Informazioni Utili; Che Cosa Sono Le Microonde; Che Cosa Offre La Funzione Combinata; Scelta Delle Stoviglie - Satrap Micro MG1 Mode D'emploi

3. Informazioni utili

Il Satrap Micro MG1 è un potente forno combina-
to, dotato di numerose funzioni, per la cottura a
microonde e alla griglia. L'apparecchio dispone
di 5 livelli di potenza per la funzione microonde,
un programma grill e un programma combinato
microonde/grill. Mediante la combinazione di
microonde/grill è possibile ad esempio cucinare
un pollo intero, una bistecca o anche il pesce.
Con un volume di 20 litri l'apparecchio offre ab-
bastanza spazio per cucinare pietanze diverse.
Lo scongelamento rapido e delicato in base al
peso offre inoltre un'altra interessante funzione.
Il Satrap Micro MG1 è un apparecchio semplice
da utilizzare e molto versatile.

4. Che cosa sono le microonde?

Le microonde sono onde corte elettromagneti-
che come quelle della radio o della televisione.
Il magnetron dell'apparecchio trasforma la cor-
rente elettrica a 230 Volt in microonde. Questa
forma di energia di per sé non produce calore.
Quando però queste onde colpiscono gli ali-
menti, esse vengono assorbite dalle molecole
umide mettendole in rapido movimento. In
questo modo si crea un rapido attrito che pro-
duce calore e ha inizio il processo di cottura. Il
metallo tuttavia non assorbe le microonde, anzi
le respinge. Grazie al rivestimento metallico
dell'apparecchio le onde rimbalzano continua-
mente e vengono assorbite dai cibi.
Il vetro, la ceramica e anche la carta vengono
attraversati senza problemi dalle microonde sen-
za rifletterle o assorbirle. La cottura a microonde
avviene con pochissimi grassi e a basse tempera-
ture. Rispetto alla cottura tradizionale gli alimenti
vengono privati di una quantità minore d'acqua,
preservando maggiormente le sostanze nutritive
e il gusto. Durante la cottura non si forma un forte
calore nell'ambiente né odori intensi.
5. Che cosa offre la funzione
combinata?
La funzione combinata abbina le proprietà della
cottura a microonde a quella del grill. Le micro-
onde cuociono i cibi in poco tempo, mentre il
grill consente di aggiungere la doratura o di
gratinare i cibi.
Se per i prodotti da forno si utilizzano delle stovi-
glie in metallo (teglia, stampo per cake, stampo
con fondo amovibile) si ottiene una doratura
migliore rispetto alle stoviglie in vetro o cerami-
ca. Tuttavia i tempi di cottura sono leggermente
più lunghi poiché le microonde possono pene-
trare nell'alimento soltanto dall'alto.

6. Scelta delle stoviglie

Per la cottura con gli apparecchi combinati è im-
portante osservare i seguenti punti per scegliere
le stoviglie giuste:
• Il piatto rotante deve sempre essere montato
e ruotare.
• Le dimensioni massime delle stoviglie, inclusi i
manici, non devono superare quelle del piatto
rotante.
• Non sono adatte le stoviglie con decorazioni
metalliche perché queste ultime vengono
danneggiate.
• Con questo apparecchio è possibile utilizzare
le stoviglie in metallo. Tuttavia il loro impiego
non è consigliato per la cottura a microonde
perché i tempi di cottura si allungano e gli ali-
menti non si cuociono uniformemente visto
che le microonde non attraversano il metallo.
I prodotti da forno invece con la cottura combi-
nata acquisiscono una doratura migliore nelle
teglie metalliche rispetto a quelle in vetro o
ceramica.
• Per la cottura a microonde non utilizzare pro-
dotti di carta riciclata che contengono piccole
particelle di metallo poiché potrebbero spri-
gionare scintille o incendiarsi.
• L'ideale sono le stoviglie che non vengono
riscaldate dalle microonde. In caso di dubbi
sulle stoviglie da impiegare, eseguire questo
test:
Riscaldare il recipiente vuoto da 5 a 20 secondi
al livello di potenza massimo. Se il recipiente
rimane freddo o diventa soltanto tiepido, signi-
fica che è adatto. Se si scalda, significa che
non è adatto.
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