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Manuels Connexes pour Cuppone BERNINI 280/800
Sommaire des Matières pour Cuppone BERNINI 280/800
- Page 1 B E R N I N I Bouleuse de pâte 280/800 UTILISATION ET ENTRETIEN...
- Page 2 LA FONDATION Notre entreprise est née en 1963 sur la volonté des frères Lorenzo, Luigi et Paolo Cuppone. Elle s’est immédiate- ment spécialisée dans la production de fours et d’équi- pements pour la préparation et la cuisson de la pizza.
- Page 3 CO N S I G N E S D E S É C U R I T É SYMBOLES UTILISÉS DANS LE • Avant l’utilisation et l’entretien de l’ap- entreprises commerciales comme les pareil, lisez attentivement ce manuel et boulangeries, boucheries, etc., mais MANUEL ET SUR LES ÉTIQUETTES conservez-le avec soin dans un lieu ac- non pas pour la production continue...
- Page 4 Co n s i g n e s d e s é c u r i té • Laissez un espace libre d’au moins les numéros de téléphone d’urgence. • Ne pas enfiler les mains ou d’autres 20 cm entre l’appareil et les murs de la •...
- Page 5 Co n s i g n e s d e s é c u r i té PRINCIPALES RÉGLEMENTATIONS SYMBOLES APPLIQUÉS SUR L’APPAREIL ET DIRECTIVES RESPECTÉES ET À RESPECTER Directive 2014/35/UE « Concernant le rapprochement des législations des États membres relatives aux équipe- ments électriques destinés à...
- Page 6 N O T I O N S P R É L I M I N A I R E S CONNAÎTRE L’APPAREIL Fig.3 Cet appareil a été conçu et construit pour un usage alimentaire uniquement, pour le traitement à froid des pâtes à base de farine de céréales ; il est donc prin- cipalement utilisé...
- Page 7 UT I L I S AT I O N COMMENT UTILISER L’APPAREIL ? Fig.6 Pour un résultat optimal, faites des portions de pâte, faites-les reposer pendant au moins Fig.4 Alimenter l’appareil en insérant sa fiche dans la prise prévue. 2 minutes puis insérez-les à l’intérieur de la vis sans fin sans les fariner.
- Page 8 DÉVERROUILLAGE DU BOUTON-POUSSOIR D’ARRÊT D’URGENCE Fig.7 Si le bouton-poussoir d’arrêt d’urgence est appuyé, le fonctionnement de la ma- chine s’interrompt. Pour le débloquer et reprendre le travail normal, tournez-le dans le sens horaire. Le bouton-poussoir doit être utilisé en situation d’urgence ; pour arrêter normalement la machine, utiliser la touche O/I Vérifiez périodiquement la fonctionnalité...
- Page 9 U t i l i s a t i o n PROBLÈMES DURANT L’UTILISATION Pendant l’utilisation, certains problèmes peuvent survenir et être facilement résolus en opérant comme indiqué dans le tableau. PROBLÈME RENCONTRÉ CAUSES PROBABLES SOLUTIONS POUR L’UTILISATEUR Les boules de pâte collent à la vis sans La pâte est trop hydratée Utilisez des pâtes avec une hydratation de 50 à...
- Page 10 E N T R E T I E N E T N E T TOYA G E AVERTISSEMENTS NETTOYAGE DE L’APPAREIL Fig.8 Avant d’effectuer toute intervention d’entretien, il NETTOYAGE DES PARTIES EXTERNES est nécessaire de couper l’alimentation élec- EN ACIER trique de l’appareil (en agissant sur l’interrupteur Fig.8...
- Page 11 E n t r e t i e n e t n e ttoya g e NETTOYAGE DU PLATEAU, CYLINDRE EXTERNE, VIS SANS vis sans fin Soulevez la vers le haut jusqu’à l’extraire complètement. FIN ET DISQUE INTERNE disque interne. Retirez le Fig.9 Aspirez le compartiment à...
- Page 12 E n t r e t i e n e t n e ttoya g e RETRAIT DE LA VIS SANS FIN EN CAS DE DIFFICULTÉ Couchez la machine sur le côté ; protégez le côté en contact avec le sol avec un carton pour éviter de rayer les surfaces en inox.
- Page 13 E n t r e t i e n e t n e ttoya g e INUTILISATION DE L’APPAREIL ÉLIMINATION EN FIN DE VIE UTILE INFORMATIONS SUR L’ÉLIMINATION DANS DES PAYS DE L’UNION EUROPÉENNE PENDANT DE LONGUES PÉRIODES Pour éviter toute utilisation non autorisée et les risques qui y sont liés avant l’élimination de La Directive européenne sur les équipements DEEE a Durant les périodes d’inactivité, coupez l’alimentation...
- Page 14 Fig.11 adressez-vous directement au Revendeur en com- muniquant les données de l’appareil. En attendant l’intervention de l’Assistance technique, débranchez l’appareil de l’alimentation électrique. CUPPONE since 1963 CUPPONE S.R.L. Via Sile, 36 31057 Silea (TV) - ITALY T +39 0422 361143 F +39 0422 360993 info@cuppone.com - www.cuppone.com...
- Page 15 à son activation qui doit être ̵ (b) que (à l’exclusion du cas de défauts connus demnisation des dommages est exclue. effectuée à travers le site www.cuppone.com dans ou qui auraient dû être connus de l’Acheteur) les ■...