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Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux
Mets
Cuisson traditionnelle
Températu-
re (°C)
Pâtes à gâ-
170
teaux
Pâte sablée
170
Gâteau au
170
fromage (au
babeurre)
Tarte aux
170
pommes
Strudel
175
Tarte à la
170
confiture
Cake aux
170
fruits
Génoise/
170
Gâteau Sa-
voie (ver-
sion allé-
gée)
Gâteau de
170
Noël/Cake
aux fruits
12
Cuisson multifonction
Niveau
Températu-
re (°C)
2
165
2
160
1
165
1
160
2
150
2
160
2
155
2
160
2
160
Durée (min)
Niveau
2 (1 et 3)
45 - 60
2 (1 et 3)
20 - 30
2
70 - 80
2 (1 et 3)
80 - 100
2
60 - 80
2 (1 et 3)
30 - 40
2
50 - 60
2
90 - 120
2
50 - 60
Commentai-
res
Dans un
moule à gâ-
teau
Dans un
moule à gâ-
teau
Dans un
moule à gâ-
teau de 26
cm
Dans deux
moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Sur un pla-
teau multi-
usages
Dans un
moule à gâ-
teau de 26
cm
Dans un
moule à gâ-
teau de 26
cm
Dans un
moule à gâ-
teau de 26
cm
Dans un
moule à gâ-
teau de
20 cm
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