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4. UTILISATION DU PRODUIT
Préchauffage
Si vous devez préchauffer le four, il est conseillé de le faire pendant 10 minutes. Pour les recettes
nécessitant des températures élevées comme le pain, les pâtes, les pains cuits en galette, les
soufflés, etc., il convient de préchauffer le four afin d'obtenir des résultats optimums. Pour obtenir
de meilleurs résultats lors de la cuisson de denrées congelées ou fraîches prêtes à la
consommation, veuillez toujours préchauffer le four dans un premier temps.
Cuisson
•
Veillez à ce que les denrées à cuire soient disposées au centre de l'étagère et qu'il y ait
suffisamment de place dans le récipient de cuisson afin de garantir une circulation maximale.
•
Positionnez les récipients sur un plateau de cuisson bien dimensionné au-dessus de l'étagère
pour éviter tout déversement sur la base du four et pour faciliter la tâche de nettoyage.
•
Le matériel et la finition de la plaque de cuisson et des récipients utilisés affectent le
brunissement de la base. Les ustensiles en émail, noirs, lourds ou non collant renforcent le
brunissement de la base. Les plaques en aluminium brillant ou en acier poli éloignent la
chaleur et donnent lieu à moins de brunissement de la base.
•
Pendant la cuisson de plus d'un repas dans le four, disposez les récipients au centre de
différentes étagères plutôt que d'en entasser plusieurs sur une seule. Cette disposition
favorisera la circulation de la chaleur pour des résultats encore plus satisfaisants.
•
Si vous cuisez plus d'une plaque composée des mêmes articles comme les gâteaux ou les
biscuits par exemple, échangez de plaques pendant la cuisson. À défaut, vous pouvez enlever
la plaque supérieure à la fin de la cuisson et déplacer la plaque inférieure en direction de
l'étagère supérieure pour finir l'opération de cuisson.
•
Évitez de poser les plaques de cuisson directement sur la base du four dans la mesure où elles
y interfèrent avec la circulation de l'air et peuvent amener la base à brûler ; utilisez la position
de l'étagère inférieure.
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