Publicité
INSTRUCTIONS DE CUISSON
Assurez-vous que vos ustensiles sont adaptés à la cuisson aux micro-ondes.
TEST D'USTENSILES
Placez l'ustensile en question à côté d'un verre mesureur rempli d'eau dans le four à micro-ondes. Faites
chauffer dans le micro-ondes à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes. Si l'eau chauffe mais que l'ustensile
reste froid, il est adapté aux micro-ondes. Au contraire, s'il devient chaud, les micro-ondes sont absorbées par
l'ustensile et il n'est pas adapté à la cuisson dans un four à micro-ondes. Votre cuisine contient certainement de
nombreux ustensiles pouvant servir à la cuisson aux micro-ondes. Lisez la liste ci-dessous.
USTENSILES DE CUISINE
Avant toute utilisation, vérifiez que les ustensiles sont adaptés à une utilisation dans un four micro-ondes.
Composant
Verre (standard)
Verre (résistant à la chaleur)
Verre-céramique et céramique
(résistant à la chaleur)
récipient en terre
Porcelaine
(résistant à la chaleur)
Plastique (standard)
Plastique (résistant à la chaleur)
Récipient en aluminium/
Feuille d'aluminium
Récipient à pâtisserie en métal Oui (4)
Métal (récipients, pots, etc.)
Papier
1. Sans aucune attache métallique ni attache en plastique
2. N'utilisez que les plastiques adaptés aux micro-ondes.
Les autres plastiques peuvent fondre.
3. Utilisez des bandes étroites de feuille de papier aluminium
pour éviter la sur-cuisson des parties exposées.
4. Des récipients en métal peuvent être utilisés dans les
méthodes combinées, cependant les plats très profonds
réduisent énormément l'efficacité de cuisson (absorption
d'énergie micro-ondes)
5. Essuie-tout, serviettes et gobelets en papier – À utiliser
pour chauffer et recouvrir pour de courtes durées ; ils
absorbent trop d'humidité pour réchauffer les aliments.
Soyez particulièrement vigilant car une surchauffe peut
provoquer un incendie dans votre four. N'utilisez pas de
produits en papier recyclé, par exemple des essuie-tout,
sauf s'ils sont spécialement conçus pour les fours à micro-
ondes. Ces produits peuvent contenir des impuretés qui
risquent de provoquer des étincelles et/ou un incendie
pendant le fonctionnement.
Fonction micro-ondes
La composition des ustensiles et des récipients utilisés
dans un micro-ondes ne doit pas faire barrière à l'émission
d'ondes. Cela signifie que l'on doit utiliser des matières
comme le plastique, le papier, le verre ou la céramique, et
DEFR_G-9GLK_QG-9GLK7S42(불).indd 19
Cuisson
Cuisson
Cuisson
micro-
gril
combiné
ondes
Non
Oui (1)
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Oui (2)
Non
Oui (2)
Oui (2)
Oui (2)
Oui
Oui
Oui
Non
Oui (4)
Yes
Non
Non
Non
Oui (5)
Non
19
non des surfaces en métal qui réfléchissent l'énergie micro-
ondes et empêchent la cuisson.
Il faut aussi prendre en compte la forme des récipients. Les
plats ronds ou ovales assurent une cuisson optimale. Les
ondes micro-ondes dans un plat rectangulaire ou carré
agissent essentiellement sur les côtés, risquant de
provoquer une sur-cuisson des aliments à cet endroit.
Vous obtiendrez une meilleure cuisson si vous utilisez des
plats peu profonds.
Les ustensiles en céramique ou ceux fabriqués en Chine
sont parfaitement adaptés à la cuisson au micro-ondes,
ainsi que la plupart des plats en verre. Les récipients en
cristal peuvent se fissurer et ne sont donc pas
recommandés pour l'utilisation au four à micro-ondes. Les
plastiques et le papier peuvent aussi être utilisés à
condition qu'ils supportent des températures avoisinant
120°C (ex : le polypropène, le polyamide). Certains
plastiques, comme le mélaminé, peuvent être altérés par la
cuisson au four à micro-ondes. Pour savoir si votre
récipient est adapté, vous pouvez effectuer le test suivant :
Placer un récipient vide et un verre d'eau dans l'appareil.
L'eau est nécessaire pour faire fonctionner le four à vide.
Faire fonctionner le four à puissance maximale pendant
une minute. Le récipient doit en ressortir tiède.
Les récipients comme les saucières ou lèche-frites ne
doivent pas être utilisés, ni la vaisselle avec des
incrustations métal ou or. De petites
feuilles d'aluminium peuvent couvrir de
petites zones et éviter la sur-cuisson (ex
: les ailes de poulet, les pilons) mais ne
doivent pas toucher la paroi du four, au
risque d'endommager l'appareil.
ATTENTION :
• Un grand nombre d'accessoires sont disponibles dans
les grandes surfaces. Assurez-vous qu'ils soient
adaptés à la cuisson micro-ondes avant de les acheter.
• Lorsque vous placez des aliments dans le four à micro-
ondes, assurez-vous que rien ne touche les parois
internes de l'appareil pour éviter toute décoloration.
2018-10-01 오후 2:19:05
Publicité
