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Conseils pour ranger les
aliments
Conservation des aliments frais dans le réfrigérateur
Précautions et conseils
Partie réfrigérateur - Clayettes et tiroirs:
- En haut: semi-conserves, pain, vin, gâteaux...
- Au milieu: produits laitiers, plats cuisinés, desserts lactés, jus
de fruits, bière, préparations en vinaigrette...
- En bas: viande, produits à base de viande, charcuterie...
- Bac à légumes: fruits frais, légumes, salade, légumes
racines, pommes de terre, oignons, ail,
tomates, fruits tropicaux, choucroute crue, navet...
Contre-porte du réfrigérateur:
- En haut/au milieu: oeufs, beurre et fromage...
- En bas: boissons, cannettes, bouteilles...
• L'utilisation correcte de l'appareil, l'emballage soigneux des
aliments, le réglage adapté de la température et le respect des
règles d'hygiène sont essentiels pour sauvegarder la qualité
des aliments conservés dans le réfrigérateur.
• Respectez toujours la date limite d'utilisation optimale indiquée
sur les emballages.
• Emballez soigneusement vos aliments pour qu'ils ne
s'imprègnent pas l'un l'autre des différentes odeurs et
prennent l'humidité.
• Ne conservez pas de matières infl ammables, volatiles ou
explosives dans votre réfrigérateur.
• Les bouteilles contenant des boissons fortement alcoolisées doivent
être fermées hermétiquement et rangées en position verticale.
• Certaines solutions organiques, comme par exemple les
essences contenues dans la peau des citrons et oranges,
l'acide du beurre et des matières grasses, peuvent causer le
vieillissement prématuré des matières plastiques et du joint si
ceux-ci sont exposés longtemps à leurs effets.
• Une odeur désagréable signifi e qu'un aliment se gâte ou que
le réfrigérateur n'est pas propre (voir le chapitre Nettoyage).
• Si vous vous absentez pendant un certain temps (vacances,
etc.), retirez les denrées périssables de votre réfrigérateur.
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