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Table des matières
A CONSIGNES DE SÉCURITÉ ................................................................................................................... 5
A.1
Informations générales .................................................................................................................. 5
A.2
Équipements de protection individuelle.............................................................................................. 6
A.3
Sécurité générale ......................................................................................................................... 6
A.4
Consignes de sécurité générales ..................................................................................................... 7
A.5
Panneaux de sécurité à placer près de l'appareil ................................................................................. 9
A.6
Transport, manutention et stockage .................................................................................................. 9
A.7
Installation et montage................................................................................................................. 10
A.8
Branchement électrique ............................................................................................................... 10
A.9
Limites d'encombrement de la machine ........................................................................................... 10
A.10
Mise en place ............................................................................................................................ 10
A.11
Utilisation incorrecte raisonnablement prévisible ............................................................................... 11
A.12
Nettoyage et entretien de l'appareil................................................................................................. 12
A.13
Mise au rebut de la machine ......................................................................................................... 13
B CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ..................................................................................................... 13
B.1
Données d'identification de la machine et du fabricant ........................................................................ 13
B.2
Emplacement de la plaque signalétique........................................................................................... 14
B.3
Caractéristiques techniques des appareils au gaz.............................................................................. 14
B.4
Caractéristiques techniques des appareils électriques ........................................................................ 14
C INFORMATIONS GÉNÉRALES .............................................................................................................. 14
C.1
Introduction ............................................................................................................................... 14
C.2
Utilisation prévue et contraintes d'utilisation...................................................................................... 15
C.3
Essai et inspection ...................................................................................................................... 15
C.4
Droits d'auteur ........................................................................................................................... 15
C.5
Conservation du Manuel .............................................................................................................. 15
C.6
Destinataires du Manuel .............................................................................................................. 15
C.7
Définitions................................................................................................................................. 15
C.8
Responsabilités ......................................................................................................................... 15
D EMPLOI COURANT ............................................................................................................................. 16
D.1
Exigences légales applicables uniquement pour le marché australien .................................................... 16
D.2
Caractéristiques du personnel formé à l'utilisation ordinaire de la machine .............................................. 16
D.3
Caractéristiques du personnel autorisé à intervenir sur la machine ........................................................ 16
D.4
Opérateur chargé de l'utilisation courante ........................................................................................ 16
E INSTALLATION ET MONTAGE ............................................................................................................... 16
E.1
Introduction ............................................................................................................................... 16
E.2
Responsabilités du client.............................................................................................................. 16
E.3
Élimination de l'emballage ............................................................................................................ 16
E.4
Solidarisation d'appareils ............................................................................................................. 16
E.4.1 Installation sur pont ou en porte-à-faux (selon l'appareil et/ou le modèle)....................................... 17
E.4.2 Jointures entre appareils..................................................................................................... 17
E.5
Branchements au gaz, à l'électricité, à l'eau et autres (le cas échéant, selon le type d'appareil et/ou du
modèle) .................................................................................................................................... 17
E.6
Raccord au gaz .......................................................................................................................... 17
E.6.1 Introduction...................................................................................................................... 17
E.6.2 Évacuation des fumées ...................................................................................................... 17
E.6.3 Avant le raccordement ....................................................................................................... 17
E.6.4 Connexion (selon l'appareil et/ou le modèle) ........................................................................... 17
E.6.5 Régulateur de pression du gaz............................................................................................. 18
E.6.6 Adaptation à un autre type de gaz......................................................................................... 18
E.7
Réglages des appareils au gaz ...................................................................................................... 18
E.7.1 Contrôle de la pression de raccordement (toutes les versions) .................................................... 18
E.7.2 Contrôle de l'air primaire ..................................................................................................... 18
E.7.3 Remplacement de la buse du brûleur principal ........................................................................ 18
E.7.4 Remplacement de la buse du brûleur veilleuse gaz .................................................................. 19
E.7.5 Vis de minimum ................................................................................................................ 19
E.8
Avant la fin des opérations d'installation........................................................................................... 19
E.9
Remplacement du ressort de réglage du régulateur de pression (marché australien uniquement) ................ 19
E.10
Connexions électriques................................................................................................................ 19
E.10.1 Appareils électriques ......................................................................................................... 19
E.10.2 Branchement à la terre et nœud équipotentiel ......................................................................... 19
E.10.3 Cordon d'alimentation ........................................................................................................ 20
E.10.4 Coupe-circuit.................................................................................................................... 20
E.11
Thermostat de sécurité ................................................................................................................ 20
F INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR .................................................................................................. 20
F.1
Utilisation de la plaque à frire ........................................................................................................ 20
F.2
Modèles à gaz ........................................................................................................................... 20
F.2.1 Mise en marche ................................................................................................................ 20
F.2.2 Arrêt............................................................................................................................... 21
F.2.3 En fin de service ............................................................................................................... 21
F.3
Verrouillage ............................................................................................................................... 21
F.4
Modèles électriques .................................................................................................................... 21
F.4.1 Mise sous tension ............................................................................................................. 21
F.4.2 Arrêt............................................................................................................................... 21
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