) Sélectionnez la fonction de cuisson requise, appuyez sur le bouton sur l'écran d'affichage, l'interface éclairera les options de fonction et la température et l'heure par défaut apparaî tront sur le panneau d'affichage. 2) Cliquez sur Dé marrer pour dé marrer l'opération. Lorsque la tempé rature réelle du noyau du four est inférieure à...
  • Page 58: Fonction De Réglage

    5. Fonction de réglage Pour accéder à la fonction de réglage, appuyez sur le bouton Paramètres du panneau de commande. Il existe sept paramètres. Vous pouvez appuyer plusieurs fois sur le bouton Paramètres pour sélectionner les paramètres Paramètre réglable Appuyez Contenu configurable Défaut plusieurs fois sur...
  • Page 59: Fonction Clé Enfant

    6. Fonction clé enfant 1). Lorsque le four est en veille, appuyez sur le bouton « Dé marrer » et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes. Le panneau de commande est verrouillé. À l'heure actuelle, seule la touche Démarrer est efficace dans le panneau de commande et les autres touches ne sont pas valides.
  • Page 60: Utilisation De La Table De Cuisson

    UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Lisez les instructions avant d'installer ou d'utiliser cet appareil. 1. Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur et utilisé uniquement dans un espace bien ventilé. 2. L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz entraî ne une production de chaleur et d'humidité...
  • Page 61: Utiliser Des Poêles Équilibrées

    UTILISER DES POÊLES ÉQUILIBRÉES Les casseroles doivent reposer à niveau sur la grille de la table de cuisson sans basculer. Centrez la casserole sur le brûleur. UTILISER UN COUVERCLE ADAPTÉ CORRECTEMENT Un couvercle bien ajusté contribue à réduire le temps de cuisson. Les poê les à fond plat et é...
  • Page 62: Utilisation Du Four

    UTILISATION DU FOUR CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR Le four fournit des températures précises ; cependant, il peut cuire plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent. L'étalonnage de la température peut être ajusté. Il peut être modifié en degrés Fahrenheit ou en degré...
  • Page 63 • Utilisez des ustensiles de cuisson en métal (avec ou sans finition antiadhé sive ), chauffants oof verre, vitrocéramique, poterie ou autres ustensiles adapté s au four. • Lorsque vous utilisez du verre résistant à la chaleur, réduisez la température de 25 °...
  • Page 64: Remarques

    REMARQUES: • La température peut être modifiée à tout moment pendant la cuisson. Appuyez sur ANNULER pour effacer les paramètres. Sé lectionnez le mode four, puis entrez la température souhaitée en appuyant sur le clavier numérique, puis appuyez sur START. •...
  • Page 65 REMARQUES: • La température du gril peut être modifiée à tout moment pendant la cuisson. Appuyez sur ANNULER pour effacer les paramètres. Sélectionnez le mode four, puis entrez la température souhaitée en appuyant sur le clavier numérique, puis appuyez sur START. •...
  • Page 66: Modes De Convection

    3. Appuyez sur START si vous souhaitez faire lever la pâte à 100° F (38° C). Entrez la température souhaitée en appuyant sur le clavier numérique, puis appuyez sur START. La température peut être réglée de 80° F (27° C) à 120° F (49°...
  • Page 67: Cuisson Par Convection

    CUISSON PAR CONVECTION • Utilisez la cuisson par convection pour la cuisson sur une ou plusieurs grilles . Réduisez la température de cuisson standard de la recette de 25 ° F (15 ° C). • Pour de meilleurs résultats, les aliments doivent être cuits à découvert, dans des casseroles à...
  • Page 68 Les températures ont été ré duites dans ce graphique. POSITION DU TEMP. ° F (° C) (FOUR PRODUIT ALIMENTAIRE TEMPS (MIN) GRILLE PRÉCHAUFFÉ) Gâ teau Petits gâteaux 350 (175) 19-22 Gâ teau Bundt 350 (175) 40-45 Nourriture des anges 350 (175) 35-39 Tarte 2 croûtes, fraî...
  • Page 69: Gril Par Convection

    GRIL PAR CONVECTION Conditions générales d'Utilisation • Placez la grille dans la position requise avant d'allumer le four. • Utilisez le mode Gril par convection avec la porte du four fermée. • Lors du gril par convection, entrez votre température de gril normale. •...
  • Page 70: Rôti À Convection

    • Après avoir sélectionné un mode de four et une température, vous avez la possibilité de définir un temps de cuisson et une heure de dé but avant d'appuyer sur START. Voir « Temps de cuisson » et « Heure de dé but » . Appuyez sur DÉMARRER.
  • Page 71 TEMP. POIDS TEMP. DU POSITION TEMPS VIANDES INTERNE. ° F ( lb ) FOUR. ° F (° C) DU GRILLE (min. par lb ) (° C) la volaille Poulet (entier 375 (190) 18-21 180 (82) Dinde, non farcie 12-15 325 (160) 10-14 180 (82) Dinde, non farcie...
  • Page 72: Conversion Par Convection

    CONVERSION PAR CONVECTION Lorsque vous utilisez la conversion par convection, entrez votre température et votre duré e de cuisson normales. La conversion par convection ajustera la température et le temps pour des résultats de cuisson parfaits. IMPORTANT: • La porte du four doit être fermée avant de sélectionner un mode de four à conversion par convection.
  • Page 73: Entretien De La Cuisinière

    D'AUTRES REPAS 1. Appuyez sur AUTRES ALIMENTS parmi les commandes de conversion par convection. 2. Réglez la température du four. REMARQUE : La température peut être réglé e de 170 ° F (77 ° C) à 500 ° F (260 ° C). 3.
  • Page 74: Porte Du Four Extérieur

    PORTE DU FOUR EXTÉRIEUR Méthode de nettoyage : Nettoyant pour vitres et serviettes en papier ou tampon à récurer en plastique non abrasif : Appliquez le nettoyant pour vitres sur un chiffon doux ou une éponge, pas directement sur le panneau. GRILLES ET CAPUCHONS REVÊTUS EN PORCELAINE •...
  • Page 75: Cavité Du Four

    CAVITÉ DU FOUR Les déversements de nourriture doivent être nettoyés lorsque le four refroidit. À haute température, les aliments réagissent avec la porcelaine, ce qui peut entraî ner des taches, des gravures, des piqûres ou de légères taches blanches. Méthode de nettoyage : Détergent doux et eau tiède.
  • Page 76 Préparer le four : • Retirez la lèchefrite, les ustensiles de cuisine et de cuisson ainsi que, sur certains modèles, la sonde de température du four. • Retirez les grilles du four pour qu'elles restent brillantes et faciles à glisser. Voir la section «...
  • Page 77: Remplacement D'une Lampe De Four

    AVERTISSEMENT Risque de choc électrique • Assurez-vous que le four et les lumières sont froids et que l'alimentation du four a été coupée avant de remplacer la ou les ampoules. • Les lentilles doivent être en place lors de l'utilisation du four. Les lentilles servent à...
  • Page 78: Dépose De La Porte Du Four

    DÉPOSE DE LA PORTE DU FOUR Pour une utilisation normale du four, il n'est pas né cessaire de retirer la porte du four. Cependant, devrait-il s'il devient nécessaire de retirer la porte, suivez les instructions de cette section. IMPORTANT: • Assurez-vous que le four est froid et que l'alimentation du four a été...
  • Page 79 Pour remplacer la porte du four : 1. Insérez les bras supérieurs des deux charnières dans les fentes. Les évidements doivent s'accrocher aux lèvres. Haut du bras Machines à sous Lèvre Récréation 2. Ouvrez la porte du four. REMARQUE : Vous devriez entendre un « clic » lorsque la porte est correctement en place.
  • Page 80: Dépannage

    DÉPANNAGE Essayez d’abord les solutions suggérées ici pour éventuellement éviter le coût d’un appel de service. RÉSOUDRE LES PROBLÈMES DE CUISSON ET DE RÔTISSAGE Quel que soit le ré glage du four, de mauvais ré sultats peuvent survenir pour de nombreuses raisons autres qu'un dysfonctionnement du four.
  • Page 81: Table De Cuisson

    • Gâteaux hauts au milieu avec Température du four trop élevée fissure sur le dessus • Temps de cuisson trop long • Les casseroles se touchent ou touchent les parois du four. • Position incorrecte de la grille • Taille du moule trop petite •...
  • Page 82: Four

    Utiliser des ustensiles Voir la section « Ustensiles de cuisine » . ré sultats de de cuisine incorrects cuisson ne Le bouton de Voir la section « Contrô les » . sont pas ce commande n’est pas qu'on ré glé sur le niveau de attendait chaleur approprié...
  • Page 83: Données Techniques

    Données techniques Modèle HBRD370 Volts 240V Hertz 60Hz Pouvoir électrique 4,7 kW Dimensions du produit 760x696x960mm Collecteur Orifice Taux Pression Brûleur Diam. (mm) Taper [ IWC [BTU/h] 4" 18000 Tripler 1.22 dix" 18000 (propane) 1,45 4" 9500 Rapide 0,91 dix"...

Table des Matières