Klarstein Pro Master Jerky 300 Mode D'emploi
Manuels Connexes pour Klarstein Pro Master Jerky 300
Sommaire des Matières pour Klarstein Pro Master Jerky 300
- Page 1 Klarstein Pro Master Jerky 300/500/550 Dörrautomat Dehydrator Deshidrator Déshydrateur Disidratatore 10034544 10034545 10034546...
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Page 47: Fiche Technique
Chère cliente, cher client, Toutes nos félicitations pour l’acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les instructions de ce mode d’emploi afin d’éviter d’éventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour responsables des dommages dus au non-respect des consignes et à... -
Page 48: Consignes De Sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ • Lisez attentivement toutes les instructions et conservez le mode d'emploi comme référence ultérieure. • N'utilisez pas l'appareil à proximité de matériaux inflammables tels que des surfaces en bois ou du linge de table. • N'utilisez pas l'appareil sur une table de cuisson en vitrocéramique ou une planche à... - Page 49 • N'utilisez pas l'appareil à d'autres fi ns que celles qui sont prévues. • Si l'appareil ne fonctionne pas correctement, éteignez-le et débranchez-le. N'essayez pas d'ouvrir le panneau de commande. L'appareil contient des pièces inaccessibles à l'utilisateur. Pour la maintenance et l'inspection de l'appareil, contactez toujours un spécialiste.
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Page 50: Panneau De Commande
PANNEAU DE COMMANDE Article 10034544 1. MARCHE/ARRÊT : pour allumer ou pour arrêter le processus. éteindre l'appareil 5. TEMP : réglage de la température 2. Touche UPPER : Appuyez sur la 6. TIME : réglage de la durée touche UPPER pour utiliser la partie 7. - Page 51 Article 10034546 1. Touche TOP : appuyez sur cette touche pour contrôler la zone supérieure. 2. Touche MIDDLE : appuyez sur cette touche pour contrôler la zone du milieu. 3. Touche BOTTOM : appuyez sur cette touche pour contrôler la zone inférieure 4.
- Page 52 Raccordement électrique pour le modèle 10034545 La section suivante s'adresse aux électriciens. Le raccordement électrique ne doit pas être effectué par des non professionnels. Codes de couleur des câbles 1. Phase (marron ou rouge) 2. Conducteur neutre (bleu) 3. Conducteur de protection (jaune-vert) Notices •...
- Page 53 Connexion correcte Figure 1 1. La figure 1 montre le conducteur de protection raccordé au boîtier de commutation. En cas de fuite d'électricité, le boîtier de commande est sous tension. Danger ! 2. Le conducteur de protection de l´appareil doit être raccordé aux bornes (crochet sur la Fig.
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Page 54: Mise En Marche
MISE EN MARCHE Remarque : Il est important de surveiller l´appareil pendant son fonctionnement. Ne laissez jamais l´appareil sans surveillance. Lisez et comprenez toutes les instructions et mises en garde avant d'utiliser cet appareil. N'utilisez l'appareil que dans des locaux bien aérés. -
Page 55: Fonctionnement Général
FONCTIONNEMENT GÉNÉRAL Préparation • Dans un petit bol en verre, mélangez tous les ingrédients sauf la viande et la volaille. Mélangez bien. • Placez une couche de viande / volaille dans un plat en verre, ajoutez le mélange de sauce à chaque couche. •... -
Page 56: Sécurité Alimentaire
Remarque : Le temps de séchage peut dépendre de divers facteurs, notamment l'humidité relative, la température de l'air et l'épaisseur du produit, la température et la teneur en gras. La température réelle du sécheur est basée sur la température ambiante de 20°C. Si le sécheur n'est pas utilisé à une température ambiante de 20 °C, la température affichée sur le régulateur de température peut ne pas être atteinte ou dépassée. - Page 57 Lorsque vous faites griller ou cuire de la viande ou du poisson cru, placez bien la viande cuite sur une assiette propre. N'utilisez pas les mêmes assiettes avec lesquelles vous avez apporté les aliments sur le gril. Lavez les ustensiles utilisés pour les grillades directement après la cuisson.
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Page 58: Recettes Et Méthodes De Déshydratation
Conservation du beef jerky et des viandes séchées Enveloppez la viande séchée dans du papier aluminium et conservez-la dans un sachet en plastique épais ou dans un pot en verre avec un couvercle solide. Évitez le stockage dans des contenants ou des sacs en plastique sans emballage préalable dans un papier d'aluminium ou du papier ciré. - Page 59 Marinade de viande séchée épicée ¹/₃ tasse de sauce teriyaki 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de roux poivre noir 1 cuillère à café de raifort 1 cuillère à café de sel ½ cuillère à café de moulu paprika en poudre ½...
- Page 60 Rouleaux de fruits 1. Choisissez des fruits mûrs ou légèrement trop mûrs. Lavez-les et enlevez les imperfections, les trous et les pelures. 2. Réduisez en purée au mixeur. Ajoutez du yaourt, des édulcorants ou des épices au goût. La purée doit avoir une consistance épaisse. 3.
- Page 61 Sélection des aliments • Utilisez des aliments de la plus haute qualité. Les fruits et les légumes en haute saison ont plus de nutriments et un meilleur goût. La viande, le poisson et la volaille doivent être maigres et frais. •...
- Page 62 • e blanchiment peut prétraiter les aliments pour éliminer l'humidité. Le blanchiment ne détruit pas les enzymes utiles et aide à maintenir les nutriments. Il y a deux façons de blanchir les aliments : Blanchir à l'eau : Utilisez une grande casserole, remplissez-la à moitié d'eau. Portez l'eau à...
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Page 63: Conseils
Lorsque vous utilisez un déshydrateur, vérifiez la température du déshydrateur avec un thermomètre avant de sécher la viande. La température minimale recommandée pour sécher la viande est de 63 °C. Les températures inférieures à 63 °C ne sont pas recommandées. Remarque : Avant de placer la viande dans un déshydrateur, il est fortement recommandé... - Page 64 • Placez les aliments séchés dans des sacs de plastique avant de les ranger dans des contenants en métal ou en verre. Retirez autant d'air que possible avant de fermer. • L'emballage sous vide est idéal pour stocker des aliments séchés. •...
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Page 65: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN Remarque : Avant de nettoyer ou de réparer le déshydrateur, assurez-vous que le cordon d’alimentation est débranché et que l’interrupteur est sur OFF. • Nettoyez les plateaux et l'intérieur du boîtier avant d'utiliser le déshydrateur pour la première fois et après chaque utilisation. - Page 66 Moisissures sur les aliments CAUSE : Séchage incomplet. Aliments dont la teneur en humidité n'a pas été vérifiée dans la semaine. Conteneur de stockage non étanche à l'air. Température de stockage trop chaude / humidité dans les aliments. Il est possible que le bol ait durci, d'où une température trop élevée de déshydratation ce qui fait que la nourriture a été...
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Page 67: Informations Sur Le Recyclage
INFORMATIONS SUR LE RECYCLAGE Vous trouverez sur le produit l’image ci-contre (une poubelle sur roues, barrée d‘une croix), ce qui indique que le produit se trouve soumis à la directive européenne 2012/19/ UE. Renseignez-vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte séparée des appareils électriques et électroniques.