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ÉTAPE 8. Après 1 minute*, utilisez une longue spatule ou un
tourne-pizza pour faire tourner la pizza de 1/4 à 1/3 de tour
environ toutes les 45 secondes*. Faites cuire votre pizza
pendant environ 2 à 4 minutes*, en faisant attention de ne
pas brûler votre pizza [voir Figure - 14].
Les durées peuvent varier en fonction des conditions
météorologiques, de l'état du gril à gaz et des performances
du gril à gaz.
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