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Page 35 Baker SF 950+ / 550 I. INFORMATIONS GÉNÉRALES ÉTIQUETTE DE DESCRIPTION DUPRODUIT 1 Numéro de produit 2 Description du produit 3 Modèle 4 Fluide frigorigène 5 Équivalent de CO 6 Protection IP 7 Classe climatique 8 Date de production 9 Puissance totale/ Courant / puissance de la lampe 10 Tension - Fréquence 11 Élément chauffant 12 Pression du Système...
Page 36 Baker SF 950+ / 550 • Cette machine peut être utilisée par des enfants âgés de 8 ans et plus et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou par des personnes dont l’expérience et les connaissances sont limitées dès lors qu’ils sont supervisés ou ont reçu des instructions relatives à l’utilisation de la machine en toute sécurité...
Page 37 Baker SF 950+ / 550 ATTENTION • La poignée est une pièce auxiliaire pour affiner la position du produit. • Fixez solidement les boulons. Sinon, le produit pourrait être endommagé ou la poignée pourrait se détacher et vous blesser. • Ce produit pèse environ 200 kg. Soyez prudent lorsque vous déplacez le produit. Si le produit bascule ou tombe, il peut être endommagé...
Page 38 2 x 0,232 0,130 CO2 Equivalent 1,392 Heavy-duty; This appliance is intended for use in ambient temperatures up to 40°C Contact Details: HOSHIZAKI EUROPE B.V. Address: Burgemeester Stramanweg 101 1101 AA Amsterdam, The Netherlands Tel.: +31 (0)20 691 8499 - http://hoshizaki.europe.com...
Page 39 Baker SF 950+ / 550 III. CONSIGNES D’UTILISATION CONNEXION ÉLECTRIQUE Lisez attentivement le texte ci-dessous avant le branchement électrique. Le produit est destiné à être connecté au courant alternatif. La tension de raccordement (V) et la fréquence (Hz) sont indiquées sur la plaque signalétique de l'armoire. Seul le cordon fourni doit être utilisé.
Page 40 Baker SF 950+ / 550 PRÉLIMINAIRE GÉNÉRAL CHÈQUES Assurez-vous que l'armoire se trouve sur un sol plat et qu'elle est verticale. Si nécessaire, les pieds réglables de le cabinet peut être utilisé pour y parvenir. Tous les pieds doivent être en contact avec le sol. Ce est nécessaire au bon fonctionnement de l'armoire porte.
Page 41 Baker SF 950+ / 550 IMPORTANT ➢ Laissez le produit refroidir à la température réglée avant de placer les aliments à l'intérieur. ➢ Ne dépassez jamais la capacité de charge maximale. La capacité maximale des étagères est une charge égale de 40 kg chaque pour étagères dans droit armoires et 20 kg pour étagères et tiroirs dans comptoir armoires.
Page 42 Baker SF 950+ / 550 III. EAU DE DÉGIVRAGE L'appareil produit de l'eau lors du dégivrage, qui est acheminée dans un bac situé sous le produit. Un élément chauffant électrique, placé dans le bac, réévapore l'eau.
Page 43 Baker SF 950+ / 550 IV. PANNEAU DE CONTRÔLE Aperçu de l'affichage : ATTENTION Lors de l'entretien et des réparations, il faut s'assurer qu'aucune tension n'est appliquée à l'unité. Alors retirez la fiche de la prise ou coupez l’alimentation ! Il ne suffit PAS d'éteindre l'appareil avec le bouton « START/STOP », car dans ce cas, l'appareil est toujours sous tension.
Page 44 Baker SF 950+ / 550 CONNEXION, AFFICHAGE ET CHARGEMENT DU LOGICIEL Allumer l'appareil avec le bouton « ON/OFF » : Une fois l'unité connectée , tous les segments l'écran s'allume en blanc pendant env. 3 secondes (test d'affichage). Ensuite, le programme sélectionné sera affiché sur l'affichage secondaire - "P07"...
Page 45 Baker SF 950+ / 550 DÉGIVRAGE INITIAL DE L'ÉVAPORATEUR Si l'appareil est en cours d'utilisation et qu'il fait froid dans la pièce , le programme démarre par un cycle de dégivrage. En relation avec cela, l'écran affiche la température interne à l'intérieur de l'unité.
Page 46 Baker SF 950+ / 550 Lorsque le bouton « P » est relâché, un signal sonore est émis et la valeur est enregistrée. L'affichage encore une fois affichera la température interne à l’intérieur de l’unité. Réglementation en HCL, PCL, SCL Pendant le stockage, les ventilateurs de l'évaporateur fonctionnent à...
Page 47 Baker SF 950+ / 550 REFROIDISSEMENT À TEMPS CONTRÔLÉ « HCL » Ce programme est uniquement contrôlé par le temps. La température de l'air et la la température du contenu de l'armoire n'est pas prise en compte . Les deux compresseurs effectuent le refroidissement en parallèle. La deuxième le compresseur démarre 15 secondes après le premier.
Page 48 Baker SF 950+ / 550 À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE (HARD-CHILL) Ce programme refroidit jusqu'à la valeur sélectionnée et souhaitée à plein moteur . puissance (contrôlée avec l'utilisation du capteur supplémentaire). Les deux compresseurs effectuer le refroidissement en parallèle. Le deuxième compresseur démarre 15 secondes après le premier.
Page 49 Baker SF 950+ / 550 Changements de température avec Soft Chill : Le programme est régi uniquement par la sonde d'ambiance. La température de l'air et les marchandises refroidies sont ainsi prises en compte . Le temps écoulé n'a aucune influence sur le déroulement du programme. Le système de refroidissement fonctionne avec des cycles marche/arrêt avec un gradient jusqu'à...
Page 50 Baker SF 950+ / 550 Lorsque la valeur souhaitée est atteinte, un signal acoustique sera émis. Après le signal, le dégivrage commence (si cela est nécessaire en fonction de la température du capteur de l'évaporateur). Ensuite, le programme de stockage est commuté. DÉGIVRAGE MANUEL DE L'ÉVAPORATEUR Le dégivrage manuel n'est possible que comme premier dégivrage : 1) Pour démarrer un programme, appuyez sur le bouton «...
Page 51 Baker SF 950+ / 550 Usine Élément du menu Description Paramètres Gamme Paramètre Activation : « ON » Sec Refroidissement Fonction DÉSACTIVÉ Désactivation : « OFF » locale ( affichage ) Supérieur frontière valeur pour +25 ……. . -35 °C + 25 °C Retard pour LHL 1 ….
Page 52 Baker SF 950+ / 550 SURVEILLANCE DES PORTES Lorsque la porte est ouverte, « OP » s'affiche sur l'écran principal. Un signal acoustique est émis et le message « A1 » s'affiche l'affichage secondaire, si la porte au minimum est ouverte en "...
Page 53 Baker SF 950+ / 550 Si « F 2 » s'affiche, le capteur de l'évaporateur est défectueux ou l'évaporateur est fortement givré. Dans un premier temps, l'appareil doit être complètement dégivré une seule fois (déconnecté, après quoi l'armoire doit rester avec la porte ouverte pendant 24 heures). Attention - le bac à condensats sous l'appareil peut alors déborder !).
Page 54 Baker SF 950+ / 550 V. INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN Cet appareil doit être nettoyé régulièrement. L’intervalle de nettoyage dépend de l’utilisation et du degré de salissure (au moins une fois par an). Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher l’appareil. Ne pas toucher ou mouiller les pièces du compartiment de l’appareil.
Page 55 Baker SF 950+ / 550 Filtre à air Pour éviter toute déformation, ne pas nettoyer le filtre à air avec de l’eau chaude à une température supérieure à 40 °C. Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la poussière de l’air et empêchent l’obturation du condenseur.
Page 56 Baker SF 950+ / 550 VI. INFORMATIONS TECHNIQUES BAKER SF 950+...
Page 57 Baker SF 950+ / 550 BAKER SF 550...
Page 58 Baker SF 950+ / 550 VII. SCHÉMA DE REFROIDISSEMENT - SCHÉMA DE CABLAGE ÉLÉCTRIQUE SCHÉMA DE REFROIDISSEMENT BAKER SF 950+ BAKER SF 550...
Page 59 Baker SF 950+ / 550 SCHEMA DE CABLAGE ELECTRIQUE SF 950+...
Page 60 Baker SF 950+ / 550 SF 550...
Page 61 Baker SF 950+ / 550 VIII. LIEU D'INSTALLATION APPROPRIÉ L'armoire doit être installée dans un local sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil et à une distance suffisante des radiateurs et autres sources de chaleur. Veuillez toujours tenir compte de la chaleur perdue de toutes les armoires installées dans une même pièce ! La température ambiante doit être comprise entre +16 °C minimum et + 40 °C maximum.
Page 62 Baker SF 950+ / 550 INSTALLATION DE PLUSIEURS ARMOIRES En fonction de la température et de l'humidité de l'air sur le lieu d'installation ainsi que de la température de consigne sélectionnée, l'humidité de l'air ambiant peut, en raison de sa conception, se condenser à...
Page 63 Baker SF 950+ / 550 INSTRUCTIONS POUR UNE UTILISATION Afin d'obtenir la circulation d'air nécessaire à l'intérieur, stockez les marchandises uniquement dans les marquages correspondants (marques de chargement) et sur les étagères (jamais au sol ou devant les bouches d'aération). Aucune armoire électrique ne peut être exploitée à...
Page 64 Baker SF 950+ / 550 XI. DIAGNOSTIC DE SERVICE Le système de réfrigération et le compresseur hermétiquement fermé ne nécessitent aucun entretien : ils doivent simplement être maintenus propres. En cas de panne de réfrigération, vérifiez d'abord si l'appareil a été débranché ou éteint par inadvertance au niveau de la prise, ou si un fusible a grillé.
Page 65 Baker SF 950+ / 550 XII. DEPOSE ET REMPLACEMENT REMPLACEMENT DE L’AMPOULE INTERIEURE • Mettre l’armoire hors tension en coupant l’alimentation ou débrancher la fiche de la prise. • Ouvrir la porte. • Retirer la vis qui fixe la pièce du dessus de l’armoire, puis soulever cette pièce. •...
Page 66 Baker SF 950+ / 550 Tous droits réservés. Hoshizaki se réserve le droit de modifier les caractéristiques, ainsi que les informations présentes dans ce manuel. Contact Siège social Hoshizaki Europe B.V – All other countries in Europe and Africa TEL: +31 (0)20 6918499 sales@hoshizaki.nl -- http://hoshizaki-europe.com/...
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