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VM2-FA
4. UTILISATION
Hacher de la viande
Insérez l'ouverture de remplissage sur le
bloc moteur (1). Tournez l'ouverture de
remplissage vers la gauche (2). Insérez la vis
sans fin dans l'ouverture de remplissage (3).
Insérez la lame avec le côté tranchant vers
l'extérieur (4). Mettez un disque pour hacher
sur la vis sans fin (5).
Assurez-vous que la rainure du disque pour
hacher s'adapte à la partie supérieure de
la vis sans fin. Tournez l'écrou à collerette
vers la droite sur l'ouverture de remplissage
jusqu'à le fixer correctement (6). Placez le
plateau sur la partie verticale de l'ouverture
de remplissage (7). L'appareil est maintenant
prêt à hacher.
Coupez la viande en morceaux de 10 cm de
long et 2 cm d'épaisseur. Retirez tous
les os, morceaux de cartilage et les nerfs.
N'utilisez jamais de viande congelée.
Placez la viande sur le petit plateau. Utilisez
le poussoir pour pousser doucement la
viande dans l'ouverture de remplissage.
Hachez la viande deux fois avec le disque
hacheur moyen pour des steaks hachés.
Réaliser des saucisses kebbe (fourrées)
Insérez la vis sans fin dans l'ouverture de remplissage.
Mettez les accessoires kebbe sur l'ouverture de remplissage
(8) et tournez l'écrou à collerette sur l'ouverture de
remplissage (9). Placez le petit plateau sur la partie verticale
de l'ouverture de remplissage. L'appareil est prêt.
Poussez la préparation à l'aide du poussoir dans l'appareil
(10). Coupez les saucisses vides à la longueur souhaitée. La
préparation est pressée par l'appareil et coupée dans des
formes de petite taille. Les saucisses vides peuvent alors
être remplies avec le mélange de viande assaisonné, les
extrémités sont pincées. Les saucisses sont ensuite frites
dans l'huile.
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