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Dynamic Cooking Systems, Inc.
THE PROFESSIONAL VENT HOODS
Use and Installation Guide
Models:
DCS-VH-48HS
DCS-VH-48S
DCS-VH12-36HS
DCS-VH12-36S
DCS-VH-36HS
DCS-VH-36S
DCS-VH-30HS
DCS-VH-30S

Chapitres

Table des Matières
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Sommaire des Matières pour DCS DCS-VH-48HS

  • Page 15: Wiring Diagram

    48" VENT HOOD WIRING DIAGRAM 1200 CFM MOTOR JUNCTION BOX (L1) (GROUND) WN-3 MOTOR BLOWER PLUG MOTOR CONNECTORS: 1 2 3 4 5 6 FEMALE 1 2 3 4 5 6 MALE USED ON HS MODELS USED ON LEFT HEAT RIGHT HEAT ONLY HS MODELS...
  • Page 16 JUNCTION BOX (L1) 36" / 30" VENT HOOD WIRING DIAGRAM (GROUND) 600 CFM MOTOR WN-3 BLOWER MOTOR CONNECTORS: 1 2 3 4 5 6 FEMALE 1 2 3 4 5 6 MALE USED ON HEAT HS MODELS LIGHT ONLY brass zinc LEFT LIGHT...
  • Page 17 Notes...
  • Page 18 Dynamic Cooking Systems, Inc. HOTTES PROFESSIONNELLES Manuel d'utilisation et d'installation Modèles : I DCS-VH-48HS I DCS-VH-48S I DCS-VH12-36HS I DCS-VH12-36S I DCS-VH-36HS I DCS-VH-36S I DCS-VH-30HS I DCS-VH-30S...
  • Page 19: À L'intention De Nos Clients

    À l’intention de nos clients Permettez-moi de vous remercier d’avoir choisi cette hotte à évacuation professionnelle de DCS. Nous avons conçu ce Manuel d’utilisation et d’installation pour expliquer les fonctions uniques de cette hotte. Ce manuel contient des informations extrêmement utiles sur la façon correcte de faire fonctionner votre nouvelle hotte et d’en faire l’entretien.Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité.
  • Page 20 T able des matières INTRODUCTION : Les modèles d’hotte à évacuation DCS ont été conçus pour en faire un appareil domestique des plus pratiques. Cette hotte élégante à l’extérieur soudé en continu possède les caractéristiques suivantes : haute capacité, ventilateur à vitesse variable, filtres commerciaux lavables en lave-vaisselle, revêtement intérieur facile à...
  • Page 21: Mesu Res De Sécu Rité Et De P Récaution

    *Tous les modèles de TABLEAU A : ventilateur utilisés dans les Modèle de hotte pour Modèle de ventilateur hottes professionnelles DCS-VH-48HS DCS-IB12 (1200 CFM) DCS sont approuvés par DCS-VH-48S DCS-IB12 (1200 CFM) Underwriters Laboratory DCS-VH12-36HS DCS-IB12 (1200 CFM) DCS-VH12-36S DCS-IB12 (1200 CFM) DCS-VH-36HS.
  • Page 22: Planification De L'installation

    RETRAIT DU REVETEMENT INTERIEUR: La hotte professionnelle DCS a été conçue en deux (2) morceaux principaux pour faciliter l’installation et la rendre sécuri- taire. La procédure suivante doit être effectuée avec la hotte couchée sur son dos sur une surface matelassée. Le revêtement intérieur peut être séparé...
  • Page 23: Hotte Complete

    Hotte complète FIG. 08 Couvre-conduit DCS (6” ou 12” de hauteur) Kit de raccordement boîte de jonction Kit de raccordement boîte de jonction Connectez au câblage de la maison, à travers la boîte de jonction du kit de raccordement Vers le moteur du ventilateur Ventilateur modèle DCS-1B12...
  • Page 24: Installation De La Hotte (Avec Soffite)

    Installation de la hotte (avec soffite) PREPARATION DU SITE: Cette hotte professionnelle DCS a été conçue pour permettre une installation 1) dans un soffite (montage au plafond) ou un site sans soffite. 2) directement dans le mur à l’aide des trous pratiqués sur le panneau arrière de la hotte (montage au mur). Pour une fixation au soffite, nous recommandons d’utiliser aussi les trous du panneau arrière pour obtenir une plus grande stabilité...
  • Page 25: Installation De La Hotte Dans Le Soffite

    Installation de la hotte (avec soffite) INSTALLATION DE LA HOTTE DANS LE SOFFITE: À cette étape-ci de l’installation, le revêtement intérieur doit être retiré de la hotte et mis de côté (voir pages 5 et 6). À présent, l’accès aux trous de montage du soffite et aux trous de fixation au mur, situés au panneau arrière de l’appareil, est libre.
  • Page 26: Installation De La Hotte (Sans Soffite)

    NOTE- Commandez et installez un couvre-conduit si vous installez la hotte dans un site sans soffite. DCS offre des couvre-conduits de 15 et 30 cm (6” et 12”) de haut. Prévoyez l’espace de dégagement nécessaire pour ceux-ci, entre le haut de la hotte et le plafond. (Voir Fig.
  • Page 27: Phase Finale De L'installation

    Phase finale de l'installation POUR TERMINER L’INSTALLATION: FIG. 04 VUE ARRIÈRE DE LA HOTTE (modèle 48”) Une fois la hotte mise en place, il faut effectuer l’installation C L O I S O N S È C H E D U P L A F O N D électrique.
  • Page 28: Informations Sur Les Conduits

    Transition de conduit verticale Des transitions sont requises pour connecter des conduits rectangulaires à des conduits arrondis. LE VENTILATEUR DCS-IB12 requiert l’une des transitions arrondies suivantes mesurant 4” x 18” à 10” (vendues séparé- ment). Modèle 19052-01-Évacuation verticale Modèle 19052-02-Évacuation par l’arrière Modèle 19052-03-Évacuation par la gauche...
  • Page 29 Spécification – Série DCS VH SÉRIE DCS VH – COUVRE-CONDUIT POUR CHEMINÉE DE SOFFITE HOTTE – SÉRIE DCS VH 7" 7-1/4" 3" 3/4" 4-1/2" 23-1/2" 3" 10-1/4" 3/4" 10-1/4" 23-1/2" 10-1/4" 10-1/4" 12-1/4" 10-1/4" 18-1/4" 10-1/4" VENTILATEUR MODÈLE DCS IB6 ET KIT DE VENTILATEUR MODÈLE DCS...
  • Page 30: Pour L'obtention De Service

    2) Y-a-t-il une coupure de courant dans le secteur ? Pour le service sous garantie, contactez votre centre DCS agréé le plus proche. Fournissez le numéro de modèle, le numéro de série, la date d’installation ainsi qu’une brève description du problème. Si vous avez besoin d’aide pour localiser les centres de service agréés de votre région, veuillez contacter le service après-vente DCS qui vous indiquera l’agent agréé...
  • Page 31: Duree De La Garantie

    DCS. Les remplacements sont effectués franco à bord DCS, et DCS n’est pas responsable des frais de transport, de main-d'œuvre ou des tarifs douaniers s’appliquant à l’exportation. Cette garantie ne saurait s'appliquer, et nous n’assumons aucune respons- abilité...
  • Page 32 SCHÉMA DE CÂBLAGE DE HOTTE DE 48” MOTEUR DE 34 m3/min – 1200 pi3/min BOÎTE DE JONCTION (S.T.) (TERRE) BN-3 PRISE MOTEUR DU MOTEUR DU VENTILATEUR CONNEXIONS : 1 2 3 4 5 6 FEMELLE 1 2 3 4 5 6 MÂLE SUR MODÈLES HS SEULEMENT LAMPE...
  • Page 33 BOÎTE DE JONCTION (S.T.) SCHÉMA DE CÂBLAGE DE HOTTE DE 36” / 30” (TERRE) MOTEUR DE 17 m3/min – 600 pi3/min BN-3 MOTEUR DU VENTILATEUR CONNEXIONS : 1 2 3 4 5 6 FEMELLE 1 2 3 4 5 6 MÂLE SUR MODÈLES LAMPE HS SEULEMENT...

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