Table des Matières
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Introduction
Nous nous félicitons que vous ayez porté votre choix sur cette plaque de cuisson à induction de
qualité supérieure et vous remercions de votre confiance. La technologie de l'induction vous per-
mettra de gagner du temps et d´économiser de l'énergie, tout en gagnant en sécurité. Afin que
votre nouvelle plaque de cuisson puisse vous donner les meilleurs résultats possibles de longues années du-
rant, nous vous prions de lire et de tenir compte soigneusement des indications suivantes, de bien les con-
server et de les transmettre si vous cédez l´appareil à quelqu´un d´autre. Merci.
Information générales sur l'induction
La cuisson à induction se base sur un principe de réchauffement complètement différent que celui des
plaques de cuisson conventionnelles. La chaleur est générée par les courants de Foucault qui se trouve au
fond de la poêle. La zone de cuisson en elle-même ne chauffe pas, mais plutôt le fond de la poêle. La perte
de chaleur n'a donc pas lieu et on optimise naturellement l´énergie employée.
Avantages de l'induction
Grâce au réchauffement immédiat du fond de l´ustensile de cuisson on permet une importante écono-
mie d'énergie (jusqu'à 50 % par rapport aux autres plaque de cuisson).
La plaque de cuisson à induction produit et coupe la chaleur immédiatement après la sélection de la
touche. Il s'agit ici d'un emploi très efficient de l'énergie qui permet un contrôle précis de la chaleur
transmise. L'énergie se dégage aussi de façon très rapide. Tout ça vous permet en outre de gagner du
temps pendant la cuisson ! P.ex. : pour faire bouillir 2 litres d'eau on emploie 60 % de temps en moins
par rapport aux autres plaques de cuisson !
La cuisson à induction vous offre plus de sécurité : En enlevant la poêle ou autre de la zone de cuisson,
la transmission de chaleur est interrompue immédiatement. Même si on n'a pas activé la touche d'arrêt.
Si, par hasard, un torchon ou en autre objet touche la zone de cuisson allumée, ceux-ci ne peuvent pas
s'enflammer. Après l'emploi il ne reste que la chaleur résiduelle de la vaisselle.
La surface de cuisson est très facile à nettoyer. Puisque la plaque ne dégage pas de chaleur directement,
les aliments qui peuvent éventuellement y déborder, ne peuvent pas s'incruster De plus il n'est pas né-
cessaire d'attendre longtemps que la plaque soit froide pour pouvoir la nettoyer.
Choix des ustensiles de cuisson
Sont recommandées toutes les poêles et casseroles en fer avec fond plat (avec un diamètre de 120-230
mm), par exemple les poêles émaillées, en fonte ou en acier avec un pourcentage élevé en fer. Les ustensiles
au fond mince sont préférables à ceux au fond épais, puisque ceux-ci empêchent une transmission rapide de
la chaleur.
Ne sont pas recommandées tout ustensile en aluminium, en cuivre, en verre ou en céramique, ainsi que
ceux dont le diamètre est inférieur à 10 cm.
Conseil : Il est possible vérifier la compatibilité de la poêle à l'aide d'un aimant. S´il reste attaché au
fond cela signifie qu'elle se prête à l'induction.
Emploi conforme
Cet appareil est conçu pour préparer les aliments en usage domestique seulement (dans la cuisine, à table,
au bureau etc.). Toutes autres utilisations ou modifications de l'appareil sont considérées non conformes et
peuvent être source de graves dangers. Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts issus d'une
utilisation non conforme. Cet appareil n'est pas conçu pour une utilisation commerciale.
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