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b) Contrôleur de Hotte / Hood Controller
Le contrôleur de hotte relie l'ensemble des éléments embarqués sur la hotte :
capteurs optiques et sondes de température.
Il fait office de multiprise et doit être installé en dehors du flux d'air. Il peut être
installé au-dessus de la hotte, mais pas dans la hotte.
Il peut y avoir plusieurs contrôleurs de hotte pour un seul système
d'exploitation. Ils sont alors reconnus par une adresse réglée à l'aide des
potentiomètres situés dans la partie base du contrôleur (voir paragraphe 4).
c) Capteurs optiques
Les
capteurs
optiques
Chaque capteur optique est équipé d'un système d'une unité de soufflage
afin d'assurer que les vapeurs grasses ne s'introduisent pas dans les
boitiers de protection des capteurs optiques.
La portée maximale entre l'émetteur et le récepteur ne doit pas excéder
10mètres et il faudra porter une attention particulière à l'alignement entre
les 2 éléments.
Chaque paire de capteurs optiques est branchée à un contrôleur de hotte.
Ils permettent de détecter la densité de fumée émise par les équipements de cuisson et ainsi
adapter la vitesse du ventilateur en conséquence.
d) Sonde de Capteur
La sonde de capteur mesure la température du flux d'air dans le capteur
d'extraction, derrière les filtres. Au même titre que les capteurs
optiques, il adapte la vitesse du ventilateur en fonction du niveau de
température relevé.
Il peut y avoir jusqu'à 4 sondes de capteur branchés sur un contrôleur
de hotte.
4/14 - Système ECO-CAPTIF
fonctionnent
par
Unité de soufflage
Plaque faux filtre
Capteur optique
paire :
Un
émetteur
BET-NI 322 rev 00 – 09/03/2021
et
un
récepteur.
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