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Conseils utiles
● L'achat d'un livre concernant la pasteurisation (stérilisation) et les
conserves est conseillé.
● La stérilisation doit être réalisée avec une hygiène parfaite.
● Bien laver et sécher les aliments. Ils doivent être frais, mûrs et de
bonne qualité et ne pas être coupés trop fins.
● Haricots, petits pois, fèves, pois chiches doivent être préalablement
blanchis.
● Les bocaux ou autres récipients doivent être ébouillantés et égouttés
sur un linge propre.
● Contrôlez la propreté des récipients.
● Contrôlez la bonne qualité des joints des bocaux. Les changer si ils
sont poreux, détendus, où abimés.
● Il est possible, sous l'effet de la pression de la chaleur qu'un peu de
liquide de l'intérieur du bocal sorte dans l'eau de stérilisation. L'eau peut
être un peu altérée, sans conséquence sur la stérilisation
● Remplissez les bocaux ou autres récipients jusqu'à 4 cm du bord.
● Vous pouvez ne pas mettre la grille au fond si vous souhaitez
augmenter le volume d'eau (sans jamais dépasser le niveau maximum)
● Nous vous conseillons de remplir d'eau des bocaux vides, de les
placer avec les autres afin d'éviter qu'ils ne se retournent ou tout
simplement de poser un poids sur les bocaux.
Ne pas laisser votre appareil sans surveillance... en fonction du
mode d'utilisation il peut y avoir une forte évaporation d'eau
Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications
domestiques et analogues telles que
- Des coins cuisines réservés au personnel dans des magasins,
bureaux et autres environnements professionnels
- Dans des fermes
- Dans des environnements type chambres d'hôtes et utilisation par
des clients des hôtels, motels et autres environnements à
caractère résidentiel.
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