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consigliato anche per chi ama essiccare i funghi.
Durata 18h a una temperatura massima di 50°C.
A3- BIO: il programma che salvaguarda le proprie-
tà organolettiche e i valori nutritivi dei prodotti
essiccati. Adatto per cucine biologiche, crudiste
o in generale per chi non desidera alimenti cotti.
Durata 30h a una temperatura massima di 45°C.
A4- HOT: il programma che raggiunge la tempera-
tura più alta ottenibile dall'essiccatore. Consiglia-
to per chi vuole accelerare i tempi di essiccazione.
Utilizzabile anche per la carne, per le meringhe o
per la biscottatura. Sconsigliato per prodotti sottili
o delicati. Durata 15h a una temperatura massima
di 68°C.
A5- PASTA: il programma ottimizzato per essiccare
la pasta fresca. In base al tipo di pasta può varia-
re il tempo di essiccazione necessario; si consiglia
quindi di controllare periodicamente il prodotto e
arrestare il ciclo a risultato raggiunto. Durata 20h
a una temperatura media di 40°C.
A6- ECO: il programma che riduce al minimo il
consumo di energia grazie all'assorbimento mas-
simo di 270W. I tempi di essiccazione saranno
lievemente più lunghi, ma il risparmio energetico
sarà considerevole. Perfetto anche per situazioni
di disponibilità limitata di energia e per prodotti
leggeri che, grazie alla velocità ridotta dell'aria,
non vengono spostati. Durata 30h a una tempe-
ratura di 45°C.
Ci sono altre variabili che influiscono direttamen-
te sul processo. Ad esempio, la permeabilità di un
frutto ne determina in modo sostanziale la tem-
pistica di essiccazione. Più sarà spessa la buccia,
meno rapidamente avremo il prodotto finito. Mol-
to importante è anche lo spessore delle fette e il
clima circostante la macchina: in un ambiente mol-
to umido l'essiccatore impiegherà maggior tempo
a essiccare uno stesso prodotto trattato invece
che in ambiente molto secco.
E' consigliabile un ciclo di essiccazione di prova
volto a verificare l'effettiva essiccazione dei pro-
dotti a fine ciclo. Ogni prodotto può infatti reagi-
re in modo differente per dimensione, grado di
umidità e temperatura dell'ambiente di lavoro.
Qualche prova iniziale con gli alimenti che tratte-
rete più comunemente vi sarà sufficiente a deter-
minarne preparazione, programma e tempistiche
perfette.
H0- DELAY: questo programma permette di ritar-
dare l'avvio di qualunque programma di essicca-
zione. Il ritardo permette di sfruttare le fasce ora-
rie in cui il consumo di energia elettrica risulta più
economico.
Nel caso in cui si voglia utilizzare il ritardo di avvio,
è necessario impostare prima questa funzione e
successivamente il programma di lavoro prescelto.
Impostazione DELAY - AVVIO RITARDATO:
• Premere il tasto
grammi fino a visualizzare sul display la scritta H0.
• Premere il pulsante
• Premendo ripetutamente il pulsante
zionare il numero di ore di ritardo nell'avvio del
ciclo, da H1 a H9 .
• Per confermare la scelta premere il pulsante
• Il display visualizza il ritardo selezionato e il led
lampeggia.
• Scorrere con il pulsante
lavoro e selezionare quello desiderato.
• Premere il pulsante
gramma scelto.
• L'essiccatore resterà in condizione di stand-by
per tutto il tempo di ritardo impostato, fino
all'avvio del ciclo di lavoro selezionato. Durante
il tempo di ritardo rimane acceso il led
display visualizza alternativamente il ritardo ini-
ziale impostato, il tempo residuo alla partenza e
il programma che seguirà all'avvio.
Mantenimento:
Al termine di ogni ciclo (ad esclusione del program-
ma EVO) si attiva la modalità di MANTENIMENTO.
La modalità mantenimento si inserisce automa-
ticamente restando attiva fino allo spegnimento
manuale dell'essiccatore, che potrete operare
nel momento in cui sarete pronti a raccogliere e
conservare i vostri prodotti. Il ciclo di manteni-
Made in Italy
e scorrere il menu dei pro-
per selezionarlo.
, sele-
i programmi di
per confermare il pro-
.
e il
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