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Conservation des denrées dans le congélateur
Pendant la conservation des aliments dans
le présent appareil procédez suivant les instruc-
tions ci-dessous.
Congélation des produits
l Il est permis de congeler pratiquement tous les
produits alimentaires à l'exeption des légumes
consommés crus comme par ex. la salade ver-
te.
l Pour la congélation on utilise uniquement les pro-
duits alimentaires de plus haute qualité, partagés
en petites portions destiné pour la consommation
unique.
l Il convient d'emballer les produits dans des
matériaux sans odeur, résistants à la pénétra-
tion de l'air et d'humidité ainsi qu'insensibles
aux matières grasses. Les emballages les plus
appropriés sont: les sachets, les feuilles du film
en polyéthylène, du film aluminium.
l L'emballage doit être hérmetique et bien adhéré
aux produits congélés. Les emballages en verre
sont deconseillés.
l Les produits alimentaires frais et chauds (à tem-
pérature ambiante), mis dans le but d'être congélé
ne doivent pas rester en contact avec les produit
déjà congélés auparavant.
l Les quantités journalières de produits frais entre-
posées en une seule fois dans le congélateur ne
doivent pas dépasser les quantités maximales
préconisées dans le tableau des spécifications
techniques.
l Afin de garder une bonne qualité des produits
congélés, il est conseillé de regrouper les produits
congélés dans la partie centrale du congélateur de
telle façon qu'ils ne restent pas en contact avec
des produits encore non congélés.
l Nous conseillons de déplacer les portions con-
gélées vers un côté du compartiment congélateur
et mettre les portions fraîches à congeler du côté
opposé en les poussant au maximum vers la paroi
arrière latérale.
l Pour congeler les produits, utiliser l'espace indi-
qué (*/***).
l Il faut se rapeller que la température dans
le compartiment congélateur est influencée
entre autres par: la température ambiante, le
niveau de chargement des denrées alimenta-
ires, la fréquence d'ouverture de la porte, le
niveau de givrage du congélateur, la mise au
point de thermostat.
l Si une difficulté d'ouvrir la porte du comparti-
ment congélateur se présente tout juste après
sa fermeture, nous vous conseillons d'atten-
dre 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la dépression
qui s'y est formée soit compensée.
Le temps de conservation des produits congélés
dépend de leur qualité à l'état frais avant congéla-
tion ainsi que de la température de conservation.
En conservant la température inférieure ou égale à
-18°C les périodes de conservation suivantes sont
conseillées:
Produits
Bœuf
Veau
Abats
Porc
Volaille
Œufs
Poissons
Légumes
Fruits
46
FR
Mois
6-8
3-6
1-2
3-6
6-8
3-6
3-6
10-12
10-12
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