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4/UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
•GUIDE DES CUISSONS AUTOMATIQUES
Viandes
rouges
Viandes
blanches
Poissons
Volailles
Légumes
Légumes
surgelés
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de 500 g - 2000 g.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes et fonction combinée micro-
ondes + chaleur tournante.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées, de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un
plat en verre). Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde
afin d'éviter fumée et projections de graisse.
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec les rôtis peu épais.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante
pendant 1 heure avant de la mettre au four.
Posez le plat sur la grille insérée niveau 2.
Après la cuisson, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez-
le ainsi pendant 10 minutes. Le rôti sera plus moelleux.
Assaisonnez en fin de cuisson.
Cette fonction permet de cuire des poissons qui pèsent entre 100 g - 1000 g.
Tous les poissons peuvent être cuits au four à micro-ondes. Assurez-vous sim-
plement que le poisson est frais.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Vous pouvez cuire le poisson entier , en tranches, ou en filet. Si vous souhaitez
cuire un poisson entier, faites des entailles dans la partie la plus épaisse afin
d'obtenir de meilleurs résultats.
Disposez le poisson dans un plat rond ou oval adapté aux micro-ondes, ajoutez
2 ou 3 cuillères à soupe d'eau, de jus de citron ou de vin blanc, et couvrez avec
le couvercle du plat ou un film alimentaire ; assaisonnez après la cuisson.
Posez le plat sur le plateau tournant.
Cette fonction permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux
(cuisses) de 500 g - 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante
et/ou gril.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées, de préférence en terre cuite (moins de projections que dans un
plat en verre).
Avant la cuisson ; percez la peau pour éviter les projections.
Huilez, salez et poivrez la volaille, saupoudrez d'épices si vous le souhaitez.
Poulet entier : Posez le plat sur la grille au 1er niveau.
Les cuisses de poulet peuvent être placées directement dans la lèche-frite
en verre. Jusqu'à 900 g, insérez la lèche-frite au 2ème niveau.
A la fin de la cuisson, laissez le poulet dans le four pendant 5 minutes avant de
servir.
Cette fonction permet de cuire des légumes qui pèsent entre 100 g – 1 000 g.
Les légumes sont cuits avec la fonction micro-ondes.
Choisissez des légumes frais, et avant la cuisson ajoutez :
- jusqu'à 200 g : 2 cuillères à soupe d'eau
- jusqu'à 500 g : 0,5 dl d'eau
- jusqu'à 1000 g : 1 dl d'eau
Utilisez un plat adapté au volume de légumes et couvrez (sauf lorsque vous
cuisez des champignons). Placez le plat sur le plateau tournant en verre.
Après la cuisson, attendez quelques minutes avant de servir les légumes.
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