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Température recommandée pour différentes
sortes de viande
Viande
Température idéale en °C
Filet de boeuf (rare, à point)
38 – 55 °C
Roastbeef
85 – 90 °C
Poitrine de boeuf
90 – 95 °C
Filet de veau
50 – 55 °C
Dos de veau
50 – 55 °C
Rôti de veau
68 – 74 °C
Rôti de porc
70 – 75 °C
Echine de porc
55 – 60 °C
Cuisse de mouton, à point
65 – 70 °C
Cuisse de mouton, bien cuite
80 – 85 °C
Rôti de gibier
75 – 80 °C
Rôti de sanglier
75 – 78 °C
Poulet
80 – 85 °C
Canard
80 – 90 °C
Dinde
80 – 90 °C
Spécifications techniques
Modèle:
KH-TH005 (art. 8277738)
Alimentation:
1 pile AAA/LR03/Micro
Plage de mesure de
la température:
0 °C – 300 °C (32 °F – 572 °F)
Réglage de la minuterie:
max. 99 minutes et 59 secondes
Dimensions:
8.0 × 8.0 × 1.8 cm
Poids:
64 g (sans pile)
Longueur du câble:
ca. 100 cm
Sous réserve d'erreurs et de modifications techniques.
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