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11.5 Tomatensuppe
4 Portionen, pro Portion ca. kJ/201 kcal
Zubereitungszeit:
Garzeit:
Geschirr/Zubehör:
Mikrowellenfeste Kasserolle mit Deckel (1,5 – 2,0 l)
Zutaten:
1
kleine Zwiebel
1
Knoblauchzehe
4 EL
Olivenöl
750 g
Tomaten, frisch
250 ml
Gemüsebrühe
100g
Sahne
Pfeffer, Salz
1 Prise
Zucker
1 – 2 Stängel Basilikum
4 TL
Crème fraîche
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch sehr fein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 1-2 Min.
2. Frische Tomaten waschen, häuten, klein schneiden, zu den Zwiebeln geben und
zugedeckt weich dünsten.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 7-10 Min.
3. Mit dem Mixstab pürieren oder durch ein feines Sieb streichen. Flüssigkeit
und Sahne einrühren. Mit Gewürzen und gehacktem Basilikum abschmecken, kurz
erhitzen.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 2-3 Min.
4. Mit Basilikumblättern und Crème fraîche garniert servieren.
caso ECO 20 MG
ca. 10 min.
15 min.
Rezepte
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