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•
El embalaje debe ser hermético y adherido apretadamente a los pro-
ductos congelados. No se debe emplear embalajes de vidrio.
•
Los artículos frescos y calientes (en la temperatura de ambiente) que
se meten para congelar no deben tocar la alimentación ya congelada.
•
Se recomienda durante el día no meter en el congelador, de una vez
más alimentación fresca de la indicada en la tabla con la especifica-
ción técnica del aparato.
•
Para mantener buena calidad de productos congelados se recomien-
da reagrupar los productos congelados que ya se encuentren en el
cajón central de congelador tal que no toquen los productos que aún
no se congelaron.
•
Recomendamos mover las porciones congeladas en un lado de la
congelación y las porciones frescas para congelar colocar al lado con-
trario como máximo hacia la pared posterior del cajón lateral.
•
Para congelar productos usar el espacio marcado con
•
Hay que recordar que en la temperatura del congelador influyen,
entre otros: temperatura de ambiente, nivel de carga de alimentos,
frecuencia de apertura de la puerta, configuración del termostato
•
Después de cerrar la puerta del congelador, posiblemente no se pue-
da abrir de inmediato, les aconsejamos esperar de 1 a 2 minutos
hasta que se compense la subpresión existente.
El tiempo de almacenamiento de productos congelados depende de su
calidad en estado fresco antes de congelar y de la temperatura de al-
macenamiento. Manteniendo la temperatura en 18°C o menos, se reco-
miendan los siguientes periodos de almacenamiento:
Productos
Carne de vaca
Carne de ternera
Visceras
Carne de cerdo
Carne de pollos
Huevos
Pescado
Verduras
Frutas
La zona para refrigeración rápida no sirve para almacenar comida con-
gelada. En esta zona se pueden fabricar y almacenar cubitos de hielo.
Advertencia: Si el aparato no dispone de compartimento
nifica que este aparato de refrigeración no es adecuado para congelar
alimentos.
* Esto se refiere a los aparatos del congelador ubicado en la parte inferior de equipo
** Se refiere a los aparatos que tienen de congelador
*** No se refiere a los aparatos dotados de congeladores marcados con
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Meses
6-8
3-6
1-2
3-6
6-8
3-6
3-6
10-12
10-12
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, sig-
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